PKU diéta

Téma áttekintése

Az alacsony fehérjetartalmú étrend a fenilketonuria (PKU) fő kezelési módja. Ennek oka, hogy azoknak az embereknek, akiknek PKU-ja van, hiányzik egy enzim a fenilalanin aminosav, a fehérje egy részének megfelelő feldolgozásához.

A fenilalanin minden fehérjetartalmú ételben és néhány nem fehérje ételben jelen van, például a szóda-popban és a mesterséges édesítőszerekben. PKU diéták jellemzően ne magas fehérjetartalmú ételeket tartalmaznak, például:

Hús, tojás és hal.
Kenyér, tészta és búzatermékek.
Dió, borsó és bab (és ezekből az élelmiszerekből készült termékek).
Tej és sajt.
Csokoládé.

Gondosan olvassa el az ételcímkéket. Minden, fenilalanint tartalmazó élelmiszer címkéjén szerepelnie kell "fenilalanint tartalmaz".

A PKU diéta bizonyos táplálkozási hiányokat eredményezhet, amelyek lelassíthatják az ember növekedését. Fontos, hogy mindenki, aki PKU-val rendelkezik, táplálkozási tanácsadáshoz forduljon szakemberhez. Ez különösen fontos a terhességet fontolgatók számára.

Tanítsa meg a testvéreket, nagyszülőket, gondozókat, tanárokat és barátokat az étrendi korlátozásokról. Meg kell érteniük, hogy a betegség tünetei akkor alakulnak ki, ha a gyermek nem tartja be az étrendet.

Ahogy gyermeke növekszik, az étrend betartása nehezebbé válhat. Néhány gyermek fellázadhat a diéta ellen, különösen a tinédzser korban, mivel nagyobb önállóságot és társaik befolyásolják. Adjon némi irányítást gyermekének azzal, hogy hagyja, hogy a különféle alacsony fenilalanin tartalmú ételek közül mit válasszon. Hangsúlyozza továbbra is az étrendben való tartózkodás fontosságát. Magyarázza el, hogy az étrendtől való eltévelyedés mind azonnali, mind a hosszú távú következményeket okozhat, például alacsonyabb intelligenciát.