Elhízás és önkontroll: Élelmiszer-fogyasztás, fizikai aktivitás és fogyás szándéka

Alkalmazott gazdasági perspektívák és politika, 36. évfolyam, 1. szám, 2014. március, 125–145

31 elküldött oldal: 2014. december 24

Maoyong Fan

Ball Állami Egyetem - Közgazdaságtudományi Tanszék

Yanhong Jin

Rutgers, New Jersey Állami Egyetem - New Brunswick/Piscataway

Írás dátuma: 2013. december 23

Absztrakt

Megállapítottuk, hogy annak ellenére, hogy erősebb a fogyás szándéka, az Egyesült Államokban a túlsúlyos és elhízott egyének kevésbé hajlamosak megfelelni a gyümölcs- és zöldségfogyasztásra, az energia- és tápanyagbevitelre, valamint a fizikai aktivitásra vonatkozó szövetségi ajánlásoknak, mint a normál testsúlyú egyének. Az önkontroll képességet mérő Rotter-pontszám felhasználásával azt tapasztaljuk, hogy az elhízott egyének alacsonyabb önkontrollt mutatnak, mint a normál testsúlyú egyének, és hogy az önkontroll hiánya rossz étkezési és testmozgási magatartással is jár. mint a megnövekedett testtömeg-index és az elhízás kockázata. Három mechanizmust tárgyalunk, amelyeket rendszeresen alkalmaznak az önkontroll problémák leküzdésére: az orvos tanácsai, az épített környezet javítása és az elkötelezettség eszközei. Eredményeink azt sugallják, hogy a tudásalapú elhízásellenes beavatkozási politikáknak valószínűleg korlátozott hatása van.

Kulcsszavak: Elhízás, önkontroll, ételfogyasztás, fizikai aktivitás, súlycsökkentési szándék, orvos tanácsai, bökés, elköteleződés eszköz

JEL osztályozás: D03, D91, I18, I38

Maoyong Fan (Kapcsolat a szerzővel)

Ball Állami Egyetem - Közgazdaságtudományi Tanszék (e-mail)

Whitinger üzleti épület, 201 terem
2000 W. University Ave.
Muncie, IN 47306-0340
Egyesült Államok
765-285-5741 (telefon)

Yanhong Jin

Rutgers, New Jersey Állami Egyetem - New Brunswick/Piscataway (e-mail)

Rockafeller út 94
New Brunswick, NJ 08901
Egyesült Államok