Shireen kedvenc dolgai

Shireen reflektorfénye: Phuc Igen

Finom vasárnap esti vacsora Miami egyik legforróbb új éttermében - „Phuc Yea”.

Nagyon sok oka van annak, hogy szeressük a „Phuc Yea” -t - kezdjük a nyilvánvalóval - annak pajkos nevével!

Mindenki, akivel beszélek, szereti hangosan kimondani a nevet - mintha elvesztem volna a kettős lelkesedés miatt, vagy valami hasonló? A konyha, amely vietnami borsos Cajun személyiséggel rendelkezik, egyedi és nem hasonlít semmihez, amit még soha nem kóstoltam. Az éttermet, amely egy régi Art Deco szállodában kapott helyet, most Miami egyik legújabb „látni és látni” forró pontjává alakítják. Várj, még több van ...

A tágas előcsarnokot működő nyers/sushi bár díszíti, és alkalmi ülőhelyeket kínál. A fő étkező, amelynek közepén egy nagy bár található, a texturált művészetek és a graffitizált sorszámok érdekes örvénye (mindegyikük szentimentális jelentéssel bír a tulajdonosai, Aniece Meinhold és Cesar Zapata számára), valamint az izzó lámpáskert, amely szolgál különleges koktélok és harapnivalók, ez a nagyon jó, laza party hangulat.

Ha az összes fent említett ok nem elég ...

Két egyedi itallal kezdtem a reflektorfényt: a „Hip Hop Sour Sop” (Bacardi, soursop, thai bazsalikommal és lime-val készült) és a „Saigon Tea Bag” (rummal, dojo chai teával, bobba gyöngyökkel, sárgarépával és sűrített tejjel). Mindkettő nagy volt a bemutatón. Imádtam a soursop édes-savanykás ízét, de ki tud ellenállni a bubba gyöngyök felpörgetésének? Nem én.

A „zöld papaya saláta” - amibe beleszerettem - volt az első kezdőm. Milyen leheletnyi friss levegő; tiszta és könnyű (ropogós medvehagymával, szárított garnélával, sárgarépával és földimogyoróval tálalva, finom vietnami öntetben tálalva.) Kipróbáltam a „Nyári tekercset” is (sertéshússal, garnélával, uborkával, gyógynövényekkel és rizstésztával csomagolva.) fotós, James elmondta, hogy az összetevők tökéletesen párosultak. Valójában alig hagyott harapni. Smh.

A következő két ital, amelyet kortyolgattam: a „Luv Me Laung Time” (füstös ananász ízű volt) és a Vietnami Ani, amelyet a tulajdonosról, Aniece neveztek el (a hibiszkusz és a rózsavíz keveréke volt.) Nem sokkal később a „Fűszeres marhahús tészták” megérkezett. Helló, szerelmes…

AMAZE és az éjszaka kedvenc ételei voltak, borssal dörzsölt csík karajjal, átlátszó tésztával, gombával, gyógynövényekkel készítettek, és gyömbéres szójaborban. A vacsora (még több) megkínálása könnyű volt, miután Cesar elkóstolta a „Hot As Phuc” nevű különleges forró szószt.

Ó, édes Jézus baba! Szeretem egy kevés forró mártással, de ettől a lábujjaim göndörödtek, és a hajam kihajtott a csülökön! Tehát azt tettem, amit bármely normális forró szósz szerető tenné - többet!

Szerencsére a „Fish Curry”, amely egy nagy fazékba került, elvonta a figyelmemet. Tele volt mindenféle tengeri meglepetéssel; a nap halain kívül imádtam a benne szereplő jumbo garnélarákot, és a curry ízléses volt a helyszínen.

Desszertként a legdekadensebb „Csokoládé kifli kenyérpuding” (sűrített tejjel, borotvált kókuszdióval tetején) került az asztalra. MINDEN volt; ooey-gooey jósággal rétegezve. Milyen csodálatos módja a vacsora befejezésének, és igen, teljesen felemésztették.

Az ételmegenda szerint körülbelül hat évvel ezelőtt a „Phuc Yea” Miami egyik első pop-up étterme volt, de ez az ókori történelem; Inkább itt és most érdekel. Ennek ellenére ez a hely állandó, és provokatív ételeivel és érdekes körülményeivel biztos vagyok benne, hogy még sokáig fenn lesz, és ezért ez az egyik kedvenc dolgom.

Boldog óra 17: 00-19: 00
Kedd-szerda: Vacsora 18: 00-22: 00
Csütörtök, péntek, szombat: vacsora 18: 00-12: 00
Vasárnapi villásreggeli: 11: 30-15: 30 és vacsora 18: 00-21: 00

Phuc Igen
7100 Biscayne Blvd
Miami, Florida 33138

A MIMO szívében, a Biscayne körút nyugati oldalán. Az étterem hátsó részén egy tágas parkoló található, este 5 dolláros parkolószolgálattal.

Szállítás elérhető: GRUBHUB, EAT24 vagy UberEats