Öt étel, amelyet el kell kerülni vagy korlátozni kell egy előadás előtt

Ez a tánc koncert ideje! Sok nem táncos nem biztos, hogy észreveszi, mennyi energia kell ahhoz, hogy előadásokhoz jusson több darabban, sok jelmezváltással. Mivel a táncosok sportolókat teljesítenek, sok tényezőt kell figyelembe venni a bemutató előtti megfelelő ételek kiválasztásakor. Íme néhány korlátozás vagy elkerülés, valamint néhány alternatíva, amelyek jobb választások lehetnek az energia és az egészség terén.

Tanulmányok utáni tanulmány azt mutatja, hogy a szénhidrátok mindig a szervezet számára előnyben részesített üzemanyagforrások a teljesítmény szempontjából. A teljesítménynövelő szénhidrátforrások olyan élelmiszerek, mint a gyümölcsök, zöldségek, zab, rizs és más egész, minimálisan feldolgozott gabonafélék, például a quinoa, a búza vagy az árpa. Még a bemutató előtti idegekkel sem léphet üres gyomorral a színpadra. Ez hatással lesz egy táncos ugrásmagasságára, állóképességére és erejére. Fogyasszon valódi ételt egy-két órával a bemutató előtt, és szükség esetén fogyasszon apró falatokat a kulisszák mögött.

# 1. Sajtburgerek

A telített zsír- és fehérjetartalmú ételek emésztése kissé hosszabb ideig tart, mint a magas szénhidráttartalmú, de mérsékelt zsír- és fehérjetartalmú ételek esetében. A fellépni készülő táncosoknak olyan ételre van szükségük, amely nem fog sziklaként ülni a gyomorban a bemutató alatt. Könnyen emészthető tüzelőanyagra van szükségük, például rizs, zab, quinoa, teljes kiőrlésű vagy gluténmentes tészta, borsó és szója.

Ehelyett válassza: Quinoa hamburger avokádóval teljes kiőrlésű gabonán vagy gluténmentes zsemlén (a quinoa 15 perc alatt elkészül, így könnyen elkészíthető előre).

# 2. A fehérje turmixot savófehérje porral

Dietetikusként a táncosok újra és újra elmondják nekem, hogy nem értik, miért nincs elegendő energiájuk, ha fehérje-italt fogyasztanak a tánc előtt. Ez azért van, mert a test nem szeret fehérjét energiára használni, ehelyett inkább kíméli a fehérjét, és megtakarítja a fontos biológiai folyamatokhoz és az izmok helyreállításához. A szervezet fehérjét fog használni, ha nem kínál más választást (például szénhidrátokat), de ez nem a legkedvezőbb üzemanyagforrás azoknak a táncosoknak, akik inkább sprinterhez, mint maratonistához hasonlítanak. Az alacsony szénhidráttartalmú fehérje ital kétségtelenül lassúnak érzi magát, mert alacsony szénhidráttartalmú. Ezenkívül a tejsavó tehéntejből származik, és a tejtermék sok embernél allergiás reakciókat, puffadást okozhat, és fokozhatja a nyáktermelést.

Ehelyett válassza: Egy kevert gyümölcs turmix mandula- vagy szójatejjel és az Ön által választott magokkal. Édesítsen dátum, mazsola vagy goji bogyók hozzáadásával az asztali cukor helyett. Élvezze egy darab pirítóssal vagy teljes kiőrlésű kekszekkel. Ez biztosítja a könnyen felszívódó szénhidrátok gyors energiaforrását.

# 3. Szuper-koffein tartalmú „energia” italok

A koffein egy központi idegrendszeri stimuláns, nem pedig valami, ami valóban energiát szolgáltatna. Csak az ételt lehet átalakítani a szervezetben, hogy energiát szolgáltasson a dolgozó sejteknek. A koffeint minden bizonnyal ergogén segítségnek tekintik a sporttáplálkozásban, vagyis potenciálisan csökkentheti az erőfeszítés érzékelését és növelheti az éberséget azoknál az embereknél, akik hozzászoktak a hatásához. A nagy figyelmeztetés azonban az, hogy a túl sok súlyosbítja az amúgy is ideges idegeit.

Ehelyett válassza: a zöld teát, amely tartalmaz némi koffeint, de csak töredékét annak, amit egy „energia” ital szolgáltat, vagy válasszon koffeinmentes elektrolit-infúziós folyadékpótló italt. Akárhogy is, maradjon hidratált!

# 4. Sütik vagy nyalókák

Néhány süti vagy nyalóka nem fog senkinek ártani, és magam, mint egykori táncosnő, emlékszem, hogy az öltözőinkben gyakran volt néhány finom csemegénk, amelyek elősegítették a bemutatókat. Rendben van. De ha csak ezekre támaszkodik, hogy egy teljes előadáson vagy akár csak az első felvonáson átjuthasson, akkor elég gyorsan el fog fogyni az üzemanyag. Ez a nagy év végi bemutatód; valódi ételt kell ennie a legjobb teljesítmény érdekében, és nem egy csomó cukrot. Ügyeljen arra, hogy a függöny előtt egy-két órával igazi ételt evett.

Ehelyett válassza: bolti zabpult vagy házi készítésű, mint például Emily mandulás zab energiatekercsei .

# 5. Szalonna, kolbász vagy más feldolgozott hús

Ezek magas telített zsír- és nitráttartalommal rendelkeznek, amelyek rövid és hosszú távon egyaránt negatívan befolyásolják a szív- és érrendszert. Gyulladást okoznak, és az Egészségügyi Világszervezet a különböző rákos megbetegedések magasabb kockázatához köti őket. A C-reaktív fehérje és az interleukin-6 egyaránt biomarker, amelyet a kutatók annak megállapítására használnak, hogy valami okoz-e gyulladást a szervezetben. Mindkettő megemelkedik, ha az egyén vörös húst és különösen feldolgozott húst fogyaszt, 1,2,3,4,5 .

Ehelyett a Harvard Közegészségügyi Iskola javasolja más fehérjeforrások választását, például bab, borsó, magvak, hüvelyesek, hal vagy baromfi azok számára, akik csirkét fogyasztanak. Kimutatták, hogy ezek sokkal kevésbé gyulladásosak.

Írta: Emily C. Harrison, MS, RDN, LD a nagy teljesítményű táplálkozásról.

Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily bejegyzett dietetikus és táplálkozási alap- és mesterképzéssel rendelkezik az USA-beli Georgia State University-n. Diplomamunkájának kutatása az elit szintű balett-táncosokról és a táplálkozásról szólt, és tapasztalata van a táplálkozási szolgáltatások nyújtásában a súlykezelés, a sporttáplálkozás, a rendezetlen táplálkozás, a betegségek megelőzése és az ételallergia területén. Emily tizenegy éven át profi táncos volt az Atlanta Balettnél és számos más társulatnál. Táncpedagógus és két kisgyermek édesanyja. Most a Tánc-táplálkozás és egészséges életmód központját vezeti. Elérhető az [email protected] címen
www.dancernutrition.com