Parmezán halrudak

A parmezán halrudakat a sütőben ropogósra és ropogósra sütik, hogy egészséges halrudat kapjanak, amelyet mind a szülők, mind a gyerekek nagyon szeretnek. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

karcsú

Ezek a sült halrudak parmezánnal és panko panírozással lesznek az új kedvenc dolgai. Komolyan, nagyon jók. Tehát verj fel egy nagy adagot, készíts egy kis cukkini krumplit, és nézd meg, ahogy a család belélegzi ezt az egészséges vacsorát.

Őszintén szólva, valószínűleg 25 évig nem volt nálam halrúd, amíg elkészítettem ezt a receptet. (Fogadok, hogy kitalálod, miért.) Régebben annyira tetszettek nekik, mint a következő embernek, de nem tudtam betartani, ha egyszer megettem az összes feldolgozott kenyérbevonatot és ki-ki-miféle halat rejtett az egész alá Elkezdtem egészségesen étkezni.

Kiderült, hogy nem voltam egyedül a halpálcák iránti idegenkedésemben. Egy barátom megpróbálta kitalálni egy jó otthoni receptet a halrudakról, mivel a fia szerette őket, de nem akart részt venni abban a szuper feldolgozott halrudban, amelyet általában a fagyasztószekrényben talált. Azt is remélte, hogy talál egy receptet, amelyet idősebb gyerekei és férje megesznek, így nem kellett több ételt készítenie.

Írja be ezeket az egészségesebb, valamivel kifinomultabb panko zsemlemorzsával és parmezán sajttal készített halrudakat. Halpálcát szerető fia megette őket, és a család többi tagja kellemes meglepetést okozott. Jól megfagynak, ami határozott bónusz a jövőbeli ételek elkészítéséhez. Így fagyasztott, rántott halrudakat "vásárolhat" a saját fagyasztójában!

Ezek nagyszerűek azokhoz a lusta péntek esti vacsorákhoz, amikor valamit „be akarunk ugrani” a sütőbe (a pizzán kívül), és egy jó filmet akarunk megnézni a családdal. Vagy ha szeretne egy kis kikapcsolódást a vörös húsból, több halat szeretne beépíteni étrendjébe, vagy tartsa be a nagyböjti időszakot.

Hogyan készítjük a parmezán halrudakat?

Az első dolog, amit halrudak készítésekor teszek, az az, hogy szárazon megsimogatom a halakat, hogy a fűszerek megragadjanak. Ezután a filét 1 hüvelyk széles szakaszokra vágtam, és félretettem.

Egy sekély tálban összekeverem a Parm-ot, a panko zsemlemorzsát és az ízesítőket. Egy másik sekély tálban összekeverem a tojásfehérjét. Ezután a tálakat ebben a sorrendben sorakoztatom fel: tojásfehérje, panko keverék, majd egy kivajazott tepsi (főzőspray-t használtam).

A haldarabokat egyesével kotorászom a tojásfehérjébe, majd a panko keverékbe (ügyelve arra, hogy a zsemlemorzsát a halakba nyomjam, hogy körbevonja), majd a halakat egyetlen rétegben a tepsire fektetem. A halrudak tetejét még több főzőspray-vel permetezem, majd 10-12 percig beugrom a sütőbe. Tudni fogja, hogy elkészültek, amikor a zsemlemorzsa elkezdett barnulni és a hal megsült. (Ha nem biztos benne, kivághat egyet és ellenőrizheti.)

A halrudak jók az Ön számára?

Bár a hal általában jó neked, ha rántva és megsült, nagyjából abbahagyja a jót neked. Bármilyen táplálékot kaphatna abból, ami a halból marad, ami a panírozás alatt rejtőzik, a halakat bevonó összes panírozás, olaj és egyéb feldolgozott élelmiszer gyorsan tagadja.

Még mindig megkapja a fehérjét a halakból, bár nem nagyon, ezért többet kellene enned, hogy jó mennyiségű fehérjét kapj az étkezésedben. Rengeteg kalória van a panírozott és sült halrudakban is. Például egy fagyasztott halrúd körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, míg az ebben a receptben szereplő halrudak közül négy vagy öt csak körülbelül 200 kalóriát tartalmazna. Ez elég nagy különbség.

A fagyasztott, feldolgozott ételek szintén sok nátriumot tartalmaznak, ami nem tesz jót a szívednek vagy a keringési rendszerednek. Duzzadtnak, szomjasnak és lassúnak érezheti magát. Végül a sült halrúd több fehérjét, kevesebb kalóriát és kevesebb sót tartalmaz, mint a feldolgozott fajta.

A halrudak valódi halételek?

A halrudakat "igazi" halakból készítik, akárcsak a csirkemelleket az "igazi" csirkékből. Persze van egy csirke rögben, de onnan, ahonnan a csirke részei származnak. Nos, valószínűleg nem akarod tudni. Ugyanez vonatkozik a halrudakra is. Halakból készülnek, de ez lehet bármilyen fehértár, vagy egyszerre többféle hal, „pálcává” összefűzve.

Tényleg nem azt ígérem, hogy azok a bolti vásárlók étvágygerjesztőek lennének? Remélem, hogy nem, mert a lényeg az, hogy természetesen egészségesebb ételeket akarjon készíteni.