A mukbang megszállottságunk furcsa pszichológiája

A versenyképes túlevés új otthont (és több millió nézőt) talált a YouTube-on. Bár szórakoztató, néhány ember számára veszélyes és kiváltó lehet.

A kamera egy dohányzóasztalra nyílik, és olyan étel súlya alatt nyög, amelyről álmodik, amikor éhes, másnapos vagy megpróbál egészségesen étkezni. Egy üvegtál magasra rakva sajtos Doritos-szal, három túláradó queso mártással, három hamburgerrel, egy nagy megrakott pizzával és egy halom csirkeszárnnyal. Az ételhegy mögött egy férfi fekete pólót visel, amelyen a fogás teljes táplálékfogyasztása látható: több mint 20 000 kalória. Ez a „superbowl” kihívás csak egyike a YouTube-ban uralkodó túlfogyasztási kihívások királyának, Matt Stonie-nak, a rendkívül népszerű videók közül.

A YouTube-on a mamut étel tartalma korántsem új koncepció. A Mukbang videók, ahol a YouTuberek hatalmas mennyiségű „egészségtelen” zajos ételt esznek, az ASMR mikrofonba csobbanva és ropogva, évek óta nagy jelentőségűek a webhely számára. Eredetileg csaknem egy évtizeddel ezelőtt jelent meg, az első videókat még 2010-ben hozták létre koreai bloggerek (a „mukbang” szó a koreai „étkezés” és „sugárzás” szavak rövidítése, lényegében az angol fordulat „Eatcast”). Sokat írtak a mukbang videók jelentőségéről a koreai társadalomban, ahol az étkezés és az étkezés a kollektív kultúra központi pillére, és szigorú etikett szabta meg. A hagyományok ellen való reagálás módja, a mukbangok eredeti formátumukban egyfajta étkezési pornónak számítottak, egy olyan módon, hogy a képernyőn megjelenő - általában konvencionálisan vonzó - avataron keresztül élvezzük azokat az ételeket, amelyekről tudjuk, hogy „nem szabad” enni.

2010 óta a mukbangok sztárjai jelentek meg az egész világon, az olyan amerikaiaktól, mint Matt Stonie, egészen az angol sztárokig, akik a Greggs-en és Morleys-on torkollnak. Még Trisha Paytas és Jeffree Starr is beszállt az akcióba. A Los Angelesben élő Zach Choi megragadta a videókat, amikor megnézte a Bretman Rock klipjét, amely méhsejtet eszik, és jelenleg teljes munkaidőben készít ASMR mukbang videókat. Több mint ötmillió globális előfizetővel számolva, Zach rendszeres tartalmat tesz közzé, ahol lerombolja a KFC-t, a tésztát, a tésztát és a hagymakarikákat hűséges rajongói számára - és ők ezért szeretik. Videói rendszeresen több tízmillió nézőt vonzanak. Az egyikben még krétát is eszik (amit mond nekem, hogy nem élvezett filmezni).

"Nem hiszem, hogy ez egy olyan karrier, amelyet örökké fenn lehetne vagy kellene tartani" - mondja az i-D-nek a 32 éves fiatalember, aki 20 és 500 dollár közötti összeget költ az ételére. „Sokan nem akarnak egyedül enni, ezért a mukbang segítségével vacsorázás közben érzik magukat valakivel. Mások fogyókúrára, mások étvágyuk növelésére használják. Mármint ki nem akarja nézni, hogy valaki nagy mennyiségű finom ételt fogyaszt? "

Bár Zach videói többnyire azt látják, hogy magas olaj-, zsír- és (nyilván) kalóriatartalmú ételeket eszik, elmondása szerint sikerül egészségesnek maradnia, ha napi két órán keresztül "vallásosan" dolgozik, és korlátozza az étrendjét, ha nem forgat. "Általában naponta csak egyszer eszem, a videómhoz" - magyarázza. „Kiegészítem porított gyümölcsökkel és zöldségekkel, és edzek bármi is. Néhány hónappal ezelőtt ellenőriztem a vérmunkát, és a koleszterin, a glükóz és a vitaminok mind ideális tartományba esnek. Orvosom az egészségemet az edzésezredemnek tulajdonította. Ami a mentális egészséget illeti, nem hiszem, hogy az ételnek bármilyen negatív vagy pozitív hatása is volt. Alkotónak lenni a YouTube-on azonban teljesen más történet. Nem hiszem, hogy valaha is tapasztaltam volna a stressz mértékét más, korábban alkalmazott munkám során. A napi tartalom létrehozása fizikailag és szellemileg is nagy terhet ró rád, és már régen esett egy szünet. "

A mukbang tehát lett Ember vs étel az internet korszakához; kaotikus, engedékeny, az a fajta szemetes, autóbaleseti tévé, amely őrülten nézhető és folyamatosan elérhető. Mint Zach mondja, ki nem akarja nézni, hogy valaki hatalmas mennyiségű ételt fogyaszt? Órákat tölthetünk a YouTube falatozásával, figyelve mások falatozását. De ha mérlegeli a mukbang és a túlfogyasztott videók népszerűségét az étellel kapcsolatos kollektív hozzáállásunkkal szemben, ami hihetetlenül korlátozó lehet, összetettebb kép rajzolódik ki.

