Öt ok, amiért a sport vegán lesz

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

vegán

A veganizmus világszerte növekszik, és a popkultúra, a kiskereskedelem - és a sport is észrevette.

A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a finomítatlan növényi élelmiszerekben gazdag étrend jótékony hatással jár az egészségre, beleértve az általános egészségi állapotot, az immunrendszer működését, a szív- és érrendszeri egészséget és az élettartamot. Logikusnak tűnik, hogy a növényi étrend képes növelni a teljesítményt számos területen, beleértve a sportot is.

a világcsúcstartó, Patrik Baboumian portrékhoz pózol, miután veganizmusáról és a Game Changers című dokumentumfilmről beszélt a Plant Powered Expo 2020 során az Olympia Londonban, 2020. február 2-án, Londonban, Angliában. (Fotó: Ollie Millington/Getty Images).

Számos kritikus elvetette ezt a sportkultúra elmozdulást, de konkrét tudományos bizonyítékok nem támasztják alá ezt. És függetlenül attól, hogy az érdemek igazolhatók-e vagy sem, egy biztos - a növényi alapú növekvő tendencia a sportvilágban, és egyre több sportoló támogatja a játék változó tulajdonságait.

Itt van öt ok, amiért a sport vegán lesz.

Sok növényi eredetű termékben több a fehérje, mint a húsban

Hagyományosan a sportolók úgy vélték, hogy a napi fehérje szükséglet kielégítésének egyetlen módja a húsfogyasztás, de a táplálkozás körüli fokozott tudatosság mellett ez megváltozott.

Számos növényi eredetű étel valójában fehérjében gazdagabb, mint a hús. Egy uncia húsfehérje 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami sok növényi eredetű forráshoz hasonlítható.

A Nutrients folyóiratban közölt, 2019-es német tanulmány megállapította, hogy a növényi alapú étrendet követő B-12 kiegészítőkkel rendelkező sportolók tápanyagellátása valójában valamivel magasabb volt, mint a húsevőknél.

15g fehérje adagonként például a fekete babban több fehérje van, mint egy csirkecombban, és egy csésze lencsében 18g fehérje van - több, mint egy hamburgerben. Az egyéb tápanyagok, például a kalcium, a vas és a B-12-vitamin iránti igény növényi eredetű forrásokból fedezhető fel, például edemame, amely a napi kalciumigény 27,6% -át adja, egy csésze dúsított narancslé, amely megfelel a a napi kalciumszükségletből spenót, amely több mint kétszer akkora vasmennyiséget tartalmaz, mint a hús, és étcsokoládé, amely több mint hatszoros mennyiségű vasat tartalmaz húsként. Ami a B-12-et illeti, dúsított élelmiszerek és kiegészítők használhatók a jó egészség biztosítására.

A sportitalok és a teljesítménynövelők növényi alapon készülnek

A Lumina Intelligence kutatásai szerint az Egyesült Államokban az online bestseller fehérjeporok 21 százaléka növényi eredetű (2019 március).

A növényi eredetű, teljesítménynövelő termékek elérhetőségének hirtelen növekedése megkönnyítette és vonzóbbá tette a sportolók számára a növényi életmód elfogadását.

Az ágazat virágzik és erős versenyben van. A Lumina elárulta, hogy van egy „innovációs verseny, mivel a márkák a megfoghatatlan„ tökéletes növényi fehérjét ”üldözik a borsófehérjével, amely jelenleg az első számú helyet foglalja el.

A vegán sporttáplálkozás előre elkészített ételek és táplálkozási programok formájában is megjelenik. 2016-ban Tom Brady a Purple Carrot nevű vegán étkezési szolgáltatással állt össze egy hús nélküli, tejmentes TB12 teljesítmény étkezési terv elkészítése érdekében.

A növényi alapú előnyöket nyújt az állóképességű sportolóknak a szív egészségével kapcsolatban

Egy „Növényi étrend a szív- és érrendszeri biztonságért és teljesítményért az állóképességi sportokban” címet viselő 2019-es beszámolóban arról számoltak be, hogy az állóképességi sportolók szembesülnek a megemelkedett kardiovaszkuláris kockázatokkal, mint például az érelmeszesedés (az artériák belsejében felépülő lepedék) és a szívizom károsodása (csökkent vérszint) szívbe áramlás) növényi alapú tejmentes étrenddel csökkenthető.

A Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának kutatói azt is felvetették, hogy a vegán étrend fokozhatja a sportteljesítményt a fokozott szív- és érrendszeri egészség, csökkent vérnyomás és koleszterinszint, valamint fogyás miatt.

A növényi étrend elősegíti a gyógyulást

Örmény-német „a világ legerősebb embere” és egykori testépítő, Patrik Baboumian testépítő sikerét a vegán életmódnak tulajdonította. "A gyógyulási időm sokkal gyorsabb volt, így többet tudtam edzeni" - mondta.

A Harvard Medical School bizonyítékai azt mutatják, hogy a növények antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek lerövidíteni a gyógyulási időt, csökkentik a későn jelentkező izomfájdalmat, csökkentik az ízületi fájdalmakat, és lehetővé teszik a sérülések gyorsabb gyógyulását. A növényi étrend javítja a vér viszkozitását is, ami elősegíti az oxigén hatékony szállítását a test körül, elősegítve a gyógyulást. Mindezek a tényezők hozzájárulhatnak a karrier hosszú életéhez is.

A profi sportolók támogatják a növényi alapú kapcsolódást a teljesítményhez

A sportkultúra növényalapú elmozdulása nyilvánvaló az Arnold Schwarzenegger által készített „The Game Changers” című Netflix dokumentumfilmben, amely élsportolók első kézből származó ajánlásait használja annak ábrázolására, hogy a vegán étrend hogyan javítja az atlétikai teljesítményt.

Venus Williams a nyers, vegán étrendre való áttérés mellett döntött, amikor Sjögren-szindrómának nevezett autoimmun rendellenességet diagnosztizáltak nála, amely ízületi és izomfájdalmaktól szenvedett. Williams az Health magazinnak adott interjújában elárulta, hogy új étrendje megváltoztatja az életét, így visszatérhet a teniszhez. "Úgy érzem, helyesen cselekszem helyettem" - mondta.

az USA megtanul tanghulut (kandírozott gyümölcsöt) készíteni a 2019. évi China Open rendezvényen, 2019. szeptember 26-án Pekingben, Kínában. (Fotó: VCG/VCG a Getty Images-en keresztül)

VCG a Getty Images-en keresztül

A profi sportolók egyre inkább vegán vagy vegetáriánus étrendet alkalmaznak, miközben általános egészségre gyakorolt ​​előnyeik, a jobb teljesítmény és a jobb gyógyulás mellett szólnak. Tom Brady labdarúgó túlnyomórészt növényi étrendet fogyaszt, a Williams nővérek vegánok, elit sziklamászók, Steph Davis vegánok ... Lionel Messi, Novak Djokovic, Colin Kaepernick, Lewis Hamilton ... A lista folytatódik.

Barny du Plessis, a világ első vegán testépítője és a Mr Universe 2014 szerint: „Manapság fele annyit edzek, fele annyit csinálok, de jobb eredményeket érek el. Miért? Csak egy válasz: vegán, GMO-mentes és organikus. A testem tökéletesen fut.

Környezetvédelmi író vagyok, az élelmiszerekre és a mezőgazdaságra összpontosítok, ingázom a Dél-Karib-tenger (Barbados) és az Észak-Karib-tenger (Kajmán-szigetek) között. én

Környezetvédelmi író vagyok, az élelemmel és a mezőgazdasággal foglalkozom, ingázom a Dél-Karib-tenger (Barbados) és az Észak-Karib-tenger (Kajmán-szigetek) között. Nemzetközi gazdaságpolitikai diplomát szereztem a Columbia Egyetemen, és rajongok a karibi társadalmi, gazdasági és környezeti kérdésekért. Érdekel a régió kis szigetei fejlődő államok ellenálló képessége, valamint a fenntartható és regeneratív növekedés lehetőségei a mezőgazdaság révén. Nemrégiben az éghajlatváltozással foglalkozó halászati ​​projekt (CC4FISH) felé folytattam kommunikációt az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetében, és dolgoztam a fejlesztési banki, környezetvédelmi nonprofit szervezetek és a kockázatitőke-ipar területén. Munkám a karibi újságok és folyóiratok, a Sunday Times (London), az Elite Daily, az Elephant Journal és más kiadványok széles keresztmetszetében jelent meg. Kövess engem a Twitteren a @daphneewingchow, a Facebookon a @daphneewingchowwriter vagy a Linkedin oldalon @daphneewingchow