Az uborkákat jó enni terhesség alatt? Előnyök és tippek

Utolsó frissítés: 2019. november 18

A terhes nőknek növelniük kell a tápanyag-sűrű táplálék bevitelét, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Az uborka az egyik legnépszerűbb és táplálóbb választás a terhesség alatt. Itt foglalkozom az uborka fogyasztásának legjobb módjaival - ideértve azt az egyfajta uborkát is, amellyel körültekintően kell eljárni.

Az uborkát jó enni terhesség alatt? Az uborka egészséges, alacsony kalóriatartalmú és tápláló snack, és jó lehetőség terhes nők számára. Győződjön meg azonban arról, hogy az uborka alaposan meg van-e mosva, és lehetőség szerint kerülje az előre csomagolt vagy elővágott uborkát.

Ebben a cikkben azzal foglalkozom, hogy miért kell mindig mosni az uborkát, annak táplálkozási értékét terhesség alatt, és néhány tippet az uborkás ételekről, amelyeket biztonságosan fogyaszthat.

E cikk hatálya alá tartozik:

Az uborka jó neked, ha terhes vagy?

Az uborka meglepően sok ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz. A bőrrel fogyasztva alacsony a só (nátrium), a zsír és a koleszterin szintje, amire számíthat egy gyümölcs esetében. Igen, technikailag gyümölcs, nem zöldség!

Az uborka 95-96% -ban víz (forrás: Táplálkozási adatok), ami kiváló módja a hidratálás növelésének, ugyanakkor hasznos tápanyagból. Ez egyben jó lehetőség a gyümölcslevek elfogyasztására vagy az „uborka víz” készítésére, amikor eleged van terhesség alatt a sima víz elfogyasztásából (további ötletekért, hogy mit igyál, nézd meg a 10 italról szóló cikkemet a vízen kívül, amelyet élvezhetsz, amikor terhes).

Az uborka jó kálium-, mangán-, foszfor-, A-, C- és K-vitamin, valamint pantoténsav-forrás (forrás: ND).

Terhesség esetén az uborka fogyasztásának előnyei

Az uborka terhesség alatt történő fogyasztásának számos előnye van. Íme néhány:

Tökéletes snack.

A British Nutrition Foundation szerint a „ropogós” ételek jobb telítettségi tulajdonságokkal rendelkeznek. Más szavakkal, ha peckesnek érzi magát, és harapnivalót szeretne, a ropogós étel kielégítőbb. Ezért sok (egészségtelen) rágcsálnivaló hajlamos ropogóssá válni, de az uborka további előnye, hogy jót tesz Önnek, ezért kiváló választás a nassoláshoz.
Könnyen beépíthetők a terhességi étrendbe

Néha nehéz megváltoztatni a terhesség által igényelt életmódot, például növelni a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. Az uborka olcsó, könnyen megtalálható és könnyen beilleszthető az étrendbe, mivel önmagában is elfogyaszthatja, ivhatja levével, ízesítheti vele a vizet, hozzáadhatja salátákhoz, vagy egészséges mártásokat vagy szószokat készíthet velük.
Nem okoznak vércukor-tüskét

Ha terhességi cukorbetegségben szenved, vagy figyeli a vércukorszintjét, az uborka ideális, mivel nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Az American Diabetic Association szerint az uborka olyan, amiből aktívan többet ehet, anélkül, hogy aggódna a vércukorszintre gyakorolt hatásuk miatt.

Az összes uborka biztonságosan fogyasztható-e terhes állapotban?

Mivel az uborka olyan jó választás a terhesség alatt, ha lehet, törekednie kell az étrendbe való beépítésére. A terhes nőknek azonban kerülniük kell az előre vágott, becsomagolt uborkát. Ide tartoznak az előre vágott uborka rudak és szeletek, például zacskóban, salátabár vagy büfé részeként vásároltak.

Az előre elkészített, zacskós saláták, valamint az előre vágott gyümölcsök és zöldségek a listeria szennyeződésének kicsi, de jelentős kockázatát hordozzák magukban. A kockázat alacsony, de az előre vágott gyümölcs és zöldségfélék és a zacskós saláták a listeriosis egyik vezető okát jelentik (forrás: Journal of Food Control). A büfék és salátabárok szintén hajlamosak a keresztszennyeződésre, ezért az ezekből származó uborkát is el kell kerülni.

Miért kell a terhes nőknek mindig megmosni az uborkát, mielőtt megeszik őket

Az előre csomagolt egész uborka rendben van, mivel hazaérve meg kell mosni. Ugyanez vonatkozik függetlenül attól, hogy az egész uborka csomagolásban volt-e vagy sem - mindig meg kell mosni.

A földön vagy közelében termesztett bármilyen gyümölcs vagy zöldség szennyeződhet a Toxoplasma Gondii-val (amely a talajban van) vagy a Listeria-val (amely a vízben van), ezért alaposan meg kell mosni vagy meg kell hámozni (forrás: PMC). Mivel az uborka tápanyagai közül sok a bőrében található, jobb, ha alaposan megmossuk, nem pedig hámozzuk meg, bár ez személyes preferencia.