Abban az évtizedben, amikor a mukbangok mindenütt elterjedtek a YouTube-on, a „tiszta étkezés” fogalma alattomos népszerűségnek örvend, amelyet csak a „szakaszos böjt” elterjedése takar. Az időszakos böjtölő subredditnek több mint félmillió tagja van, és néhány magas rangú szószóló - a hét elején Jameela Jamil megtámadta CupcaKke rappert egy Instagram-bejegyzésért, ahol a súlycsökkenés átalakulását egy hónapos gyorsaságra tette le. Zach saját rezsimje, hogy naponta csak egyszer eszik, szintén a szakaszos böjt, az úgynevezett OMAD (napi egy étkezés) diéta égisze alá tartozik. Noha vannak tudományos előnyei az időszakos böjtnek, a rezsim hívei óvatosságra intik, hogy bárki, aki korábban rendezetlen étkezési szokásokkal rendelkezik, kerülje ezt, mert a korlátozási ciklusok visszaesést vagy mentális egészségi problémákat okozhatnak. Bár bevallottan léteznek olyan „felkapott” tervek is, mint az „intuitív étkezés”, egyértelmű, hogy az étkezéshez és a fogyókúrához való hozzáállásunk összességében mégis a korlátozást hangsúlyozza

Abbey Sharp dietetikus azt állítja, hogy ezek a hozzáállások és az a fajta túlzott kényeztetés, amelyet a mukbang-tartalomban tapasztalunk, problematikus lehet. "Az étkezési pornó szórakoztató, különösen azoknak az embereknek, akik fogyókúráznak és korlátozzák magukat az ízletes ételekkel" - magyarázza Abbey, és a videók népszerűségét olyan influencerek kisajátításához hasonlítja, akik egyszerűen meg akarják filmezni saját csalási napjaikat. „Egyáltalán nem tükrözik az ételekhez és az étkezéshez való egészséges hozzáállást. Senkinek nem kell céltudatosan ennie az igényein felül, és figyelmen kívül kell hagynia testének veleszületett éhségét és teltségét. A mukbangokban szereplő ócska étel természetesen mértékkel rendben van, de nem normális evés, ha nagy mennyiségben fogyasztjuk ezeket az ételeket egy ülés alatt. "

De Abbey-t nemcsak a videó készítők egészségére gyakorolt következményei aggasztják. Úgy gondolja, hogy egyes nézők - különösen azok, akik kiszolgáltatottak a rendezetlen étkezési szokásoknak - veszélybe kerülhetnek. „Ezek a videók megerősítik a veszélyes étrend ciklust, ahol a mértéktelen fogyasztást gyakran nagyobb korlátozás követi, ami aztán újabb mértékű táplálékot táplál. Sok néző elmondta nekem, hogy ezeknek a videóknak a nézése miként váltja ki rendezetlen étkezési hajlandóságukat, és emlékeztetik őket a saját mértékű és korlátozó ciklusra. Úgy tűnik, hogy ezek a videók nagyon sok ilyen rendezetlen étkezési hajlamot csillognak, különösen egy egyébként korlátozó étrend keretében. Idővel ezek az étkezési szélsőségek normalizálódnak, és inspirálhatják a rendhagyó étkezést a nézőkben. ”

Igaz, hogy sokunk számára a mukbang-videók nézete egyszerűen eskapizmus - a nyugtató energia kaotikusabb változata Ínyenc készíti, alapvetően - de mások számára ez a fajta étel pornó csúszópálya lehet. "Ha úgy érzi, hogy kiváltja vagy nem biztonságos, akkor a legjobb, amit tehet, ha valódi közösségi média-méregtelenítőt kezdeményez" - ajánlja Abbey. "Tisztítsd meg a fiókodat az alkotóktól, akik kiváltanak, vagy akik szerinted egészségtelen kapcsolatot mutatnak be az étellel." Megalapozott tanács. Most már (szerencsére) tisztában vagyunk azzal, hogy mennyire problematikus és kiváltó lehet a „tiszta étkezés” körüli diskurzus, és hogy telefonjaink és hírcsatornáink feltöltése az állítólag rendkívül egészséges befolyásolók képeivel összehasonlítva rosszul érezhetjük magunkat a saját testünkkel szemben, de ennek a spektrumnak a másik vége egyesek számára ugyanolyan egészségtelen lehet. Tanácsunk? Talán inkább vegye át a tesztkonyha megnyugtató és nyugodt környezetét, és hagyja, hogy a mukbangok végleg kiesjenek az YT algoritmusból.