Reddit - erjedés - Szia! Tanácsot keresek a kefir erjesztésével kapcsolatban, I; m Teljesen új

Ittam egy boltban vásárolt Kefirt, amely további kutatások után rájöttem, hogy nem rendelkezik a valódi kefir előnyeinek felével, ami rádöbbent, hogy valószínűleg elpazarolom a pénzemet.

Kicsit körülnéztem, de fogalmam sincs, hol kezdjem! Soha életemben nem erjesztettem egy átkozott dolgot sem, amin remélem, hogy hamarosan megváltozhat. Nem is tudom, mit kezdjek a szemekkel, ha megszerzem őket. Néhány kérdés

a) Hol kaphatok valódi szemeket? Hogyan tudom megmondani, hogy jók/hitelesek-e?

b) Mi a különbség a tej-kefir és a víz-kefir között? Lehet bármi "Kefired"?

c) Elronthatom? Ha igen, rosszul leszek-e egy sikertelen tétel kipróbálásától?

d) Milyen eszközökre lesz szükségem?

Ha bármilyen személyes tanácsa van, szívesen meghallgatom. Akkor is, ha bármilyen kapcsolata van igazolhatóan jó útmutatásokkal/tanácsokkal, vagy hasznosnak talált tanfolyamokkal, nagyon megköszönöm!

Borzalmas savas refluxom és mérsékelt gyomorhurutom van, és remélem, hogy ez segíthet az egészségemben. Talán, ha megismerem ezt a folyamatot, akkor kipróbálhatok más típusú erjesztést is.

Köszönöm szépen, bármilyen választ értékelünk!

Szerkesztés Ezenkívül milyen típusú helyekről vásárolhatnék igazi jóhiszemű kefirt, amíg a kultúráim növekedésére várok? (Kanadában él)

Ossza meg a linket

Megszagol-e egy bizonyos utat, ha mégis rosszul megy? A pasztőrözött tej ugyanolyan jó, mint bármi más?

Köszönöm a válaszát!

A kefir alapvetően erjesztett tej. Több mint egy hónapig hagytam a hűtőben. Még mindig rendben volt. Nagyon erős volt, de semmi rosszat nem tett velem. Az IMO nyers tej a legjobb. Inkább nyers, organikus, fűvel táplált, teljes zsírtartalmú, tehéntejet. De elkészítettem mindenféle elérhető tejjel. Úgy gondolom, hogy a különbség a szemek egészségében és esetleg néhány mikro tápanyagban van.

Ez nagy megkönnyebbülés! Rossz gyomor-bélrendszerem van, és nem engedhetem meg magamnak, hogy megbetegedjek, így ez volt az egyetlen fenntartásom ennek megőrzésével kapcsolatban.

Mielőtt elkezdeném a kefirt, naponta többször vettem antacid gyógyszereket. Az immunrendszer 80% -a a bélben lakik. Nem tudok eleget mondani arról, hogy az erjesztett étel mennyit tesz az egészségedért. Már nem nagyon betegszem. Talán nátha évente egyszer vagy kétszer. Nincs szükség gyógyszerre, és nem hiányzik semmilyen munka. Csak megoldódik általános táplálkozással és vitaminokkal. Két évvel ezelőtt rossz egészségi állapotom volt, sőt néhány napra kórházba kerültem. Nem hiszem, hogy életemben valaha is egészségesebb voltam, mint most.

Ez csak annyira boldoggá tett. Az egész ok, amiért ezt elmélyültem, utolsó árokfeszítés volt, hogy valamiféle megoldást találjak szörnyű egészségi állapotomra. Én is nagyon erős, drága vényköteles antacidokat szedek. Én is énekelek, és a torkomat lerombolta az állandó reflux, ami tisztességes bánatot okozott nekem. Lejtőn kell aludnom, hogy tartsam az akut, ami roncsolja az alsó testemet, stb. Minden nap gyengülök (és a gyógyszerek megnehezítik a vitamin felszívódását). A kefirrel kapcsolatos sikertörténettel rendelkező ember meghallgatása valóban inspiráló!

Van most valamilyen problémája a refluxszal kapcsolatban? Elképzelem, hogy nem 100% -ban gyógyult, igen?

