Párolt lazac és zöldséges rizs tál

Ez a gyors halavacsora a tökéletes alacsony kalóriatartalmú, problémamentes hétköznapi étkezés. Vegetáriánus változat esetén egyszerűen hagyja ki a lazacot, és díszítse apróra vágott újhagymával vagy pirított fenyőmaggal

párolt

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet
alacsonykcal445
zsír12g
telít2g
szénhidrát54g
cukrok14g
rost4g
fehérje28g
só0,9 g

Hozzávalók

  • 200g barna rizs
  • 100g zöldbab
  • 200g pak choi, darabokra vágva
  • 4 x 100g lazacfilé

Az öltözködéshez

  • 4 evőkanál kecap manis (édes szójaszósz)
  • lé 3 lime
  • 2 evőkanál sambal oelek (apróra vágott chili egy üvegben) vagy 1 piros chili, leválasztva és apróra vágva
  • 1 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál aranyból cukor

Kiszolgálni

  • 4 újhagyma, apróra vágva
  • 4 evőkanál vegyes mag (tököt, szezámot és napraforgót használtam)
  • pácolt gyömbér, apróra vágva (opcionális)

Módszer

Egy kis tálban keverje össze az öntet hozzávalóit, majd tegye félre. Forraljuk fel a rizst sok vízben, és csak főzve engedjük le, kb. 15 percig.

Közben tegye a zöldségeket és a halakat nagy párolóba, két rétegben. Pároljuk a halat 5-8 percig, a zöldséget 4-5 percig, amíg elkészül. Kanállal tálaljuk a rizst, és a tetejére helyezzük a párolt halat és zöldséget. Öntsön némi öntetet, és töltse fel az újhagymával, a vegyes magokkal és a savanyított gyömbérrel, ha úgy tetszik.