Paleo diéta recept: kemencében párolt mexikói marhahús

A paleo étrendjének kötelezően tartalmaznia kell a természetben előforduló egészséges zsírokat. Ehhez a szívesen fűszerezett ételhez ugyanannyi marhahús rövid bordát vagy marhaszegyet használhat a pörkölt hús helyett. Fontolja meg a csirkehúsleves cseréjét marhahúslevesre.

paleo

Ez a pörkölt jól megdermed, ezért készítsen dupla adagot a könnyű hétköznapi étkezéshez.

Felkészülési idő: 15. percek

Főzési idő: 3 óra

Hozam: 6. adagok

2-1/2 font csont nélküli marhapörkölt hús, 1-1/2 hüvelykes darabokra vágva

1 evőkanál chili por

1-1/2 teáskanál kóser só

1 evőkanál kókuszolaj

1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve

1 evőkanál paradicsompüré

6 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve

1/2 csésze sült salsa

1/2 csésze organikus csirkehúsleves

1/2 teáskanál halszósz

Kóser só ízlés szerint

Bors ízlés szerint

1/2 csésze darált koriander (opcionális)

2 retek, vékonyra szeletelve (opcionális)

Melegítse fel a sütőt 300 fokra az alsó középső helyzetbe állított sütőtartóval.

Egy nagy tálban keverje össze a marhahúst, a chili port és a sót. Jól összekeverni.

Megolvasztjuk az olajat egy nagy holland sütőben közepes lángon. Amikor az olaj csillámlik, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk áttetszővé.

Keverje hozzá a paradicsompürét és főzze 30 másodpercig, mielőtt hozzáadná a fokhagymát és az ízesített marhahúst. Hozzáadjuk a salsa-t, a csirkehúslevest és a halmártást, és nagy lángon forraljuk fel; kapcsolja ki a kályhát.

Tegye a fedelet a holland sütőbe, és süsse 3 órán át, vagy amíg a marhahús villa megpuhul.

Kóstolja meg a fűszerezést, és ha szükséges, állítsa be. Kanalazzuk a pörköltet egy tálra, és töltsük fel a korianderrel és a retekkel (ha szükséges).

Adagonként: Kalória 416 (zsírból 189); Zsír 21g (telített 11g); Koleszterin 172 mg; Nátrium 855 mg; 5 g szénhidrát (1,5 g étkezési rost); Fehérje 53g.

Jegyzet: A bolti salsa remek ebben a receptben. A Green Mountain Gringo márka (országszerte forgalmazott) nem tartalmaz mesterséges színezékeket és tartósítószereket, gluténmentes, cukormentes és ízletes.

A recept jóvoltából Michelle Tam, a Nom Nom Paleo

Ezt a receptet a csapat ellenőrizte Egész9 és elfogadható a 30 napos Reset Paleo tisztításhoz.