Rákellenes ételek

[[nid: 19296]] Nagyon jó lenne, ha lenne egy egyszerű diéta, amelyet mindannyian megehetnénk a rák kockázatának kiküszöbölése érdekében. Jaj, ez nem ilyen egyszerű. Senki étel nem tudja megakadályozni a rák kialakulását. Kiderült, hogy az számít, hogy mit eszel.

Meggyőző bizonyítékok azt mutatják, hogy ha sokféle növényi cikket (gyümölcsöt, zöldséget, babot, teljes kiőrlésű gabonát) tartalmazó étrendet fogyaszt, akkor ez csökkentheti számos rák kockázatát. A növényi élelmiszerek védelmet nyújtanak a fitokémiai anyagok (természetes növényi vegyületek) biztosításával; antioxidánsok a DNS helyreállításához és a rákos sejtek növekedésének és terjedésének szabályozásához; vitaminok és ásványi anyagok a DNS előállításához és helyreállításához, valamint a sejtek növekedésének szabályozásához. A növényi élelmiszerek rostot is tartalmaznak, ami csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.

És bár a tanulmányok azt mutatják, hogy sok vitamin, ásványi anyag és fitokemikália rákellenes előnyökkel jár, a bizonyítékok arra utalnak, hogy a vegyületeknek az a hatása, hogy az ember teljes étrendjében együtt dolgoznak, a legjobb rákvédelmet nyújtja. Tehát minél színesebb az ételtál, annál jobb. Az American Institute for Cancer Research javasolja, hogy legalább kétharmadát töltse ki gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és babokkal. A fennmaradó egyharmad lehet sovány baromfi vagy tenger gyümölcse.

Fehérje a sovány húsok és a tenger gyümölcsei közül fontos választás lehet a rákellenes étkezési tervben, a jóllakó tulajdonságai miatt, amelyek segítenek abban, hogy tovább érezd magad teljesnek. Ez azért figyelemre méltó, mert a túlsúly vagy az elhízás a vastagbél-, vese-, emlő-, nyelőcső-, endometrium- és hasnyálmirigyrák megnövekedett kockázatával függ össze. A felesleges zsír a gyulladást is kiválthatja a testen keresztül, és ez úgy tűnik, hogy ösztönzi a rák növekedését Karen Collins, MS, RD, CDN, az American Institute for Cancer Research táplálkozási tanácsadója szerint.

Néhány harci étel

Bab: A magas bab- vagy lencseértékű étrend segíthet csökkenteni az emlőrák kiújulását a nőknél.

Brokkoli: Úgy tűnik, hogy ebben a keresztesvirágú növényben a fitokémiai szulfafafán lassítja a leukémia és a melanoma növekedését.

Barna rizs: Nagyszerű rostforrás, ez a teljes kiőrlésű védheti a menopauza előtti nőket az emlőrák ellen - különösen azokat, amelyek túlsúlyosak. A teljes kiőrlésű rizsrost is segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát.

Káposzta: Rendkívül magas rákellenes fitokemikáliák, amelyek közül az egyik (indol-3-karbinol) csaknem megduplázza a máj bontási sebességét az ösztrogénben, így nem marad a testben.

Étcsokoládé: Ez az egészséges csemege flavonoidokban gazdag, amelyek kemoprotektív hatással bírnak. Minél sötétebb a csokoládé, annál jobb. Négyszer nagyobb mennyiségű antioxidáns található a teaben.

Csirke: A szerves, szabadon tartott madarak jó szelén- és niacinforrások, mindkettő rákmegelőző tulajdonsággal rendelkezik.

Póréhagyma: A fokhagymához és a hagymához hasonlóan ez a zöldség is a prosztata- és a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár.

Gomba: A shiitake, a maitake és a reishi gomba úgy tűnik, hogy fokozza a szervezet immunrendszerét, ami potenciálisan ellenállóbbá teheti a rák ellen.