Öt ok, amiért a snapborsó tökéletes egészséges snack

Május elején a férjem a borsót ülteti újrahasznosított karmos lábfürdőbe városi oázisunkba. Nagyon izgatott vagyok, hogy csatlakozhatok hozzá az első júniusi szürethez. Az udvaron való termesztésnek nincs jobb megtérülése, mint a szőlőből frissen pattintott borsó első íze. Elképesztő, hogy valami ilyen édes csak 14 kevés kalóriát tartalmaz (10 csípős borsóhoz)!

chatelaine

A borsó tökéletes hordozható snack, amely mangánnal, C-vitaminnal és foláttal van tele. Úgy gondolom, hogy a snapborsó a legkülönfélébb fajta, mivel a kerti borsó minden lédússága és a hóborsó puha héja megvan benne. A jó hír az, hogy ez kevesebb munkát jelent az Ön számára, mert nem kell leráznia őket, és a hüvely elfogyasztása során előnyösebb rostok vannak.

Öt ok, amiért a borsó nagyszerű snack:
1. Fokozhatják immunitását: Ezekben a borsóban magas a béta-karotin és az A-vitamin mennyisége. A retinol, amely az A-vitamin származéka, kulcsfontosságú szerepet játszik immunsejtjeink fejlődésében, amelyek leküzdik a külföldi betolakodókat, és egészségesek maradnak bennünk.

Hirdetés

2. A borsó jót tesz a csontjainak: A cukorrépás borsó nagyszerű K-vitamin-forrás, amelyről bebizonyosodott, hogy nemcsak új csontsejtek létrehozásában segít, de segít megelőzni a töréseket és akár a csontrák egyes formáit is.

3. Ők a legnagyobb bűntudat nélküli édes snackek: A cukortartó borsó glikémiás indexe öt, ami azt jelenti, hogy nem küldi el vércukorszintjét hullámvasútra, és segíthet a cukorbetegség megelőzésében. Az alacsony glikémiás étrend a zsírraktárak csökkentésében és az inzulinrezisztencia megakadályozásában is segít, így leadhatja a fontokat, miközben még mindig kielégíti édességét.

4. A pattanásos borsó segít megakadályozni a fáradtságot: A cukortartalmú borsó egy csészében az étkezési vas napi ajánlott bevitelének 18 százalékát tartalmazza. Kimutatták, hogy a vas csökkenti a nők fáradtságát, még a nem vashiányos nőknél is.

5. Növelje a napi rostbevitelt: A snapborsó csészénként 4,5 g élelmi rostot és 5 g fehérjét tartalmaz. A magas fehérjetartalmú és rosttartalmú növényi étrend tökéletes recept a kiegyensúlyozott súlycsökkentő rendszerhez, hosszan tartó eredménnyel. A snapborsó kombinálható a lima babokkal is, hogy teljes aminosav-profilt hozzon létre.

Hirdetés

Szezámpattanós borsó keverjük meg

Hozzávalók:
4 csésze (750 ml) borsó
2 teáskanál (10 ml) olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, darálva
1 teáskanál (5 ml) gyömbérgyökér, darálva
2 evőkanál (30 ml) víz
1/2 teáskanál (2 ml) szezámolaj, pirított
1/4 teáskanál (1 ml) tengeri só
1 evőkanál szezámmag, fekete és/vagy fehér

Útvonalterv:
1. Vágja le az egyes cukorral bepattanó borsó hegyét. Félretesz, mellőz.

2. Nagy serpenyőben meleg olívaolaj közepes lángon; kb. 1 percig pároljuk a fokhagymát és a gyömbért.

3. Adjunk hozzá borsót és vizet. Fedjük le és pároljuk, amíg gyengéd-ropogós, körülbelül három percig.

Hirdetés

4. Dekoráljuk szivárgó szezámolajjal, tengeri sóval és szezámmaggal.
Négy adagot készít

Julie Daniluk táplálkozási szakember az Egészséges ínyenc című reality főzőshow-t vezeti, amely az íz és a táplálkozás közötti folyamatos harcot vizsgálja. Hamarosan megjelenő első könyve, a gyulladást gyógyító ételek, olyan allergiamentes ételekhez ad tanácsokat, amelyek mind ízlik, mind segítik a testet a gyógyulási folyamatban.