Én is kipróbáltam ezt a szakemberek után, és a kórházak nem tudtak segíteni. Ha ez nem működött az IDK-n, ha Id ma élne. Igen, 100% -os vagyok. Soha semmi problémám nincs vele, de ez sem volt a fő problémám. Nem tudom biztosan megígérni, hogy ez ugyanúgy fog működni az Ön számára. Kétlem, hogy mégis fájni fog. Én is egy nem mindennapi eset, mivel SOKKOT csinálok, amelyeket soha senki más nem fog megtenni. Megfelelő étrenddel, testmozgással és kiegészítéssel fogadok, hogy normális életet élhet. Pedig utazás lesz. Nem lesz könnyű, és nem biztos, hogy olcsó.

Milyen típusú dolgokat? Nem szabad kocogni, mert ez több savat eredményez a nyelőcsövemen. Most próbálok jól enni és csak erősíteni az izmaimat kardió nélkül, ami kimerítő, mivel a kardió segít növelni az energiáját. Amikor azt mondod, hogy nem lennél életben, arra gondolsz, hogy egészségi állapota nem teljes, vagy. Csak arra vagyok kíváncsi, hogy mit kellett tennie a kefir mellett a gyógyuláshoz, és a gyógyulás mekkora részét tulajdonítaná a kefirnek? Ez a gyomor-bél egészségügyi probléma jelentős mértékben rontotta életem minőségét, és ritka, hogy sikertörténeteket találnék, az előrejelzéseim eddig nem voltak jók az orvosoktól, de nem akarom elfogadni ezt az állapotot.

Naponta ötféle pro biotikumot csinálok. Két prebiotikumot végzek. Saját készítem a kiegészítőket. Készítek egy szuper tápanyagot tartalmazó italt, amelyet nem etetne a kutyájával. De nem félig szamár dolgokat. Nem lennék meglepve, ha ezek közül néhány dolog még soha nem történt meg a világ történetében. Ez a szar őrült. Nem tudom elhinni, hogy te is meg tudsz csinálni néhány ilyesmit. De a céljaim nagy részét elértem, így tovább tartom.

Teszek szobakerékpárt. Bár pokolian unalmas. Használhatom a laptopot, miközben lovagolok, így viszlát. Nem fogok belemenni az egészségügyi problémáimba. Pedig nagyon rossz volt.
Nehéz százalékot tulajdonítani a kefirnek. Sok ilyen változtatást hajtottam végre egyszerre, mivel nem tudtam, mennyi ideig maradtam. Nem volt időm jégesőt készíteni, és ez nem működött. Tehát minden jégesőmária egyszerre megtörtént. Körülbelül 6 hónapig minden szabad pillanatot kutatással töltöttem. A szabadnapok 12 órát töltöttek a számítógépen. Tanulmányok, dolgozatok olvasása, az élvonalbeli dolgok megismerése. Azóta folyamatosan csípem a rendszeremet, de ez nem változik túl drasztikusan. Szerintem a sikerem mindennek köszönhető. Teljes holisztikus megközelítésem van. Hogy minden összeillik, és a puzzle egyes darabjai milyen összetevőkre építenek? Nagy projekt.

Tulajdonképpen, kedves isten, bárcsak ne mentem volna át a postázási előzményeidet. Nevetségesnek/külsõnek tûnt az a megjegyzésed, miszerint a történelem során senki sem tette azt, amit te tettél, ezért végignéztem a hozzászólásod történetét, és ez mind példaként következett. Tipikus téveszmés, nőgyűlölő pirulaszar. Ha olyan szavakat dobál, mint a "béta", és azt gondolja, hogy okosan hangzik, mert elmondja az embereknek, hogy csak előre vetítik stb. Ember, akit egyszer nagy meglepetés ér. Úgy értem, örülök, hogy nem haltál meg, és mindez, de valóban meg kell nyugtatnod a hubristikus kajoneidat. Inkább nincs a tanácsod): Nem vagy túl fényes.

Bár szerintem elképesztő, hogy ennyi erőfeszítést fordított az egészségére, meg kell kérdeznem. Mit értesz olyan dolgok alatt, amelyeket a világon soha senki sem tett. Csak azt akarja mondani, hogy soha nem látottnak érzi az egészség megőrzéséhez szükséges erőfeszítéseket/dolgokat. .

