Ötféle keményítőfogyasztás segített végre a fogyásban.

végre

Amikor 30 éves lettem, valami megváltozott az anyagcserémben, és elkezdtem hízni.

Mielőtt rájöttem volna, három év alatt 20 kilót híztam. Csak 5’2 ″ vagyok, és ez a növekedési roham nem befolyásolta a magasságomat, hadd mondjam el.

Őszintén szólva mindent megpróbáltam - az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú ételtől kezdve, az összes alkoholos ital kivágásán át a gluténmentes étkezésen át az online elszámoltathatósági csoporthoz való csatlakozásig. Csatlakoztam egy munkahelyi „Legnagyobb vesztes” versenyhez is.

Két héttel a verseny után azt hittem, hogy olyan jól teljesítek, mintha két hete nem ettem volna glutént, és nem engedtem magamnak bornak. Ezenkívül következetesen dolgoztam. Amikor a mérlegre ugrottam, rémületemre, nemcsak hogy lefogytam, egy font és egy százalék testzsírra tettem szert.

Valaminek adnia kellett.

Körülbelül másfél hónappal ezelőtt életemben harmadszor kezdtem el a vegán életmódot, de ezúttal Dr. Douglas McDougall orvos, A keményítőoldat című könyvével felfegyverkezve Barátom és egészségguru, Cheeks küldte én postán. Aha pillanatom az volt, amikor rájöttem, hogy ideje kivágnom az étrendből a felesleges olajat és zsírokat, és elkezdeni több keményítőt fogyasztani. Eksztatikus voltam - imádom a burgonyát és a rizst.

Eleinte a keményítőfogyasztás annyira ellentétesnek tűnt a közhiedelemmel és az általam olvasott tudományokkal - különösen a fogyás tekintetében.

Úgy tűnik, hogy a legtöbb ember, akit ismertem, aki felhagyott a keményítő és a szénhidrát fogyasztásával, és Paleo diétát fogyasztott, olyan sokat fogyott.

Kétségeim ellenére úgy döntöttem, hogy megpróbálom a Keményítő megoldást. Tétován krumplit és kenyeret ettem: a modern fogyókúrázók ellenségei. Amire most kezdek rájönni, hogy nem a keményítő adta a fontokat, hanem a tej-, hús- és felesleges zsírok (amelyekhez a keményítőket gyakran párosítják).

Meglepő módon, miután csak két hét után alkalmaztam ezt az új életstílust és étkezési módot, mérlegeltem a fent említett munkahelyi versenyen, és megállapítottam, hogy hét kilót és három százalék testzsírt vesztettem.

Most kezdek több energiám lenni, és észreveszem, hogy az örökkévalónak tűnő puffadás kezd eltűnni. Körülbelül másfél hónap múlva 12 kiló vagyok.

A Dairy célja, hogy elősegítse a baba tehenek nagy felnőtt tehénvé válását.

Dr. Michael Klaper szerint a tejterméket soha nem emberi fogyasztásra szánták. Az elavult tudomány szerint a kalcium fő forrása a tejtermék volt. Ez az elmélet azonban azóta hamisnak bizonyult. A tejtermék segíthet a csontsűrűségben, de valójában növeli a törések kockázatát. A tejipar fizeti ezeket a tudományos tanulmányokat. Biztosan sok pénzük van arra, hogy terméküket piacon tartsák.

A minőségi, felszívódó kalcium megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben, beleértve a brokkolit, a spenótot, a kelkáposztát és a sült salátát, és ironikus módon a kalcium-kiegészítők valójában több kárt okozhatnak, mint hasznot.

Nézze meg ezt a videót a „Cowspiracy” című dokumentumfilmből Dr. Michael Klaperrel, és elmagyarázza a tejtermékek veszélyeit és az elkerülésük okait:

A vaj és az olaj nem tesz jót nekünk.

A teljes táplálékzsírok avokádó, mandula, lenmag, napraforgómag és hasonlók formájában sokkal jobbak a szívünknek és az egészségi állapotnak sejtszinten. A mediterrán étrendet szív-egészséges étkezési módként emlegették. Ez sok esetben igaz a keményítők miatt, amelyeket ezek a populációk fogyasztanak, például teljes kiőrlésű gabonafélék, tésztafélék, gyümölcsök és zöldségek.

