Paradicsomlé és paradicsom: Melyik a jobb?

Gondolkodott már azon, vajon ugyanazok az egészségügyi előnyök származnak-e, amikor néhány paradicsomszelethez képest megragad egy pohár paradicsomlét? Az alábbiakban olvashat néhány tényt a paradicsomról.

Ellentétben azzal, amit sokan hisznek, a paradicsom valójában gyümölcs. Ez a gyümölcs az Egyesült Államok kertjeiben növekszik, és egész évben a helyi élelmiszerboltban kapható. Több mint 4000 paradicsomfajta létezik, az apró harapásméretű szőlőparadicsomtól a nagy marhahúsos paradicsomig. A paradicsom számos színben kapható, köztük sárga, piros, lila, zöld és narancs.

A paradicsom világszerte széles körben fogyasztott termék; népszerű felhasználási területek a ketchup, a salsa és a tészta szósz. A paradicsom fogyasztható egészben vagy kockára vágva.

A paradicsom egészségügyi előnyei

A paradicsom számos egészségügyi előnnyel jár. A paradicsom egyik legismertebb előnye a benne található likopin. A likopin egy antioxidáns, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben. Ez bebizonyította, hogy csökkenti a prosztatarák, a végbélrák, a méhnyakrák, a szájrák és a vastagbélrák kockázatát.

Az antioxidánsok mellett a paradicsom tartalmaz A-, C- és K-vitamint, amely segít megelőzni a vérzéseket, valamint a nikotinsavat, amely csökkenti a koleszterinszintet.

Egy paradicsom tápértéke 100 g-onként:

18 kalória
0 zsír
1,0 g fehérje
0 mg koleszterin
5 mg nátrium
4 g szénhidrát
1 g rost
3 g cukor

Ezenkívül 100 g paradicsom biztosítja az ajánlott napi A-vitamin mennyiségének 17% -át, az ajánlott C-vitamin-mennyiség 21% -át, az ajánlott kalciummennyiség 1% -át és az ajánlott vasmennyiség 1% -át.

A paradicsomlé egészségügyi előnyei?

A paradicsomlé egy paradicsomból nyert lé. Ezt az italt először a 20. század fordulóján hozták létre. A paradicsomlé számos kereskedelmi keveréke hozzáadott sót és cukrot tartalmaz, és forrázás előtt palackozzák. Az íz fokozásához gyakran adnak más összetevőket, beleértve a hagymaport, a fűszereket és a fokhagymaporot.

A paradicsomlé, mint egy paradicsom, likopint tartalmaz. A likopin bebizonyította, hogy megvédi az egyéneket az emlőráktól, a szívbetegségektől, az érelmeszesedéstől és a szívizominfarktustól vagy a szívrohamtól.

Az egyenes ital mellett a paradicsomlét gyakran használják keverőként az alkoholos italokhoz. Ezenkívül sok gyártó paradicsomlét használ a paradicsomkonzerv készítésekor.

A só nélküli paradicsomlé tápértéke 100 g-onként:

17 kalória
0g zsír
1 g fehérje
0 mg koleszterin
10 mg nátrium
4 g szénhidrát
0 g rost
4 g cukor

Ezenkívül 100 g paradicsomlé biztosítja az ajánlott napi A-vitamin mennyiségének 9% -át, az ajánlott C-vitamin-mennyiség 30% -át, az ajánlott kalciummennyiség 1% -át és az ajánlott vasmennyiség 2% -át.

Ami egészségesebb?

Ez egy feldobás. Ha teljesen természetes leved van, vagy saját paradicsomlét készítesz, akkor a paradicsom és a paradicsomlé előnyei közel azonosak. Ha kereskedelmi márkájú paradicsomlét vásárol, ellenőrizze még egyszer, hogy nincs-e hozzáadott só, cukor vagy vegyszer. Néhány paradicsomlében a magas nátriumszint felesleges, és egészségügyi problémát jelenthet a nátrium-érzékeny egészségi állapotú egyének számára.