R: 52 Rachel McBride skandináv körtekása (26 szem)

Mi a közös Dél-Afrikában, a bartlett körtében, a 26 gabona nevű kávézóban és egy lila tigrisben? Hmmm, lila tigris? Az egy jó. Nos, ha rajongsz a triatlonért, akkor pontosan tudhatod, miről beszélek. Vagy jobb, ha azt mondják…. KIT vállalok. Így van, profi Ironman triatlonista, Rachel McBride ... más néven A PURPLE TIGER. Tekerjünk vissza egy kicsit, és magyarázzuk el, hogyan veszik figyelembe a körtét, a 26 Grain Cafe-t és a Dél-afrikai Köztársaságot. Igen, ma megállíthatatlan erővel rendelkezünk, amely a legutóbb versenyző Rachel McBride hivatásos triatlonista (Wattie Ink., Diamondback Bikes, Reynolds Cycling) IRONMAN Dél-Afrikában. Fantasztikus eredménnyel távozott ettől a versenytől, női 4. helyen végzett, és életében a maratoni futam legjobbja lett 3 óra 17 perc ÉS teljes távú triatlon egyéni legjobbja 9 óra 18 perc. Igen, RACHEL!

Elég jól foglalta össze versenyélményét a facebook oldalán.

„A mosolyok mindent elmondanak. Ma a dél-afrikai Ironman (afrikai bajnokság) 4. helyén, életem leggyorsabb maratonján (3:17!) És 9:18 PB-vel. Kijött a vízből a 2., 4 percre Lucy Charles-tól. Leszállt a kerékpárról a 2. helyen, miután Susie Cheetham-rel dolgozott a 2. körön. A célmaraton 3:15 és az IM idő 9:15 volt, így annyira el volt ragasztva, hogy elég közel jusson. Haladás a tempóban, a táplálkozásban és a futásban ! Természetesen MASSZÍV KÖSZÖNET minden barátomnak és támogatómnak, akik eljutnak ezekhez a rajtvonalakhoz, valamint mindannyian szeretteitek, akik egész éjjel fent maradtak az élő közvetítés közben! Nem is köszönhetem elég tesómnak minden segítségét és támogatását a hétvégén. "

Óriási gratuláció neki egy ilyen csillagos teljesítményért, kiérdemelte. Találkoztunk Rachellel Heather Jackson 2018-as Álomtáborában, és első kézből láthattuk, mennyire keményen dolgozik. Könnyen szólva is lenyűgöző. Remek humorérzéke van, ráadásul hihetetlenül kedves és szerény, időt szakít arra, hogy az összes tábori sportolóval beszélgetjen, és megossza tapasztalatait és tudását. Azt is észrevettük, hogy finom ételeket fogyaszt a The Athletes Table-ban (szégyentelen dugót szántak!). Ezenkívül kitűnő csellista, valamint igazgatósági képesítéssel rendelkező genetikai tanácsadó, két genetikai diplomával. Tényleg? Két diploma azon túl, hogy profi sportoló vagy, és van egy jó becenéved? Komolyan, elég a túlteljesítéssel. Gyerek, gyerek. A lila tigris határozottan elnyeri „A triatlon legérdekesebb nője” címet. (Hallgassa meg ezt a remek TRS Triathlon Podcastot Rachel-lel -> Kattintson ide)

Tehát itt lesz finom a történet. Miközben Dél-Afrikából Kanadába utazott, Rachel és bátyja Londonban 10-es átállást töltöttek. Biztos vagyok benne, hogy sokan tudjátok, hogy a verseny utáni éhség másnaposság több napos ügy lehet, főleg egy FULL Ironman verseny után. A pár úgy döntött, hogy a repülőtérről a városba merészkednek, felfedezik London látnivalóit és hangjait, és ennivalót is találnak.

