Öt salátaedény ötlet, amelyek remek ebédet kínálnak

Készítsen salátát befőttesüvegbe egy gyors, egészséges, könnyen hordozható étkezéshez, amely akár egy hétig is eltarthat

Fotó: William és Susan Brinson

A befőttesüveges saláták nagyjából tökéletes ételek. Előkészítésük, hordozásuk és tárolásuk egyszerű; finom ízeket használhat a világ minden tájáról, Mexikótól Thaiföldig Olaszországon keresztül; és könnyen csomagolhatók táplálkozással.

Az alapképlet a „nedves ételek először, a száraz ételek az utolsó”, így a saláta nem ázik el, amikor megeszi. Kezdje két széles szájú, literes befőttesüveggel, öntsön bele néhány (lehetőleg friss) öntetet, majd rétegezze rá a saláta hozzávalóit. Ezután csukja be, és tegye be a hűtőszekrénybe (akár egy hétig is friss marad), vagy vigye magával dolgozni - csak fordítsa át egy tálba, és készen áll a használatra. A lehetőségek világát nyitja meg.

Salátaedény módszer

Örömmel fogadhatja kreatívan a saját befőttesüveges salátáit, amennyit csak akar - csak kövesse ezeket az irányelveket az összetevők rétegezéséhez

1. réteg: Salátaöntet, friss gyümölcs és vizes zöldségek

Ez kulcsfontosságú ahhoz, hogy a zöldek frissek és ropogósak maradjanak. Az öntetet az üveg aljára adva, minden egyéb nedves hozzávalóval, például eperrel vagy apróra vágott uborkával, megakadályozza, hogy minden más nedves legyen.

2. réteg: Kiadós, száraz zöldségek

Ez a réteg hídként működik. A brokkoli, a sárgarépa és a bab erős pufferként működik a saláta többi része és az öntet között.

3. réteg: szemek és porózusabb zöldségek

Ide kerülnek a quinoa, a tésztafélék és a zöldségek, például a gombák és a padlizsán, amelyek elnyelik a nedvességet, védve az őket megelőző szárító összetevőktől.

4. réteg: Fehérjék

Itt van a hús, a sajt és a hal.

5. réteg: saláta, diófélék, magvak, gyógynövények és szárított gyümölcs

Ezek a tetején maradnak, hogy minél szárazabbak és frissebbek maradjanak. A cél ropogós és ropogós, nem nyálkás, nedves és fonnyadt.

Szakértői tipp: Amíg függőlegesen tartja az üvegeket, a salátája napokig megőrződik. Ha készen áll az evésre, rázza meg az üveget egy tányér vagy tál felett. Az öntet elkezdi bevonni a salátát, amikor kiüríti - villával dobja meg, hogy egyenletes keveréket biztosítson étkezés előtt.

Saláta jar receptek

Készítsen két befőttesüveget. Az összes hozzávalót osszuk két részre, és rétegezzük az üvegekbe a bemutatott sorrendben. Zárja le és tegye hűtőbe.

Pad Thai garnélarák (kettőt szolgál fel)

Hozzávalók

2 evőkanál porított mogyoróvaj 2 evőkanál vízzel, 2 teás srirachával és 4 evőkanál gyömbéres öntettel
20g apróra vágott brokkoli
40g aprított sárgarépa
2-3 hajtás, szeletelve
75g edamame
250g főtt barna rizs tészta
Garnélarák keveréke: pirított serpenyőben 320 g hámozott nyers garnélarákot fektessen laposra. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat és egy csipetnyi himalája sót, pirospaprikapelyhet és fokhagymapor. Közepes lángon rózsaszínűre főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük üvegbe.
100g apróra vágott káposzta
3 evőkanál tört földimogyoró

Táplálék (adagonként): 837 kalória, 61 g fehérje, 82 g szénhidrát, 30 g zsír

Tonhal trópusi paradicsom (kettőt szolgál)

Hozzávalók

90g eper, negyedenként felszeletelve
4 evőkanál gránátalma mag
½ avokádó, szeletelve
Nyomja meg a citromlevet (a gyümölcs frissessége érdekében)
1 evőkanál olívaolaj
185g főtt quinoa
100g csicseriborsó
140 g tonhalkonzerv, lecsöpögtetve és összekeverve 3 evőkanál friss citromlével, egy csepp fokhagyma porral és sóval
60g kecskesajt
2 nagy marék rakéta
4 evőkanál tökmag

Táplálék (adagonként): 599 kalória, 35 g fehérje, 45 g szénhidrát, 32 g zsír

Görög isten saláta (kettőt szolgál fel)

Hozzávalók

85ml vinaigrette
10 meggyparadicsom, felére csökkent
50g kockára vágott uborka
4 evőkanál kimagozott, szeletelt kalamata olívabogyó
225 g főtt bulgur búza
4 ek morzsolt feta sajt
225g kockára vágott főtt csirkemell
75g apróra vágott római saláta

Táplálék (adagonként): 447 kalória, 44 g fehérje, 31 g szénhidrát, 16 g zsír

Latin burrito tál (kettőt szolgál fel)

Hozzávalók

2 evőkanál sima görög joghurt
120g salsa
¾ érett avokádó, kockákra vágva
1 evőkanál friss lime juice
195 g főtt barna rizs
100g fekete bab
Húskeverék: 4 evőkanál kockára vágott fehérhagymát ½ evőkanál olívaolajjal közepes lángon puhára pároljuk. Adjunk hozzá 280 g darált marhahúst, és főzzük nyolc percig. Adj hozzá egy cashenne-t, füstölt paprikát, fokhagymaporát és chiliport.
4 evőkanál morzsolt cotija vagy feta sajt
75g aprított jégsaláta
Apróra vágott koriander

Táplálék (adagonként): 707 kalória, 56 g fehérje, 45 g szénhidrát, 33 g zsír

Csirke caprese saláta (kettőt szolgál fel)

Hozzávalók

120ml balzsamos vinaigrette
150g szőlő vagy koktélparadicsom
4 nagy bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve
Csipetnyi himalájai só és fekete bors
150 g főtt tészta (gluténmentes, ha úgy tetszik)
170g főtt csirkemell, kockára vágva
2 szelet prosciutto
85g friss mozzarella, kockára vágva
400g baba spenót

Táplálék (adagonként): 593 kalória, 62 g fehérje, 47 g szénhidrát, 17 g zsír

A cikk egyik változata először a Men's Fitness amerikai verziójában jelent meg