Rostélyos tonhal trópusi gyümölcs salsa

Ez az ízletes vacsora mindent tartalmaz, amit egy egészséges étkezéshez kíván: zsíros hal, rengeteg gyümölcs és zöldség vitaminhoz, valamint rengeteg íz. Ha ez nem elég az Ön számára, ez az étel körülbelül 30 perc alatt elkészül.

trópusi

Ez a recept jóvoltából Karcsúsító világ.

Hozzávalók:

A tonhal esetében:

  • 8 vékony vagy 4 vastag tonhal steak
  • 2 lime lé, plusz ék tálaláshoz
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • Spray olaj
  • 1 piros chili, magva és darálva, díszítéshez

A gyümölcssalsa esetében:

  • 1 piros paprika, magva és kockára vágva
  • 1 sárga paprika, magva és kockára vágva
  • 1 mangó, meghámozva, magva és kockára vágva
  • 1/2 font előre vágott kockákra vágott ananász
  • 2 kivire hámozva és kockára vágva
  • 1/2 apró lilahagyma, apróra vágva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, plusz extra díszítéssel
  • 1 mész héja és leve
  • 1/2 teáskanál Tabasco szósz

A rizs esetében:

Útvonalterv:

A tonhal esetében:

Helyezze a tonhal steaket egy sekély edénybe. Csepegtesse meg őket a lime juice felével, és ízlés szerint ízesítse sóval.

Helyezzen egy nagy öntöttvas vagy nonstick grill serpenyőt közepes lángon.

A tonhal steaket törölje szárazra papírtörölközőkkel, és mindkét oldalára finoman permetezze be olajjal.

Helyezze a steakeket a grill serpenyőre, és vastagságtól függően 2-3 percig grillezze mindkét oldalon. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl őket, mivel a tonhal a legjobb, ha még kissé rózsaszín a közepén (vagy főzze át, ha úgy tetszik).

Tegye a tonhalat tányérokra, és csepegtesse meg a maradék lime levével.

Tálaljuk forrón a salsa-val, a lime-ékkel és a rizzsel, szórva a korianderre és a chilire.

A gyümölcssalsa esetében:

Keverje össze egy széles tálban a paprikát, a mangót, az ananászt, a kivit, a lilahagymát, a koriandert, a lime héját és gyümölcslét, a Tabascót és a sót ízlés szerint.

A rizs esetében:

Tegye a rizst, a húslevest vagy a vizet, és 1/2 teáskanál sót egy nehéz nagy serpenyőbe.

Forraljuk fel nagy lángon.

Csökkentse a hőt alacsonyra, szorosan fedje le és párolja 20 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik.