Az a harapnivaló, amely egy centimétert levesz a derekadról

hasi

Ideje dióba esni! A Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a pisztácia fogyasztása megroppanthatja a derekát.

Hatvan középkorú felnőtt, akiket a cukorbetegség és a szívbetegség veszélyeztetett, két csoportra osztották. Az a (szerencsés) csoport, amely pisztáciát adott étrendjéhez, az összes kalória 20% -át a dióból fogyasztotta, ami növelte fehérje- és jó zsírbevitelüket, valamint csökkentette szénhidráttartalmukat (étrendjük 51% szénhidrátot, 20% fehérjét és 29% zsírt tartalmazott) . A kontroll csoport (pisztáciát nem tartalmazott számukra) 60% szénhidrátot, 15% fehérjét és 25% zsírt tartalmazott.

Az eredmények? Hat hónap elteltével a pisztácia csoportba tartozó emberek derekának kisebb volt (kb. 0,7 hüvelyk), az összkoleszterin-mutatójuk 15 ponttal csökkent, és a vércukorszintjük jobb volt. Kevésbé káros gyulladásuk is volt.

A pisztáciának több dolga is van, magyarázza Seema Gulati vezető kutató, az indiai National Diabetes, Obesity and Cholesterol Diseases Foundation vezetője. Először egyszeresen telítetlen zsírsavakkal (MUFA) vannak tele, amelyek segítenek a koleszterin szabályozásában. Ezek a zsírok növelik a hormonok felszabadulását, amelyek segítenek szabályozni a glükóz anyagcserét és növelik az inzulin felszabadulását, mindkettő segít csökkenteni a vércukorszintet.

És ha elakadt abban a mentalitásban, hogy a diófélék - és magas zsírtartalmuk - rossz hír a súlyod számára, itt az ideje kipattanni belőle. Számos tanulmány, köztük az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya azt mutatja, hogy valóban elősegíthetik a súlygyarapodás megelőzését az életkor előrehaladtával, mivel a diófogyasztók általában egészségesebb étrendet folytatnak, mert a dió az egészségtelenebb feldolgozott ételeket helyettesíti. És még jobb hír a hasad számára: A MUFA-k inkább a hasi zsírokat célozzák meg, mondja Dr. Gulati.

Egy figyelmeztetés: a tanulmányt a Paramount Farms, Inc., kaliforniai pisztácia-beszállító finanszírozta. Ez azonban randomizált, kontrollált vizsgálat volt, és a pisztácia és más dió egészségre gyakorolt ​​előnyeit már korábban bizonyították. Legutóbb a Harvard kutatói arról számoltak be a New England Journal of Medicine-ben, hogy a napi dió fogyasztása 20% -kal csökkenti a halál kockázatát.