Paradicsom, avokádó és uborka saláta

Kredit: Houghton Mifflin Harcourt

Ha még soha nem járt olyan országban, ahol sós joghurt uralkodik, meglepődhet, hogy mennyire szereti a kockákra vágott saláta hozzávalók egyszerű és egészséges házasságát olívaolajjal leöntött sima joghurttal. A tiszta ízek ragyognak reggelinél, ebédnél vagy bármikor, amikor energiára van szükséged. És igen, cserélhetsz bármilyen friss, szezonális, nyers zöldséget, amit szeretsz.

Hozzávalók

1 csésze sima joghurt
½ avokádó, kockára vágva
½ csésze kockára vágott hámozatlan angol uborka
1 vastag szelet paradicsom, kockára vágva
2 teáskanál extra szűz olívaolaj
Befejező só, például Maldon
Jelentős permetezés a darált friss fűszernövényekkel vagy az Ön által választott mikrogőzzel

Kanál hátuljával kenje el a joghurtot egy széles, sekély tálban. Beleszórjuk az avokádót, az uborkát és a paradicsomot. Csepegtesse le az olajjal. Fűszerezzük sóval, és bőségesen díszítsük a gyógynövényekkel vagy a mikrozöldekkel.

Yo!

Cheryl itt választja a teljes tejből készült görög joghurtot, és arra is bátorít.