Csak én kíváncsi vagyok, hogy mi az illegális tejművelet, és miért olyan illegális, hogy parkolóban zajlik?

Mielőtt elkezdtem volna kefirt készíteni, megittam a Liberty Kefirt, talán nem olyan erős, de ízletes. Új-Skóciában élek, és van itt egy hölgy, aki kókusztej kefirt készít, és ez olyan jó, de rettenetesen drága, 15 dollárért.

Gabonákat kaptam a Kr. E. Nővéremtől, aki egy hölgytől kapta, aki Oroszországból csempészte őket. A Google kereső segítségével megnézheti, van-e valaki a környéken kefirszemeket eladni. Vagy szárított gabonákat kell rendelnie az államoktól.

Csak tejkefirt használtam valaha, így a vizes kefirről nem tudok sokat mondani.

Elég lusta lettem vele, és egyszer sem lettem beteg. Csak végezze el a szokásos tisztasági gyakorlatokat: mossa meg a kezét és győződjön meg róla, hogy minden tiszta. Az utolsó tétel kefirjének egy része nagyszerű módja annak biztosítására, hogy a következő tétel jó legyen.

A szerszámom a következő volt: sok 1 literes befőttesüveg fedéllel és gyűrűvel, jó műanyag szűrőtölcsér (Squish márkájú összecsukható tölcsért használtam) és egy kanál.

! Im Nova Scotian is, talán tudnék vásárolni magáról egy kis gabonát? Milyen kicsi a világ.

Továbbá, ha pasztőrözött tejet használtam, akkor rendben lesz, és egészségesebb lesz-e, mint az üzletben vásárolt márkák?

Szerkesztés

Hol találom meg ezt a kókuszos kefir hölgyet? Mert az elmúlt évben a kókusztermékekkel foglalkoztam, haha

Teljesen adnék egy csomót ingyen, de egy évvel ezelőtt abbahagytam a kefírezést, mert nem tudtam lépést tartani vele. 20 üveg kefir kiszorította a hűtőmet.

Semmi problémám nem volt a szokásos öreg Scotsburn 2% -os tejjel.

És nem tudom, hogyan lehet a kókuszos kefir hölgyet felkutatni, de a kókuszdefefirt a bedfordi Pete's Frootique-ban (és valószínűleg a belvárosi helyen, csak mindig a Bedfordba megyek) lehet vásárolni, és a Truro-ban található Healthy Habit elkelt. évekig.

Ellenőrizze a kijiji szemcséit is.

Kezdtem egy barátomtól, de online vásárolhat gabonát. Ha megvan, megtarthatja őket, ameddig csak akarja. Azt tanácsolom, hogy adj gabonát a barátoknak és a családnak, így ha valaha elveszíti a sajátját, új kezdetet kaphat. Vásároljon jó hírű forrásból, és a szemek mindaddig "jóak" lesznek, amíg gondoskodik róluk. Én, személy szerint, mindig "hibernált állapotban" tartok néhány extra szemcsét a fagyasztóban és a hűtőszekrényben, mind tartalékként, mind odaadás céljából

Gyakorlatilag bármilyen cukrot tartalmazó folyadék fermentálható. A szemek alkalmazkodnak ahhoz, amit erjesztenek és hogyan erjesztik, és eltarthat egy ideig, mire az új szemek alkalmazkodnak az Ön körülményeihez. Arra számít, hogy az első fermenteket eldobja, amikor megváltoztatja az erjedését, de a kefir NAGYON alkalmazkodó.

Lehetséges a kultúrád "elrontása" vagy szennyezése, ha nem vagy tiszta a technikáddal, de az évek során tapasztaltam, hogy amíg a kefir íze olyan, mint a kefir, addig nem fog megbetegedni. YMMV azonban.

