Receptek a bélelzáródásban szenvedő betegek számára

Bélelzáródási étrend

Ha nemrégiben bélelzáródása volt, akkor aggódhat az ételek miatt, amelyeket meg kell és nem szabad enni annak érdekében, hogy távol tartsa a jövőbeni akadályokat. Az új akadályok elkerülése érdekében a legtöbb betegnek olyan étrendet kell alkalmaznia, amely alacsony vagy minimális mennyiségű rostot tartalmaz.

A jó hír az, hogy olyan ételek fogyasztása, amelyek nem okoznak akadályokat, nem feltétlenül jelentik az íz feláldozását. A következő minta menü teljes egészében nagyszerű ízű, bélelzáródás-barát receptekből áll.

Reggeli

Hozzávalók

1 csésze rizsliszt
1 ek cukor
2 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
1 csésze rizs vagy szójatej
1 tojás, könnyedén felvert
2 teáskanál olívaolaj vagy növényi olaj
1 csésze juharszirup

Útmutatások

Szitáljuk össze egy tálban a rizslisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Addig verjük a rizstejet vagy a szójatejet, amíg a keverék sima nem lesz. Adja hozzá a felvert tojást, olívaolajat vagy növényi olajat, és keverje össze, amíg csak össze nem keveredik.

Melegítsen egy tapadásmentes rácsot 375 fokra, vagy addig, amíg az elég meleg ahhoz, hogy a rácson kifröccsenő vízcseppek felpattanjanak és sistergjenek. Enyhén olajozza meg a serpenyőt. Kanál a palacsinta keveréket a rácsra, hogy 4 hüvelykes süteményeket készítsen.

Fordítsa meg a süteményeket, ha az alja megbarnul, és a tetején buborékok jelennek meg. Főzzük a süteményeket további két percig. A palacsintákat melegített juharsziruppal tálaljuk.

Ebéd

Hozzávalók

szenvedő

4 evőkanál olívaolaj
½ csésze liszt
3 csésze kagylóleves
2 csésze rizstej
2-6,5 oz. dobozok apróra vágott kagyló
¼ tk fehér bors
1 ek apróra vágott petrezselyem
1 teáskanál kakukkfű
1 babérlevél
4 csésze burgonya, 1 ″ kocka

Útmutatások

Egy nagy edényben adjuk hozzá a lisztet az olívaolajhoz. Keverje össze alaposan. Hozzáadjuk a kagylólevest és a rizstejet, és habosra keverjük a keveréket.

Hozzáadjuk a leveshez az apróra vágott kagylókat, a fehér borsot, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Forraljuk fel a levest, fedjük le, és pároljuk le a tüzet. Folytassa a leves főzését 45 percig.

Miután a leves 45 percig főtt, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és további 15 percig pároljuk, vagy addig, amíg a burgonya puha nem lesz, ha villával átszúrjuk. Vegye le a levest a tűzről és tálalja.

Vacsora

Hozzávalók

2 tojás, elválasztva
1 teáskanál víz
Só, bors
¼ oz alacsony zsírtartalmú kenhető vagy vaj
Reszelt, alacsony zsírtartalmú sajt opcionális
Útmutatások

Melegítsen elő egy rácsot közepesen forróvá, és óvatosan melegítse fel az omlett serpenyőt.

A tojásfehérjét addig keverjük, amíg puha csúcsokba nem állnak.

A tojások sárgáját habosra és krémesre keverjük a hideg vízzel, és ízesítjük.

Hajtsa be a tojásfehérjét. Az omlett serpenyőben megolvasztjuk az alacsony zsírtartalmú kenést, beleöntjük az omlett keveréket és a tetejét kiegyenlítjük.

Sivatag

Hozzávalók

1 ½ csésze cukor
1 1 ̸4 csésze víz
1 evőkanál reszelt grapefruit héja
1 1 ̸4 csésze frissen facsart rózsaszínű grapefruitlé
1 cup4 csésze citromlé
1 tojásfehérje

Útmutatások

Kombináljuk a cukrot, a grapefruit héját és a vizet egy közepes mártásban, és forraljuk fel. Ha a cukor feloldódott, vegye le a tűzről. Adja hozzá a rózsaszínű grapefruit-levet és a citromlevet.

Helyezze a szorbett keveréket egy tárolóedénybe, és tegye hűtőbe hat órára. A keverékhez enyhén felvert tojásfehérjét adunk, és alaposan összekeverjük.

Fagyassza le a szorbetkeveréket egy fagylaltkészítőben a gyártó utasításainak megfelelően. Helyezze a szorbetet egy lezárt edénybe, és tegye a fagyasztóba 2 órára tálalás előtt.

Ha tetszett ezeknek a recepteknek, vessen egy pillantást a mi Diéta útmutató további tippeket az étrend kiigazításáról az emésztőrendszer egészségének javítása érdekében.