1. rész: Kókuszzavar és kókuszvíz-kefir a probiotikumok számára

Az egészségügyi világban jelenleg vita folyik arról, hogy vajon a kókuszdió valóban ennyire jó-e nekünk, különösen azoknak, akiknek mi SM-ben szenvedünk magas telített zsírtartalma miatt. Azok, akik OMS-en vagy Swank-on vannak, nagyon alacsony szinten tartják a telített zsírbevitelünket, ez a diéta során történő helyreállítás alapja. Mivel a kutatás azt mutatja, hogy a telített zsír a vérünket ragadósabbá teszi, így összetapad és nehezebben kering a test körül, ami a vér/agy gát lebomlásához vezethet. A plusz telített zsír szintén gyulladásos. Azok a résztvevők, akik a 34 éves swatt-étrenden tartják a telített zsírt nagyon alacsony szinten, alig vagy egyáltalán nem progrediáltak öregkorba.

Egyesek szerint a kókuszdió-termékek sok olyan egészségügyi tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek valóban jóak számunkra, és amelyeket igazságtalanul rossz telített zsírnak neveztek el, és ugyanabba az esernyő alá helyezték, mint a gyulladásos, telített állati zsírokat. De mondjuk, hogy valójában rendben van, mert túlnyomórészt közepes láncú zsírsavakból (65%) áll. Állításuk szerint ezek a közepes láncú zsírsavak valójában különbözőek és a szervezet számára könnyebben feldolgozhatók, egyenesen a májba kerülnek, és azonnal energiává alakulnak. Korábbi, csendes-óceáni szigeteken végzett tanulmányokban megfigyelték, ahol a kókusz étrendjük 30-60% -át teszi ki, hogy a szívbetegségek aránya gyakorlatilag nem volt jelen, és az emberek boldogok és egészségesek voltak. Mások szerint nagyon kevés tudományos bizonyíték támasztja alá az egészségre vonatkozó állítások bármelyikét, miszerint ez egy rossz telített zsír, és valójában nincs helye az étrendben, és különösen nem olyan esszenciális zsírsavak felett, mint az omega 3.

Úgy gondolom, hogy az SM-es betegek összezavarodnak, amikor olyan emberek, mint Dr. Terry Wahls, a kókusztej napi nagy mennyiségű felhasználásával gyógyulnak meg a másodlagos progresszív SM-től. De kíváncsi vagyok, van-e valami köze ahhoz, hogy teste mindig ketózisban van, ami a gyógyulási programjának alapja. A ketózis az, amikor a test zsíréget szénhidrát helyett. Ehhez sok zsírt és fehérjét kell enni, hogy ketóz vagy zsírégető üzemmódban maradjon (adja meg a kókusztermékeket). Aztán ott vannak az Alzheimer-kórban szenvedők, akik ugyanezen okokból enyhítik a tüneteket, mivel a kókuszolajat szedik, mivel az agy a kókuszolajban lévő ketonokat más energiaforrásként használja, amely elősegíti az agyban korábban elveszett jelek felgyújtását. Biztosan zavaró és valami, amit egy ideje kutatok magam után. Jelinek professzor maga is javasolja, hogy tartózkodjon minden kókuszterméktől, és határozottan bízom a véleményében. De az állandó egészségre vonatkozó állítások és a hírességek orvosai, mint Dr. Oz, Dr. Axe és Dr. Mercola, csak annyira zavaróvá teszik. Szó szerint előre-hátra lendülök a vitával.

Tehát arra a következtetésre jutottam, hogy kókusztermékeket fogok használni, de nagyon takarékosan és mindig napi 15 g alatt, azon a napon, amikor van. A kókuszolajat az olajhúzáshoz használom, mivel ez kellemesebb, mint más olajok reggel, és úgy gondolom, hogy rendben van, mert kiköpöm. Aztán találtam néhány szilárd bizonyítékot, amelyben bízom abban, hogy a kókuszdió nem is olyan rossz dolog, amiről ebben a bejegyzésben beszélek. 2. rész: Kókuszdió és autoimmunitás - végül némi egyértelműség

Az utóbbi időben vegán probiotikus kiegészítők vásárlásakor elszörnyedtem, hogy mennyibe kerülnek. De tudom, mennyire fontosak a bél egészsége és immunitása szempontjából, ezért nem fogtam üres kézzel kisétálni. (Ez a bélmikrobiomról készült dokumentumfilm hihetetlen, ha meg akarja nézni, mennyire fontosak). Aztán a kedves egészségügyi hölgy megkérdezte, kipróbáltam-e már a kókuszos kefirt. A kókusz-kefir a probiotikumok vegán forrása kókusztejből vagy kókuszvízből, az ár ötödik részében (amelyet saját maga is elkészíthet), így természetesen vonzóbb volt. Plusz a kókuszvíz-kefir 0,0 g/kg telített zsírt tartalmaz 20 ml-es adagonként.