Fél literes konzervdobozokban erjesztem az enyémet műanyag felsőrésszel, mivel a rozsdamentes acélon kívül más fémeket nem jó kefir körül használni. Az edények, egy nagy mérőpohár a kész kefir leeresztéséhez, egy rozsdamentes acél szűrő (finom háló) és egy kanál a kefir szemcsékből való kinyomásához minden szükséges felszerelés. A szemcséimet úgy alakítottam át, hogy hűtőszekrényben tároljam (teljes mennyiségű tej/nehéz tejszín keverékkel, amelyet fermentálok) az adagok között, ami számomra és a "poloskák" törzsemnél is jól működik, de nem feltétlenül hagyományos eljárás . Tök mindegy. Ja igen, a szememet NEM is öblítem.

Jó szórakozást a kefir elkészítéséhez és élvezéséhez. Kezdje egyszerre kis mennyiséggel, amíg alkalmazkodik hozzá a gyomorpanaszok megelőzése érdekében

Végül férjem GERD-jének kefir segített, és teljesen eltűnt, amikor abbahagyta a cukorevést és alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt kezdett el fogyasztani. Átfogták és meglehetősen jelentős eróziókat szenvedett, de most, hacsak nem eszik túl sok szénhidrátot, semmilyen problémája nincs. Ismét YMMV, de az étrend megváltoztatása csak rengeteg fájdalmat és álmatlan éjszakát takaríthat meg Önnek

Szia, nagyon köszönöm, hogy időt szán a válaszra! Néhány buta kérdés - mi az "ymmv"?

Miért ne öblítené a szemeket?

Gondolod, hogy pasztőrözött tejjel fog működni, és még mindig egészségesebb lesz, mint a boltban vásárolt, ha mégis? (Nem szeretem a nyerstej használatának ötletét, mert e.coli és szalmonella szennyezhető)

Hogyan lehet megmondani, hogy a gabona "jó" vagy rossz? Vagy ha a forrás jó hírű? Szörnyű vagyok a kutatásban, túlgondolkodom és túlterheltek.

és csodálatos, amit hallasz a GERD-ről! Óriási lyukat okozott az életemben, így az ilyen típusú remény nagyszerű érzés. Ha nem bánja, hogy kérdezem, milyen zsírokat eszik? Mint a halakból és a természetes olajokból? Mert azt mondták nekem, hogy a zsír savindukáló. Azonban sokféle anekdotát hallottam különböző emberektől a különféle ételekről, így jó lenne kipróbálni.

Ymmv = A futásteljesítmény változhat. Mindenki más, fiziológiailag és pszichológiailag, és ami nekem működik, nem biztos, hogy az Ön számára.

Egyszerűen nem érzem úgy, hogy a szemeket le kellene öblíteni, és úgy tűnik, hogy ugyanazok a szemek 5-6 éves termesztése bizonyította, hogy.

Rendes régi élelmiszerbolt teljes tejet használok, és a zsírtartalomig nehéz tejszínt adok hozzá. Csak saját nyerstejet használnék, és egy állat fejése naponta kétszer, NO vakáció nélkül túl energiamegtakarító számomra!

Jó gabona kultúra jó kefir, rossz gabona nem. Nézzen körül a helyi egész/egészségügyi élelmiszerboltokban, hátha beszerezhet néhány helyi gabonát, és figyelje a craigslistet, hogy hol él, mivel sok kefir ember adja a felesleges gabonákat. Kipróbálhat egy kefir szemes hirdetést a helyi craigslisten (vagy reddit-et, ha a területének van subbredditje). Egy kis körbenézéssel kapcsolatba kell lépnie egy helyi beszállítóval/mentorral, ők mindenhol megtalálhatók. Ha minden egyéb nem sikerül a google "kefir lady" -nek, mivel jó, ha kissé drága szemcséi vannak. A gabonaim anyja valójában tőle származott, és a srác, aki nekem adta, eladta neki a feleslegét.

OK, a diétás dolog kicsit benne van. Alapvetően 2002-ben már csaknem 200 fontot híztam (5'5 "vagyok), és úgy döntöttem, hogy tennem kell valamit. Rengeteg kutatást végeztem, és elindítottam Atkins-t, az alacsony szénhidráttartalmú életmódot. Ez NEM egy ideiglenes diéta, ez egy életmódváltás. Lefogytam 130 kilót, és ma is ebben a súlyban maradok. Útközben FEJLESZTEM a fibromyalgiát, a krónikus fáradtságot, a rossz hátat és más válogatott egészségügyi problémákat is. Megállapítottam, hogy ha 30 grammnál több szénhidrátot fogyasztott naponta, annak ellenére, hogy meglehetősen aktív ember vagyok, átlagosan 5-6 mérföld/nap gyaloglás közben hízni kezdek, és ismét fáradtnak, éhesnek és fájónak érzem magam, így most keto-t csinálok, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. ugyanaz a helyzet a többi keto embertől, így ő nem egyedi, legalábbis ami a GERD-t illeti.

