Paleo manióka liszt palacsinta

A bolyhos, könnyű és szellős nem olyan szavak, amelyeket a legtöbb ember paleo palacsintához köt, és nem hibáztathatom őket. Túl sok paleo palacsinta recept van, amely vékony, sötét, tojásos lemezeket hoz létre, ami arra késztet minket, hogy feladjuk az annyira szeretett bolyhos sütemények fogyasztását.

De ezeknek a manióka lisztes palacsintáknak köszönhetően a reggeli világod hamarosan megfordul. Szó szerint. Nézze meg, milyen egyszerű elkészíteni a Paleo palacsintát ebben a gyors videóban

Néhány év mandulaliszt paleo palacsinta elfogyasztása után úgy döntöttem, hogy ami nekem nagyon hiányzott, az a levegős és bolyhos rendszeres liszt receptet hozhat.

Olvastam a manióka liszt elõkészítésérõl a hiányzó „pelyhet” a gabonamentes receptjeimmel, és úgy döntöttem, hogy vállalom a tesztelést.

Mely manióka liszt szolgál a legjobban palacsintához?

Nem minden manióka liszt jön létre egyenlően. Sokakat teszteltem, hogy a receptemben szereplő mérésekkel vastag, használhatatlan tésztát kaptunk; míg mások gumiszerűek. Frissítés: ha elolvassa a megjegyzéseket, ez másokkal is megtörténik.

Addig felfedeztem Bob Red Mill kaszava lisztjét. A lisztcsomag következetes textúrája a csomagolás után eredményezte a palacsintákat, amelyeket itt fotózni látsz. A manióka lisztet ajánlom erre a receptre.

Hogyan készítsünk bolyhos paleo palacsintát

Az egy étel, amely nélkül a családom nem tud elmenni? Palacsinta. Több éves tapasztalat után nyíltan beismerem, hogy palacsinta sznob vagyok, és pozitívan tudnám bekötött szemmel tenni őket!

De amikor gabonamentes vagy a Family Kickstart körét végzi, a bolyhos és vastag palacsinták nem mindig lehetségesek ... manióka liszt segítségével!

Ez az új gyerek a blokkban, és Bob Red Mill manióka lisztje gyorsan az egyik kedvenc paleo lisztem sütéshez és főzéshez. Kiváló minőségű és gluténmentes, így kiváló választási lehetőség, amely megfelel a családom igényeinek.

Mindenféle gabonamentes lisztet teszteltem palacsinta szempontjából, és sikerrel jártam, de semmi sem hasonlítható a manióka liszthez! Tökéletesen könnyű, bolyhos süteményeket eredményez, amelyek annyira emlékeztetnek a klasszikus bolyhos palacsintáimra, folytatom és azt mondom, hogy ikrek lehetnek!

Mi a manióka liszt

A manióka lisztet a yucca növényből készítik, amely keményítőtartalmú gyökérzöldség Dél-Amerikában és Afrikában gyakori. A liszt nagyon finom állagú, enyhe ízű és könnyen használható, így a fehér liszt egyik legközelebbi helyettesítője.

A kezdetesség miatt a különböző márkák eltérő marási folyamatai eltérő termékminőséget/textúrát eredményezhetnek; és ezért befolyásolja a tésztát.

Míg gyakran használok mandula- és kókuszlisztet, egyiket sem hasonlíthatom azokhoz a csodálatos eredményekhez, amelyeket akkor kapok, amikor manióka lisztet használok muffinokban, kekszekben és palacsintákban.

Ez egy friss levegő lehelet mindenkinek, akinek dióallergiája van, mivel a legtöbb gluténmentes liszt dióval készül. Yikes!

A kaszava liszt Paleo?

Mivel keményítőtartalmú gyökérzöldségből készül, a manióka liszt 100% paleo! Ez jó hír, különösen, ha egy ideje minden kedvenc reggeli étele nélkül maradt.

A manióka előnyei

Nem allergén
A manióka liszt nagyon allergiabarát! Nem tartalmaz glutént, dióféléket, tejterméket vagy finomított szemeket. Ez kis nyomást jelent, ha nagyobb csoportok számára kell sütni vagy főzni.

Magas szénhidráttartalmú
Csupán 120 kalóriát tartalmaz ¼ csészénként, így kiváló energiaforrás és minden finomított szénhidráttól mentes. Sokkal jobb alternatíva a fehér- és teljes kiőrlésű lisztekkel szemben.

Könnyű csere
A gabonamentes és a paleo világban a sütés kockázatos játék, de ez nem igaz a manióka liszttel. Nincs szüksége őrült mennyiségű tojásra vagy bármilyen furcsa kombinációra, ugyanúgy működik, mint a szokásos liszt. Csak cserélje 1: 1 arányban mindenféle liszttel a kedvenc sült jó receptjeibe.

Fagyaszthat Paleo palacsintát?

Csakúgy, mint a szokásos palacsinták, ezeket a paleo palacsintákat is idő előtt elkészíthetik és lefagyaszthatják, ha reggelire van szükségük az asztalon, gyorsan.

A palacsinták fagyasztásához meg akarja duplázni (vagy megduplázni) az adagot, hagyja kihűlni az extrákat, miközben megesz egy halmot, majd tegye őket egy fagyasztótáskába, és fagyassza le 3 hónapig.

Hogyan töltsük fel a manióka liszt palacsintát

A tetejére bogyókat, szeletelt banánt, mogyoróvajat, csokoládé chipset, szirupot vagy tejszínhabot tehetünk. Tőled függ! Hé, ha extrának érzed magad, dobd a tésztába ezeket a bogyókat vagy csokoládé chipset. Mint a régi szép időkben.

Szeretem barkácspalacsintaként szolgálni hétvégi reggelire vagy könnyű vacsorára. Mindenki összeállítja a saját veremét, és bárhol is szerepelnek a reggeliző ételek, én játék vagyok!

Paleo manióka liszt palacsinta

4,4 31 értékelés alapján

Mindent, amit szeret a klasszikus palacsintákból, jobbá. Nincs glutén vagy szem, tele pihe.

Szerző: Laura Fuentes
Előkészítés ideje: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: 20 perc
Hozam: 10 palacsinta 1 x
Kategória: Reggeli

Hozzávalók

1 ½ csésze Bob's Red Mill manióka liszt
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
1 ¾ csésze tej, tejtermék vagy tejmentes
2 tojás
2 evőkanál vaj vagy olvasztott kókuszolaj
Juharszirup tálaláshoz

Utasítás

Egy nagy tálban szitáljon manióka lisztet, sütőport és sót.
Adjunk hozzá tejet, tojást és olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg látható csomók nem lesznek. Hagyja a keveréket 5 percig ülni.
Egy közepes lángon álló nagy tepsiben megolvasztunk egy kis vajat vagy olajat. Öntsön ¼ csésze tésztát, és ha már buborékolni kezd, fordítsa meg és főzzön további egy percet a másik oldalon.
Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztával és tálalja.

Felszerelés

Táplálás

Adag: 2 palacsinta
Kalóriák: 247
Cukor: 0,1 g
Nátrium: 566,8mg
Zsír: 7,6 g
Telített zsír: 3,5 g
Transzzsír: 0g
Szénhidrátok: 41,8 g
Rost: 2,6 g
Fehérje: 3,1 g
Koleszterin: 86,6mg

Kulcsszavak: paleo palacsinta, egészségesebb palacsinta, manióka liszt receptek

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @LauraSFuentes az Instagram-on, és #momables hashtag-el