Őszi zöldségleves

Gazdag és kiadós őszi zöldségleves, tele őszi zöldségekkel és rostokban gazdag babokkal. Ez az egyszerű étkezés nem tartalmaz glutént, gabonát és tejterméket!

Azok közé a furcsaságok közé tartozom, akik egész évben szeretnek levest enni. Száz fok lehet kint, és bemegyek, és főzök egy nagy fazék levest ebédre. Gondolom, mondhatnád, hogy ez olyan furcsa, mint egész nap forró kávét inni, amiben sokan bűnösök is vagyunk. 😉

Szeretem a vaskos leveseket, amelyek tele vannak kiadós zöldségekkel. Nem csak töltelékekkel töltik el, hanem remek módszer arra, hogy zöldségeket vegyenek a gyerekeimbe. Ezenkívül segítenek a hűtőszekrényem terméktartóinak megtisztításában - tökéletes módja a hamarosan lejáró zöldségek felhasználásának!

Az édes butternut tök, a finom burgonya és a zöld, leveles kelkáposzta felszívja mindazt a finom húslevest, és kis ízbombákká válnak a szájában.

Az ilyen leveseknél az a szép, hogy könnyedén testreszabhatja őket a kedvenc zöldségei, vagy amik történetesen kéznél vannak. Használjon svájci mángoldot kelkáposzta helyett, édesburgonyát rozsda helyett, vagy sárgarépát a butternut tök helyett ... a lehetőségek végtelenek!

Az egyetlen dolog, ami jobbá teszi ezt a levest, a meleg, kérges kenyér oldala. Ó, nagyon jó! Remélem, ezt felveszi a heti menüjébe, és kérem, ne felejtsen el címkézni az Instagramon, ha bepattan egy képet! Boldog bukást mindenkinek!