Az olívaolaj is nagyon jelen van e kultúra étrendjében, de ezek az emberek egészségesnek tűnnek az általuk fogyasztott olaj ellenére. Főleg növényi alapú, húsmentes étrendet fogyasztanak.

"Az igazolható történelem folyamán a trimmelt, egészséges emberek minden nagy populációja kalóriájának nagy részét keményítőből nyerte."

Dr. Douglas McDougall

Az amerikai étrend 20% keményítőből, 70% húsból és tejtermékből, 5% gyümölcsből és 5% zöldségből áll, míg a The keményítőoldat 70% keményítőből, 0% húsból és tejtermékből, 10% gyümölcsből és 20% zöldségből áll. A gyorsabb testsúlycsökkenés érdekében adjon hozzá 45 százalék keményítőt, 0 százalék húst és tejterméket, 10 százalék gyümölcsöt és 4 százalék zöldséget.

Az elhízás, a szívbetegségek és a rákos megbetegedések a legkevesebb esetben Ázsiában és Afrika vidékén találhatók, ahol étrendjük nagy része keményítő, zöldség és gyümölcs körüli. Mivel az Egyesült Államokban annyira kondicionáltak minket, hogy megvizsgáljuk az élelmiszer-piramisokat - amelyeket ezek az állattenyésztési csoportok finanszíroztak - ellentétes lehet mindennapi felfogásunkkal arról, hogy mi az egészséges.

"Amikor áttérünk a standard amerikai étrendről (S.A.D.) keményítő alapú étrendre, 40-szeresére növeljük a fosszilis üzemanyagok rendelkezésre állását."

Dr. Douglas McDougall

Becslések szerint a globális felmelegedés nagyjából 16 százalékát az állattenyésztés okozza.

Ez óriási, mivel a szállító kipufogógázok az üvegházhatást okozó gázok összes kibocsátásának csak 13 százalékáért felelősek. Sajnos az emberekkel kapcsolatos üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának vezető okát az állattenyésztés okozza. Ezenkívül az állattenyésztés felelős a talajromlásért és a globális erdőirtásért is.

A keményítők és zöldségek rengeteg fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Valójában egy mítosz, hogy állati fehérjére van szükségünk, amelyet a húsipar állandósít. A legeltetett állatok fő fehérjeforrása a növényzet. Miért nem mehetnek az emberek egyenesen a forráshoz, hogy megszerezzék a fehérje- és aminosavigényünket?

Jobb módszerek vannak a táplálkozás ezen szükséges építőköveinek étrendünkbe, beleértve az organikus, leveles zöldségfélék fogyasztását, amelyek gazdag felszívódó növényi fehérjékben, például aminosavakban, hüvelyesekben, diófélékben és szerves szójaban vannak. Vannak olyan fehérjékben gazdag keményítők is, amelyek közé tartozik, de nem kizárólag, a jam, a barna rizs és az édesburgonya.

Jógiként az egyik yamas vagy etikai kódex az ahimsa vagy az erőszakmentesség gyakorlása minden élőlénnyel szemben.

Ez megkönnyíti a hús- és tejtermékektől való távolmaradást, valamint a keményítőalapú étrend elkezdését, különösen akkor, ha megfelelő eszközökkel rendelkezünk a sikerhez. A nagy szakácskönyvek létfontosságúak a vegán konyha számára.

Reggelire próbálja ki ezt az olajmentes vegán lox és kesudió krémsajt receptet, amely gyorsan a háztartásomban válik alapanyaggá. Vacsorára kísérletezzen ezzel az olajmentes pestóval. Desszertként vegye fontolóra ezt a vegán, olajmentes csokoládé sajttortát, ami olyan jó, kíváncsi lesz, vajon valóban tejtermékek felhasználásával készült-e. Csak helyettesítse az olajat az almával.

Számtalan egészséges étkezési mód létezik ezen a világon. Mindannyiunknak meg kell találnia azt az utat, amely a legtökéletesebben működik számunkra.

Személy szerint én annak örülök, hogy keményfenyő vagyok! Kérem, adja át a burgonyát.