Franco Sassi professzor

A nemzetközi egészségpolitika és közgazdaságtan professzora

Kapcsolatba lépni

+44 (0) 20 7594 9157, f.sassi

Helyettes

Lorraine Sheehy asszony +44 (0) 20 7594 9173

Elhelyezkedés

380 Business School Building South Kensington Campus

Összegzés

Publikációk

79 találat

Az élelmiszerek táplálkozási tulajdonságainak javítását célzó élelmiszer-újrafogalmazást régóta ígéretes közegészségügyi stratégiának tekintik a rossz táplálkozás és az elhízás kezelésére. Ez a tanulmány áttekinti az empirikus bizonyítékokat (azaz a modellező tanulmányokat kizárták) az élelmiszer-újrafogalmazásnak az élelmiszer-választásra, a tápanyag-bevitelre és az egészségi állapotra gyakorolt hatásáról, a Medline, az Embase, a Global Health és a szürke irodalom forrásainak szisztematikus keresése alapján. . Ötvenkilenc tanulmány (35 cikkben) került be az áttekintésbe. A legtöbb tanulmány az ételválasztást (n = 27) és az étrendi bevitelt (n = 26) vizsgálta. A leggyakrabban vizsgált tápanyagok a nátrium (n = 32) és a transz-zsírsavak (TFA, n = 13) voltak. Az átalakított termékeket a fogyasztók általában elfogadták és megvásárolták, ami a vizsgálatok 73% -ában javította a tápanyagok bevitelét. Két metaanalízist is végeztünk, amelyekben -0,57g/nap [95% CI -0,89, -0,25] csökkenést mutatunk a sóbevitelben, és a TFA bevitel csökkenésének hatásmérete -1,2, 95% [CI -1,79, -0,61]. Csak hat tanulmány vizsgálta az egészségkimenetekre gyakorolt hatásokat, a TFA újrafogalmazásával kapcsolatos tanulmányok a kardiovaszkuláris kockázati tényezők általános javulását mutatták. Egyéb tápanyagok esetében továbbra sem világos, hogy az élelmiszer-választás vagy a tápanyag-bevitel megfigyelt javulása vezethet-e az egészségügyi eredmények javulásához.

Howe LD, Kanayalal R, Harrison S, Beaumont RN, Davies AR, Frayling TM, Davies NM, Hughes A, Jones SE, Sassi F, Wood AR, Tyrrell J et al., 2020, Testtömegindex hatása a kapcsolat állapotára, társadalmi kapcsolat és társadalmi-gazdasági helyzet: Mendeli randomizálás és testvéren belüli tanulmány az Egyesült Királyságban, Biobank., Int J Epidemiol, Vol. 49, Pages: 1173-1184

Az étrenddel összefüggő nem fertőző betegségek kockázatának csökkentését célzó élelmiszer-újrafogalmazási politikákat számos országban végrehajtottak. Az újrafogalmazási politikák sikere a fogyasztók számára elérhető étkezési lehetőségek megváltoztatásában e politikák kialakításának függvénye. Célunk az volt, hogy megvizsgáljuk azokat a különböző tényezőket, amelyek az élelmiszer-újrafogalmazási politika kialakítását és végrehajtását eredményesen segítik a lakosság étrendjének és egészségének javításában. Ebben a narratív áttekintésben bemutatjuk az újrafogalmazási politikák fogyasztói magatartásra, étrendi bevitelre és a lakosság egészségére gyakorolt hatásának logikai modelljét. Bemutattuk, hogy a szakpolitikák kialakítása hogyan eredményezheti az eredményeket, és kiemeltük a kormányok és a közegészségügyi ügynökségek szerepét az étrend és az egészség javításában hatékony élelmiszer-átalakítás előmozdításában. Az újrafogalmazási politikák sikerének fő mozgatórugói az erős ösztönzők, a szoros végrehajtási stratégia, az egyes élelmiszerek helyett az élelmiszer-ipari termékek általános táplálkozási minőségére való összpontosítás, valamint a hatékony nyomon követés és értékelés. Ezenkívül a politikáknak meg kell jelölniük a termékformálás és a termékdifferenciálás közötti különbséget, amelyek eltérő táplálkozási és egészségügyi eredménnyel járnak.

Adomako-Mensah V, Belloni A, Blawat A, de Preux L, Green E, Jaccard A, Retat L, Sassi F, Thiebault S, Webber L et al., 2020, Az egészségi állapot kiválasztásának egészségügyi és szociális ellátási költségei és többszörös megbetegedések

Cox B, Luyten LJ, Dockx Y, Provost E, Madhloum N, De Boever P, Neven KY, Sassi F, Sleurs H, Vrijens K, Vineis P, Plusquin M, Nawrot TS et al., 2020, Anyai terhes test közötti társulás tömegindex és antropometriai paraméterek, vérnyomás és retina mikrovaszkuláció 4-6 éves gyermekeknél., JAMA Network Open, Vol: 3, Oldalak: 1-12, ISSN: 2574-3805

Sassi F, 2020, A Covid-19 előrelátható díja az Egyesült Királyságban: az NHS-nek többre van szüksége, mint most