Az International Journal of Food MicroBiology szerint az uborka az egyik legnehezebben mosható zöldség lehet, amikor megpróbálják eltávolítani az esetleges listeria szennyeződéseket. Használjon speciális zöldségmosót és zöldségkefét, és étkezés előtt alaposan tisztítsa meg az uborkát. Ha szeretne néhány ételkészítési javaslatot a termékekhez, itt olvashat erről.

Ismét ne feledje, hogy a listeriosis megfertőződésének kockázata továbbra is nagyon alacsony, de a legjobb, ha terhesség alatt alaposan mosson gyümölcsöt és zöldséget, és saját maga készítse elő, ahelyett, hogy előre vágott vagy zacskós salátákat vásárolna.

Ehetem az uborkát az első, a második és a harmadik trimeszterben?

A terhes nők a terhesség minden trimeszterében ehetnek uborkát, amennyiben az uborkát alaposan megmossák, mielőtt elfogyasztanák. Ismét a terhes nőknek terhességük során kerülniük kell az előzsákolt és előre vágott uborkát, valamint a büfékből vagy salátabárokból származó uborkát.

Ihatok uborkavizet terhesség alatt?

Az uborka víz (néha citrom és uborka víznek hívják, ha citrusokat is adnak hozzá) népszerű választás a terhes nők számára, mivel a hidratálás fontos, de a sima víz ivása nagyon unalmassá válhat. Az uborkavíz terhesség alatt rendben van, ha először alaposan megmossuk az uborkát (vagy más gyümölcsöt) (lásd fent).

Ha további ötleteket szeretne inni, érdemes elolvasnia egy másik cikket, amelyet a víz mellett tíz italról írtam, amelyet terhes nők is élvezhetnek. A citrom- és uborkavizet „infúziónak” minősítenék, amely terhesség alatt annyira biztonságos. Vannak, akik előbb a vizet forralják fel, és az uborkát akkor adják hozzá, amikor kissé lehűlt, hogy még több ízt nyerjenek.

Ehetek uborkát és ecetet (pácolt uborka) terhes állapotban?

Az uborka és az ecet kedvelt snack és saláta cikk, nem szabad összetéveszteni a savanyúsággal (amely egész uborka pácolt). Az ecetes uborkákat gyakran pácolt/pácolt uborkának vagy „gyors savanyúságnak” nevezik.

A terhes nők biztonságosan fogyaszthatják az uborkát és az ecetet terhesség alatt, ha először alaposan megmossák az uborkát. A Frontiers in Microbiology szerint az ecetnek van némi baktériumellenes hatása a gyümölcsre és a zöldségre, ezért az ecetes uborka kisebb kockázatot jelenthet a bakteriális szennyeződésre. azonban, mindig megfelelő mosást kell végezni mielőtt uborkát eszik, vagy ecettel öltözteti.

Maga az ecet terhesség alatt is biztonságos, bár mivel savas, gyomorégést okozhat, amire érdemes figyelni, ha hajlamos volt rá a terhesség alatt.

Összességében az uborka tápláló, egészséges választás, amely biztonságosan élvezhető a terhesség alatt, ha előzőleg megfelelően megmossák és megfelelően elkészítik őket.

Ezt a cikket szerkesztési irányelveinkkel összhangban felülvizsgáltuk és közzétételre jóváhagytuk.

Gina a Pregnancy Food Checker tulajdonosa és alapítója. A müncheni Ludwig Maximilian Egyetemen végzettséggel rendelkezik a táplálkozásról és a terhesség alatti életmódról, valamint az emberi táplálkozásról. A cikkeket orvosilag felülvizsgálja Janet Gordon RD, MBDA, az anyák egészségére, beleértve a cukorbetegséget és a terhességi elhízást is, szakosodott regisztrált dietetikus.

Legutóbbi hozzászólások

Terhesség alatt a keringő progeszteron növekedése és a vas-kiegészítők hozzáadása gyakran székrekedéshez vezethet. Ez kellemetlen lehet, sőt egyenesen fájdalmas is. Kíváncsi vagy.

A túrónak vannak bizonyos előnyei, ha terhesség-barát ételként fogyasztják. Ehet túrót önmagában vagy kenés részeként, és ezeket és más lehetőségeket itt megnézzük. Enni.

A webhelyről

Gina vagyok, a nő a terhességi ételellenőrző mögött. Küldetésem az, hogy segítsek a várandós anyáknak biztonságosan élvezni a táplálékot a terhesség alatt, száműzve a mítoszokat és világos, valós példákat hozva fel. A müncheni Ludwig Maximilian Egyetemen diplomát szereztem a táplálkozásról és az életmódról a terhesség alatt, valamint diplomát szereztem az emberi táplálkozásról.

Minden tartalmunkat a regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberek (RDN) írják vagy orvosilag felülvizsgálják a pontosság érdekében és az anya optimális táplálkozására vonatkozó jelenlegi tanácsoknak megfelelően. Szeretek írni az ételről és megosztani az ismereteket abban a reményben, hogy ez minden terhességet kissé megkönnyít.