Tojásrántotta gyógynövényes krutonnal

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Grace Parisi szellemesen felveszi a reggelit azáltal, hogy finom fűszernövényes krutont kever a lágy, krémes rántottába - így nincs szükség egy pirítós oldalára.Sós kenyérpuding receptek

Hozzávalók

4 szelet többszemű kenyér (kb. 5 uncia), kéreg eltávolítva és kenyér 1/2 hüvelykes kockákra vágva

1/4 csésze extra szűz olívaolaj

2 fokhagymagerezd, enyhén összetört

Egy 2 hüvelykes rozmaring ág

Só és frissen őrölt bors

1 evőkanál sózatlan vaj

10 nagy tojás, felvert

2 evőkanál kivágott metélőhagyma

Hogyan készítsem el

Egy közepes tálba dobja a kenyérkockákat az olívaolajjal, a fokhagymával és a gyógynövény gallyakkal. Tegyük át egy nagy, nem ragadós serpenyőbe, és keverés közben mérsékelt lángon főzzük, amíg a kenyér ropogós és megbarnul, és a gyógynövények nem fodrozódnak kb. 10 percig. Helyezze a krutont egy tányérra, és dobja el a fokhagymát. Finoman vágja fel a gyógynövényeket, és adja hozzá a krutonnal; sózzuk, borsozzuk.

Törölje ki a serpenyőt, és olvassa fel benne a vajat. A tojásokat sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Főzzük mérsékelt tűzön, óvatosan keverjük gumilapáttal, amíg a tojások részlegesen megköveznek, kb. 2 percig. Adja hozzá a krutont és metélőhagymát, majd óvatosan hajtsa be őket, a tojásokat kb. Tegye a tojásokat tányérokra és azonnal tálalja.