"Nem tudtuk pontosan, hová menjünk, a Google-hez fordultunk ... Rachel azt mondja:" Egyszerű Google keresést hajtottunk végre a "legjobb villásreggeli Covent Garden" kifejezéssel a városba tartó vonaton. Az összes felsorolt lehetőség közül ez az egyedülálló zabpehely megfizethető, egészséges lehetőségnek tűnt egy hosszú utazási napon. A nyitás után érkeztünk oda, és máris tele volt! A Neal's Yard nevű legaranyosabb kis udvarban található, ebben az apró létesítményben az asztalok már szinte teljesen elfoglaltak voltak, és a sarkon egy sor állt! „

Azóta megtudtam, hogy 26 gabona vált ismertté városszerte egyedülálló megközelítésével mind édes, mind sós zabkása tálak készítéséhez. Rachel és bátyja úgy dönt, hogy megpróbálja a Rebarbara kardamom Granola (Mandulatej zab, rebarbara, görög joghurt, kardamom granola) tál és a Nordic körte zabkása (Kókusztej zab, fűszerek, magvak, kakaó morzsolódás, görög joghurt, körte, juhar). Mindkettő a legkeresettebb menü.

„A bárban helyet foglaltunk, karjainál kevesebb, mint 5 alkalmazottal, akik a leghihetetlenebben hangszerelt zabkása-összeállítás, tojáskészítés, eszpresszóhúzás, rendelés-vétel, asztaltál táncolták a legkisebb konyhában szóközök (köztük 26 Grains készítő Alex Hely-Hutchinson!). Elég látványos volt látni! Kiszolgáltunk magunknak egy kis citromvizet, és néztük, ahogy a hatos asztalok 3 különálló párral vannak megpakolva, és az ülők nélküliek az udvaron várják az ízletes tálukat.

„Jelenleg a kakaó megszállottja vagyok. A Nordic Körte jóságának igazán csodálatos íz- és textúrakombinációja volt, a juharszirupból csak egy érintéssel több édesség. "

Mindkét tál félelmetes volt, és Rachel kikiáltotta őket "Az egyik legjobb dolog, amit valaha evett." Természetesen nem kételkedünk benne, ezért tudod, hogy nekünk el kell érnünk!

Mivel szorgalmas szakács vagyok, megkerestem a 26 szemes embereket, hogy megszerezzem a skandináv körte zabkását, és megrendeltem a szakácskönyvük másolatát is. A zabkása receptje nem volt a könyvben, és nem engedték, hogy kiadják, de mondjuk úgy, hogy jó irányba mutattam. Kacsint. És hadd mondjam el, Rachel nem viccelt. Finom ez a zab alapú zabkása. Fahéjjal, kardamommal, kurkumával, gyömbérrel, hozzáadott lenmaggal és maca porral fűszerezve, meleg, kiadós és finom. A tál elkészítéséhez a zabkását kakaós mogyorós granolával (recept a könyvben), joghurttal, vegyes magokkal, friss körtével és juharsziruppal töltik fel. Megér egy kis extra erőfeszítést, hogy összeszedje, és még mindig nagyon könnyű otthon elkészítenie.

Mivel a rebarbara némileg kihívást jelent az év ezen időszakának megtalálásában, úgy döntünk, hogy az északi körte zabkását készítjük, és vissza akarunk térni, és egy kicsit később hozzáadjuk a rebarbara receptjét. Készüljünk főzni, és osszuk meg ezt a fantasztikus receptet!

Külön köszönet Rachel McBride-nek, hogy megoszthattuk IRONMAN dél-afrikai londoni kalandját, és bepillantást engedhettünk a világába. Kövesse őt az Instagramon (@rachelmcb), a Facebookon, és többet is megtudhat róla a weboldalán, a RachelMcBride.com címen. Ezenkívül köszönöm a 26 Gabins legénységének és Alex Hely-Hutchinson szakácsnak, hogy megoszthatták velünk ezt a fantasztikus receptet az egyik sajátos menüjükből. Nagyon ajánlom, hogy a kávézó szakácskönyvét a weboldalon vagy az amazon.com oldalon vegye át. Alig várjuk, hogy elkezdhessünk még néhány receptet elkészíteni. Legközelebb, amikor meglátjuk Rachelt, nem lesz kérdés, hogy mit fogunk készíteni reggelire.

Ezt nyomtassa ki KÖNNYEN receptkártya, és kövesse az összes képet. Ha nem látja ezt a kártyát alább, KATTINTSON IDE!