Potravinarstvo Szlovák Élelmiszertudományi Közlöny

JELENLEGI

LEVÉLTÁR

BENYÚJTÁSÁT

UTASÍTÁS

RÓL RŐL

KÖZLEMÉNYEK

PROBLÉMÁK

SITEMAP

A FOLYÓIRATRÓL

SZERKESZTŐ CSAPAT

KAPCSOLATBA LÉPNI

HATÁSFOK

A folyóiratban megjelent cikkek szakértői véleményezés alatt állnak és online elérhetőek. A folyóirat a következő területekre terjed ki: élelmiszer-higiénia, élelmiszerbiztonság és -minőség, élelmiszer-mikrobiológia, élelmiszer-törvények és -szabályok, összetevők és összetevők funkcionalitása, táplálékipar, termékkészítmények, érzékszervi tudomány és érzékszervi statisztikai elemzések, folyamatszabályozás és az élelmiszer-feldolgozási műveletekhez való hozzájárulás, élelmiszer-kémia, élelmiszer-toxikológia, élelmiszer-technika, élelmiszer-technológia és biotechnológia, táplálás, népegészségügy, élelmiszer-alaptermelés, élelmiszer-hamisítás, élelmiszer-gazdaságtan és -marketing, környezeti hatás az élelmiszer- és élelmiszeripari gépekre.