Padlizsán fogyasztása terhes állapotban

Szerző: Sara Ipatenco

Vannak bizonyos ételek, például lágy sajtok és kardhalak, amelyeket a terhes nőknek nem szabad enniük, mert veszélyt jelentenek születendő csecsemőikre. A padlizsán azonban nem tartozik az egyik olyan étel közé, amelyet el kell kerülnie. Valójában a padlizsán tápláló kiegészítője a terhességi étrendnek, mert gazdag bizonyos tápanyagokban, amelyeknek a babának normálisan kell növekednie.

Padlizsán biztonságos

A padlizsán fogyasztása biztonságos, és Jonny Bowden, táplálkozási szakértő, a "The 100 Healthiest Foods To Eat Terrorism" című cikk társszerzője ajánlja. A padlizsán hozzáadása a terhességi étrendhez rengeteg gyümölcs és zöldség elfogyasztását segítheti, amelyek rengeteg alapvető tápanyagot szolgáltatnak, amelyekre a születendő csecsemőnek növekednie kell, és amelyeknek támogatnia kell az egészséges terhességet.

Jó a babádnak

Ehetnek-e terhes nők kelbimbót?

Egy padlizsán adag elfogyasztása kis mennyiségű kulcsfontosságú tápanyagot biztosít Önnek és fejlődő babájának. Egy csésze főtt padlizsán a napi 15 milligramm E-vitamin körülbelül 3 százalékát juttatja el ahhoz, hogy támogassa a baba vörösvérsejtjeinek és izmainak kialakulását. A 600 mikrogramm folsav körülbelül 2 százalékát is megkapja, hogy csökkentse a csecsemő születési rendellenességeinek kockázatát. A padlizsán nyomokban vasat is szolgáltat a vérképzéshez és az A-vitamint a szemképződéshez.

Javaslatok és tippek

A padlizsánszeleteket megdinszteljük, és egy csepegtető olívaolajjal, valamint kedvenc gyógynövényeivel és fűszereivel ízes és tápláló köretként feltöltjük őket. Hagyja el a sült padlizsánételeket, például a padlizsán parmezánt. A sült ételek elfogyasztása és kényelmetlen érzése lehet, és valószínű, hogy terhessége miatt már kissé kényelmetlenül érzi magát. A padlizsán parmezán egészségesebb változatát készítheti úgy, hogy padlizsánszeleteket pirít, és kenyérmorzsával, alacsony nátriumtartalmú marinara mártással és csökkentett zsírtartalmú parmezán sajttal tölti fel őket. A közel-keleti étel a baba ghanouj egy másik egészséges választás, főtt padlizsánnal, tahinivel, citromlével és fokhagymával készül. Az összetevőket összepréseljük, és a keveréket teljes kiőrlésű pita chips-kel tálaljuk.

Gondolkodj ezen

Eszik Edamame terhesség alatt?

Használat előtt mindig mossa a padlizsánt. A mosatlan zöldségek veszélyesek a terhes nők számára, mert olyan baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek megbetegíthetik Önt, és veszélybe sodorhatják születendő babáját. Az Amerikai Terhességi Szövetség szerint a mosatlan zöldségek toxoplazmózissal szennyeződhetnek, amely jelen lehet a talajban, amelyben a padlizsán nő. A toxoplazmózisnak való kitettség növelheti a csecsemő alacsony születési súlyának, idő előtti szülésének, lázának, sárgaságának, szembetegségének kockázatát, mentális retardáció és görcsök az American Pregnancy Association szerint. A padlizsánokat meleg vízzel és szappannal mossa le, mielőtt elkészítené és megenné, hogy jelentősen csökkentse a kockázatát.