Élelmiszer vitorlázáshoz - Ausztrália Sport Dietetikusok (SDA)

A versenyképes vitorlázás magában foglalja a parti vitorlázást legfeljebb 17 fős legénységgel, a „strandon kívüli” vagy olimpiai osztályú vitorlázást 1-3 fős legénységgel. A résztvevők jó erőnlétet és mozgékonyságot igényelnek, valamint taktikailag és gépiesen tisztában kell lenniük. Az elmúlt években az olimpiai vitorlás osztályokban kisebb és könnyebb vízi járművek irányulnak fel, egyre növekvő követelményeket támasztva mind a matrózok atlétikai, mind technikai képességei iránt.

A vitorlázásról

A vitorlázás mind a fizikai, mind a szellemi képességek kiaknázására támaszkodik, hogy a hajót a szél erejével vízen keresztül mozgassa. A versenyképes vitorlázás megköveteli a résztvevők jó kondícióját és mozgékonyságát, valamint taktikai és mechanikus tudatosságukat. A parton kívüli vitorlázás olyan hajókat használ, amelyek legfeljebb 17 ember legénységével rendelkeznek, és néhány naptól több hétig tartó lábakkal járnak. A vitorlázás magában foglalja a „strandon kívüli” versenyzést is (pl. Olimpiai osztályú vitorlázás) 1-3 személy legénységével rendelkező hajókon.

A vitorlásversenyek hossza változik óráktól, napoktól és hónapoktól (hosszútávú események esetén). A verseny egyfajta (30–90 percig tartó) versenysorozatként fordul elő, amelyet regattának hívnak, és általában több mint egy napig tart. Az elmúlt években az olimpiai vitorlás osztályokban kisebb és könnyebb vízi járművek irányulnak fel, egyre növekvő követelményeket támasztva mind a matrózok atlétikai, mind technikai képességei iránt.

A vitorlázás fizikai igényei a hajóosztálytól, a személyzet helyzetétől és az időjárási körülményektől függően változnak. A vitorlázáshoz az „ideális testtípus” összetett, és ezeken a tényezőktől függően változik. Bizonyos típusú hajók magassága és legénységi súlya (a hajón lévő összes matróz összesített testsúlya) fontos tényező. Általában alacsonyabb testtömeg előnyös lehet kisebb hajók gyenge szélén. Az erős szélviszonyoknak általában előnyös lehet a matrózok sovány tömegének és testtömegének növelése.

Az olimpiai osztály elit matrózainak kiképzése általában napi két edzést tartalmaz. A foglalkozások tartalmazzák a szárazföldi edzéseket (erő, rugalmasság, fitnesz, kondicionálás) és a vízen zajló foglalkozásokat (taktikai, ügyességi, kondicionáló foglalkozások). Ez egyenlő heti 30-50 órával. A klub szintű sportolók számára a teljes edzés heti körülbelül 9–10 órának felel meg.

Az offshore edzésnapok napi 8 órát is igénybe vehetnek, és aktív edzéseket és hajós „munka” tevékenységeket is magukban foglalhatnak. Jellemző a nagy intenzitású edzőtermi edzés (kb. 1 óra) és napi 3 óra aktív vitorlázás.

Edző étrend

A matrózok étrendjét úgy kell kialakítani, hogy megfeleljen a változó napi edzésigényeknek és az egyéni testösszetételi igényeknek. Elegendő szénhidrátbevitel a napi üzemanyag-szükséglet kiegyensúlyozásához, valamint a minőségi fehérjeválasztás (sovány hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tejtermék, hüvelyesek) minden étkezésnél az izomregeneráció és helyreállítás biztosítása érdekében jó alapot teremt. Különböző gyümölcsöket és zöldségeket kell enni naponta, hogy biztosítsák az antioxidánsok és vitaminok szükségességét (felszabadítva az élelmiszerekben rejlő energiapotenciált).

Ha egy matróz valószínűleg órákat tölt el a vízen egy edzés alatt, akkor elengedhetetlen az előre tervezni, és biztosítani kell a szénhidrát-feltöltési lehetőségek és a megfelelő folyadék mennyiségét az ülés során. Megfelelő szénhidrát-lehetőségek: gabonapelyhek és gyümölcs- vagy sportételek, például szénhidrátgélek. Megfelelő folyadék lehet sportital (amely segít a matrózok szénhidrát- és folyadékigényének kielégítésében) vagy víz.

Fontos lesz a hangsúly a gyógyulási táplálkozásra, különösen azoknak a matrózoknak, akik napi két edzést vagy heti több edzést tartanak (lásd az alábbiakban a helyreállítási részt).

Hidratációs igény a matrózok számára

Noha víz veszi körül, a matróz kiszáradásának kockázata az edzésen vagy a regattán magas, hacsak nem alkalmazzák a hidratálás tervezett megközelítését. Az Olympic Sailors folyadékmérleg-tesztje 500-1500ml/óra közötti átlagos izzadási arányt mutatott. Javasoljuk, hogy a matrózok mérjék meg magukat az edzés előtt és után, hogy fel lehessen mérni saját folyadékigényüket.

A dehidratáció kognitív károsodást okoz, csökkent képességek és csökkent állóképesség mellett, ami jelentős kérdés a matrózok számára, mivel a döntéshozatal és a koncentráció kulcsfontosságú tényezők a teljesítményben.

