Otthoni stílusú Iskender Kebab paradicsommártásban, pitakenyérben és joghurtban

iskender

Otthoni stílusú Iskender Kebab paradicsommártásban pitakenyérrel és joghurttal

Régóta szerettem volna otthon elkészíteni a finom Iskender Kebabot, Iskender Kebabit; vékony bárány- vagy marhahússzelet paradicsom alapú szószban, mellette párolt kenyér, joghurttal és grillezett zöldségekkel. Ez az egyik legfinomabb kebab, amelyet Törökországban kaphat, és öröm, hogy otthon újratermelheti.

Doner készítő, donerci, Isztambulban, csirke (tavuk) doner készítésével egy függőleges rotisserie-n

A külföldön élő Iskender Kebab az egyik olyan különleges csemege, amelyet nagyon hiányolok. Ez a finom kebab a törökországi Bursa régió különlegessége, és emlékszem sok gasztronómiai kirándulásra, amelyeket Bursa-ban tettem meg, hogy élvezzem az eredeti Iskender Kebap-ot. Az Iskender Kebab doner kebabbal készül, amelyhez függőleges rotisserie szükséges, ahol vékonyra szeletelt bárány-, marha-, borjú- vagy csirke rétegeket kell egymásra rakni. Hagyományosan darált húst használnak a hús szeleteinek ragasztására.

Házi készítésű Iskender Kebab; könnyebb, mint gondolnád, és a legfinomabb.

Nincs függőleges rotisserie-m, de az Iskender Kebab otthon sikerült nagyon közel kerülnöm a családhoz és a barátokhoz. Vékony szelet borda szem steak vagy bárány vagy marha bélszín nagyon jól működik itt. A hús pácolása hagymalében, olívaolajban és fűszerekben valóban megéri a húst megkímélni és sok ízet adni. Pide kenyérrel, alapként pide ekmek-kel, finom paradicsommártással, hús mellé öntve, grillezett paradicsommal, paprikával és joghurttal, az otthoni stílusú Iskender Kebab nagyon különleges ételt készít, amelyet megoszthat családjával és barátaival. Köszönet illeti az Anatólia ragyogó könyvet; Kalandok a török ​​főzésben, inspirációként szolgálva az Iskender Kebab házi készítéséhez.

Otthoni stílusú Iskender Kebab; finom pita kenyér felett joghurttal és grillezett zöldségekkel.

Szakácskönyvem, az Ozlem's Turkish Table több mint 90 hiteles török ​​recepttel és lenyűgöző fotózással van tele - az aláírt keménykötésű példányok most 25% kedvezménnyel és világszerte, ezen a linken is kézbesítve.

Remélem, hogy szívesen készíti otthon az Iskender Kebab-ot a receptemmel, ez könnyebb, mint gondolná, és a legfinomabb.