Ne egyél a kezeddel, és a Phillyben vacsorázás egyéb szabályai a pandémia alatt

Míg a kivitel továbbra is a legbiztonságosabb megoldás, az orvosi szakértőknek tanácsuk van a kockázat csökkentésére, amikor éppen étkeznek

Jillian Wilson
2020. július 16-án 12:15

A philadelphiai éttermek már több mint egy hónapja szolgálják fel a vendégeket a szabadtéri asztaloknál, néhányan lelkesen foglalnak foglalásokat, míg mások visszafogják magukat, mivel a koronavírus esetek száma országszerte folyamatosan növekszik.

"Az emberek a legbiztonságosabb lehetőségeket keresik a nem biztonságos lehetőségek közül" - mondja Dr. Fekete Tamás, a Temple Egyetem Lewis Katz Orvostudományi Karának orvostudományi elnöke. "Nem vagy nulla kockázatú élményben - ne is számíts erre."

Philly jelenleg Pennsylvania újranyitásának zöld szakaszának módosított változatában van, ami azt jelenti, hogy legkorábban augusztus 1-jéig nincs fedett étkezés a városon belül - és még ez a dátum is előzetes. Az állam többi részének éttermei 50 százalékos befogadóképességgel működhetnek bent, de Tom Tom kormányfő ma 25 százalékosra változtatásával valószínűtlennek tűnik, hogy Philly két hét múlva megkezdi a beltéri étkezést. Eközben a város kibővítette a szabadtéri étkezési lehetőségeket, lehetővé téve az éttermek számára, hogy asztalokat állítsanak a járdára, a szélső parkolóhelyekbe és a parkolókba.

A szabadban való étkezéshez továbbra is rengeteg aggály fűződik mind az ügyfelek, mind a munkavállalók számára, különösen, ha az éttermek nem követik szigorúan a társadalmi távolságtartást és más biztonsági irányelveket. De azok számára, akik elhatározták, hogy nem főznek, az egészségügyi szakértők szerint vannak módok a kockázat csökkentésére.

A kivitel még mindig a legbiztonságosabb módja az éttermi ételeknek

Annak ellenére, hogy a Philly éttermek nyitva állnak a szabadtéri étkezésre, a legbiztonságosabb módja annak, hogy étteremből ételt fogyasszanak, a kivitel megrendelése - állítják szakértők. „A nyilvános étkezés mind az ön, mind a dolgozó emberek számára kockázatot jelent. Még mindig fennáll a szabadban való étkezés kockázata. ”- mondja Dr. Ashley Ritter, a Pennsylvaniai Egyetem Ápolói Iskola posztdoktori munkatársa és a Nemzeti Klinikai Tudósok Programjának tagja. A Dear Pandemic-kel, az ápolás, járványtan, közegészségügy és szakpolitika hátterével rendelkező női doktorok csoportjával dolgozik annak érdekében, hogy a nyilvánosság számára COVID-19 biztonsági információkat nyújtson a legtöbbet vitatott témákról, beleértve az éttermi étkezést.

„Most megnő a fertőzés kockázata. Sok helyen tapasztalhatjuk az esetek spikelését, így a kivitel még mindig a legjobb fogadás ”- mondja Ritter.

Viseljen maszkot, amennyire csak lehetséges

A maszk viselése az egyik legfontosabb dolog, amelyet a lakosság tehet saját és az éttermi dolgozók biztonsága érdekében - mondja Ritter. Azt javasolja, hogy a lehető legjobban viselje egy étteremben, ideértve a kinti étkezést is. A legjobb gyakorlat az, ha csak étkezés közben távolítják el. Tartsa bekapcsolva, amikor az asztalhoz sétál, és bármikor, amikor egy szerver az asztalhoz jön.

"A maszkok megvédik az étkezők körüli embereket, ezért nagyon fontos, hogy ezt a maszkot gyakran feltegyük - és a szervereket is jól kibillentsük" - mondja.

Hallod, hogy valaki hangosan beszél? Menj el onnan.

A ragadozó bárok, még azok is, amelyeken kívül van felszerelés, nem a megfelelő helyen járhatnak a járvány idején, mondja Fekete, mivel néhány ital után - vagy ha egy sportbárban néznek játékot, amikor a sport volt a dolog - az emberek köztudottan hangosabbá válnak. mint normális. (Július 16-tól Pennsylvania államában az alkoholt csak akkor lehet helyben fogyasztani, ha ugyanazzal a tranzakcióval tartozik, mint az étkezés.)

Lehet, hogy a bárokban és éttermekben lévő hangos emberek idegesítőek voltak a pandémiát megelőzően, de most már teljes mértékben veszélyes. "Ne menjen olyan helyre, ahol az emberek kiabálnak és nem tudnak kontrollálódni" - mondja Fekete. „Üvöltés, ének, kiabálás - ezek a dolgok valóban olyan spray-t hoznak létre, amely tovább halad, ugyanúgy, mint a köhögés és a tüsszentés. Tehát gondoljon ezekre a tevékenységekre úgy, hogy mindez olyan részecskék ködét képezi, amelyek a szokásosnál tovább haladnak, mielőtt a levegő felhígítaná őket vagy a gravitáció lehúzná őket. "

Más szavakkal, a társadalmi távolságtartó iránymutatás, amely az embereket 6 méterre választja el egymástól, nem sokat tesz, ha valaki kiabál vagy ujjong: A fertőzést hordozó baktériumok 6 lábnál tovább haladhatnak, amikor az emberek emelik a hangjukat, függetlenül attól, hogy bent vannak-e. zárt térben vagy a szabadban.

Ne egyél a kezeddel

A Philly számos nagyszerű étteremmel rendelkezik, ahol villához nem szükséges ételeket szolgálnak fel, például szárnyakat és tacókat, de fontolóra veszi olyan cikkek megrendelését, amelyekhez használati eszköz szükséges - javasolja Ritter. A koronavírus terjedésének egyik módja az, amikor az ember szennyezett kézzel érinti az arcát, és nehéz teljesen elkerülni a szája megérintését, amikor sajtos nachókat, szószos bordákat, vagy injera és kitfot rágcsál le.

Amikor a legjobban a kezeddel elfogyasztott ételekre vágyik, a legbiztonságosabb fogadás az otthoni elfogyasztás megrendelése, mondja Ritter, vagy legalább kérjen kést és villát, amikor a szerver előhoz egy pizzát.

Ne egyél bent

A beltéri étkezés bonyolultabb, sok ismeretlen dolog, főleg a szellőzés körül - mondja Fekete. Még a 6 láb távolságra lévő asztalok és a bárszékek közötti korlátok mellett is aggályok merülnek fel a légáramlás körül: A légkondicionálás a légzőcseppeket vagy váladékot közvetlenül az étkezőkhöz tolhatja.

Ha valaki mégis elmegy olyan étterembe, ahol a beltéri étkezés megengedett, Fekete azt mondja, hogy egyél, fizessen és menjen ki - nem jó idő bent maradni egy újabb italfogyasztás mellett. Az étkezőknek maszkot kell viselniük, amikor nem esznek.

Ritter azt mondja, hogy nem tervezi, hogy hamarosan egy étteremben étkezzen. „Fontos megérteni a bentlét kockázatát. Bent csak nagyobb a kockázata annak, hogy a fertőzött részecskék elegendő sűrűségű éttermet találnak ahhoz, hogy megbetegedjenek ”- mondja. „És ez csak a szerencsétlen igazság ebben a pillanatban. Ezen a tényen most nem lehet változtatni. A beltéri étkezés továbbra is nagy kockázatot jelent. ”