A matrózoknak arra kell törekedniük, hogy hidratált állapotban indítsanak edzéseket és regattákat. A nap folyamán rendszeresen fogyasztott kis mennyiségű folyadék segíthet ebben. A napról napra előállított vizelet színének és mennyiségének ellenőrzése segít a matróznak felmérni hidratáltsági állapotukat.

Fontos előre megtervezni és elegendő folyadékot bevinni a csónakba vagy az edzőcsónakba a víz alatti foglalkozásokhoz és a regattákhoz. Megfelelő választási lehetőségek a következők: sportital (szénhidrát és elektrolit, valamint folyadék előállításához), víz vagy elektrolit ital (amikor az üzemanyagigény alacsony, de a folyadékigény magas). Az edzéseknek lehetővé kell tenniük a rendszeres italszüneteket, és a hidratálásnak elsőbbséget kell élveznie a regattán zajló versenyek között.

Az edzések és a versenynapok utáni hidratálásnak figyelmet kell fordítania a megfelelő folyadékmennyiség biztosítására, némi nátriummal (élelmiszerekben vagy folyadékokban) együtt. Az étkezéshez és harapnivalókhoz való italozás segít.

Étkezés verseny előtt

A regatta előtti ételt körülbelül 2-3 órával kell megenni, mielőtt elindulna a vízre. Fontos, hogy egy matróz különböző lehetőségeket próbáljon ki az edzésen, hogy lássa, mi működik a legjobban, azonban ideális egy olyan étkezésre vagy snackre koncentrálni, amely szénhidráttartalmú ételeket tartalmaz némi fehérjével. Ötletek közé tartozik egy szendvics (sovány hússal/csirkével és salátával) és egy darab gyümölcs, vagy tészta csirkével vagy marhahússal, vagy (ha folyékony opciót preferálnak) egy gyümölcs turmix. A verseny rajtjához való vitorlázáshoz szükség lehet feltöltésre, például gabonapelyhekre, gyümölcsre vagy diófélékre.

A matróznak hidratáltan kell kezdenie a regattát úgy, hogy rendszeresen kis mennyiségű ivással kezdi az ébredést a verseny napján, a verseny megkezdéséig. Reggelivel és a verseny előtti étkezéssel további folyadék (pl. 300-500 ml) elfogyasztása elősegíti a folyadékigény kielégítését.

Evés és ivás vitorlás rendezvények alatt

Offshore vitorlás események

A tengeri vitorlás események során fontos figyelembe venni az esemény hosszát és a készlet súlyát, valamint a fedélzetre vett készletek tápanyagtartalmát. Az élelmiszerellátásnak biztosítania kell a szénhidrátot, fehérjét, folyadékokat, valamint a teljes energiafogyasztást (amely naponta meghaladhatja a 15MJ-t), és magas tápértékűnek kell lennie (pl. Vas, kalcium, C-vitamin, omega-3 zsírok, stb.), különösen, ha az esemény több napig tart. Néhány példa olyan ételekre, amelyek alacsony tömegű tápláló lehetőségek:

Speciálisan kiszárított étkezés
Ízesített rizs/tészta köretek
Snack csomag szárított gyümölcs
Szárított keksz, keksz vagy rizspogácsa
Fóliatasak tonhalból vagy lazacból
Hosszú élettartamú sajt (pl. Sajtpálcika)
Hosszú élettartamú (UHT) tej
Porított folyékony étkezési kiegészítők
Porított sportitalok

Egyéb vitorlás típusok

Az elõzetes tervezés annak biztosítása érdekében, hogy a szénhidrát- és hidratálási igények kielégíthetők legyenek a versenyek között, kritikus fontosságú az egyes versenyek teljesítményének fenntartásához. A legénység tagjának szerepétől függően, ha verseny közben 30-60g szénhidrátot célozunk óránként a vízen, az jó útmutató. Megfelelő, könnyen emészthető lehetőségek közé tartoznak a gabonapelyhek, gyümölcsök és sportételek, például szénhidrátgélek és sportitalok. A hajóra vagy az edzőcsónakra elegendő folyadékot kell csomagolni az egyes versenyek közötti használatra, hogy segítsen pótolni az izzadságvesztést és felkészülni a következő versenyre. Fontos annak biztosítása, hogy minden étel és folyadék a hajóhoz legyen rögzítve, hogy zord időjárás vagy boruláskor ne kerüljön a vízbe.

Felépülés

Többlépcsős tengeri vitorlás események esetén a helyreállítási időszak állomás lehet. Ez a lehetőség nagyobb adag szénhidrát- és fehérjetartalmú ételek, például tészta bolognai mártással, hús kenyérrel, burgonyával és zöldségekkel, vagy csirke és rizs ételekhez használható.

Mind a tengeri események, mind egyéb vitorlás események és edzések megkövetelik, hogy a táplálkozás helyreállítási folyamatát elindítsák akár a partra való visszahajózás közben, akár a hajó vontatása közben a kikötőben vagy a parton. Ezért fontosak a hordozható helyreállítási lehetőségek. Ötletek lehetnek joghurtos tasakok, ízesített tej-tetra, folyékony ételitalok vagy sovány hússal/csirkével/sajttal készített szendvicsek. Az újrahidratációs folyamatnak is ekkor kezdődnie kell.