A BSA osztálytermi üzemének beszélgetési pontja

Képzeljen el egy olyan világot, ahol a bolygó növényeit kiaknázzák, hogy a lakói fenntartható megoldásokat találjanak legsürgetőbb szükségleteikre - ruházat, élelmiszer, lakhatás, munkahely, tiszta levegő ... tiszta víz. Üdvözöljük a Föld bolygón!

Mennyire fontosak a növények?

általunk

Természetesen felismerte ezt a hangot! Pattogatott kukorica pattog, és az Egyesült Államokban évente csaknem 17 milliárd liter popcorn fogyasztanak. De vajon elgondolkodott már azon, hogy miért pattogatott kukoricamagok robbannak fel melegítéskor? Az endospermium miatt van, egy speciális szövet, amelyet csak a virágos növények magjaiban talál. De a legtöbb mag még mindig nem pattan ki. A pattogatott kukorica azért különbözik, mert a puha, nedves endospermium magját kemény, köves endospermium réteg veszi körül. Melegítéskor a lágy endospermiumban lévő víz gőzzé válik, amely kitágul. Amikor a nyomás elég magas lesz, a mag felrobban, kifordítva magát. A kemény endospermium térfogata kitágul, a kemény, ehetetlen magot bolyhos, fehér, ehető rögdé változtatja.

Közép-Amerikában a durranás már 9000 évvel ezelőtt a mezőgazdaság hajnala előtt ismerős hang volt. Teosintet, a kukorica vad ősét ehetetlennek tartották, ezért az emberek megkérdőjelezték, hogyan lehet valaha háziasítani. A magokat túl nehéz volt megenni. De George Beadle, egy híres botanikus, aki kancellár és a Chicagói Egyetem elnöke lett, újra felfedezte, hogy a teosinte felbukkanhat. Közép-Amerika őslakosainak ősei tábortűz körül ültek, és még a kukorica háziasítása előtt ettek pattogatott teosintét. És természetesen ez azt jelenti, hogy a pattogatott kukorica évezredek óta létezik a filmek előtt.

Hallottál már valaha endospermium előtt? Az endo- sperma a magon belül, a sperma magot jelent, tehát az endospermium a magon belül . Az endospermium egy második megtermékenyítési esemény eredménye. Az első megtermékenyítési esemény embriót, babanövényt eredményez. Az endospermium tápláló szövetként működik a növekvő embrió számára, és egyes magokban, mint a bab és a földimogyoró, a növekvő embrió elnyeli az összes endospermiumot, így éréskor nem nyilvánvaló endospermium. A gabonamagvakban az embrió az endospermium mellett ül és felszívja, amikor az embrió növekedni kezd.

Az endospermium meglehetősen ezoterikusnak tűnhet, és elgondolkodhat azon, hogy miért kellene erről tudnia. Az endospermium a legfontosabb növényi termék a Földön az emberek számára. Az összes emberi kalória kétharmada az endospermiumból származik. A gabonafélék egyik vagy másik formájában a füvek egymagú gyümölcsei, köztük rizs, búza, kukorica, rozs, zab és árpa alkotják az emberi táplálék többségét. A gabonafélék és azok endospermiumai alkotják a mezőgazdaság és az emberi civilizációk alapját. Endospermium nélkül az emberek éhen halnának, és mégis valami olyan fontos dolog, mint az endospermium, még mindig kevéssé ismert vagy megbecsült.

A liszt finoman őrölt endospermium. A kókuszdió aprított endospermium. A fehér rizs és a brazil dió szilárd endospermium. Ami az endospermiumot ennyire táplálóvá teszi, az a keményítő, a virágos növények elsődleges élelmiszertároló molekulája. Megvolt-e ma az endospermiumod ?

Ha legközelebb moziba megy, talán újonnan meg fogja értékelni a pattogatott kukoricát és annak felrobbant endospermáját. Tartsa a vajat, kérem!

Köszönöm, hogy betértél!

Az ebben a "Növényi Beszélőpontban" szereplő információkat Joseph E. Armstrong, a BSA Gazdasági Növénytani Szakosztálya szolgáltatta, és a BSA JÓVÁHAGYOTT .