Ha többet szeretne megtudni a keto-ról, nézze meg az r/keto-t, az általános keto subreddit ÉS r/xxketo, a hölgyek keto subreddit-t. Az r/ketorecipes ötletet ad arról, hogy mit esznek a keto emberek.

Nyugodtan tegyen fel minden kérdést, amellyel előáll, és sok sikert, mind a kefirjéhez, mind a GERD-hez!

A gyógyulást inkább a keto-nak tulajdonítanád, mint a kefirnek? Szeretek minimálisra csökkenteni a szemek mennyiségét, de élvezem a zabpehely fellendülését, és a gyomorhurutommal és a barna rizs munkájával könnyű megelégedni. Nem szeretem, ha túl sok hús van a diétámban, így nem tűnik úgy, hogy ez nekem beválna. Figyelem, ha minden más kudarcot vall, köteles leszek legalább kipróbálni, aha. Végül helyben gabonákat rendeltem. Ma vettem üvegeket és szűrőt, azonban a szűrő fém. de azt mondja, hogy a mosogatógép-barát, ellenségek ez azt jelenti, hogy valószínűleg rozsdamentes acél, és ha igen, akkor ez rendben van-e? Csatoltam a címkét arra az esetre, ha vissza kellene küldenem. Még egyszer nagyon köszönöm a segítséget!

Igen, én személy szerint úgy érzem, hogy a gyógyulást inkább a diéta okozta, mivel én (bár nem a férjem) meggyógyultam, mielőtt elkezdtem kefirt gyártani, és a hubok kefirt ettek (és láttam NÉHÁNY reagálást), mielőtt elkezdett ketoozni, és jobban lett . Fém szűrőt használok, de az biztos, hogy rozsdamentes. Ha a tied nem mondja, hogy rozsdamentes, azt javaslom, hogy adja vissza és vegyen kevesebbet egy műanyaggal vagy folttal

): Ó, reméltem, hogy a Kefir valamiféle gyógyírt nyújt a biztonságos étkezés mellett. Olvastam egy kicsit, és olvastam, hogy a ketózis káros lehet, mivel a tested lebontja az energiát. Ez engem aggaszt

A ketoacidózis káros, az étrendi ketózis nem. HATALMAS különbség van! Ha a ketózis káros, és 2002 februárja óta (legtöbbször) ketózisban vagyok, valószínűleg nem lennék egészséges, normál testsúlyú 66 éves, aki NEM vényköteles gyógyszereket szed, teljes munkaidőben dolgozik és gondozza két férfi, három hektár és egy SZÁM állat. 50 # takarmányzsákot mozgatok magam körül, és napi 5 és 6 mérföld között járok.

Nézze meg a GYIK-t az r/keto címen, hogy valódi tudósoktól és az árokban tartózkodó emberektől tájékozódjon. Biztosan ki kell próbálnia a kefirt, és ha szerencséje van, ez SOKKAL segíthet, akkor, ha ez nem elég az egészséghez, vizsgálja meg az étrendi változásokat, amelyek segíthetnek meggyógyulni.

Köszönöm! Lehet, hogy tényleg megpróbálom ezt, ezen a ponton kétségbeesetten haha. Amikor először diagnosztizáltam a gyomorhurutot, akkor egy hónapig rengeteg apró ételt ettem, sok lencse, hal, joghurt, magvak, burgonya stb. Úgy tűnt, hogy nagyon lefogyok így. és akaratlanul is ezen a folyamaton keresztül kezdtem sokkal kevesebb szénhidrátot fogyasztani. abban a pillanatban, amikor visszatértem a szénhidrátokhoz, visszahíztam haha. Úgy képzelem, hogy ez a diéta hasonló, de több zsír van benne.: P

Nagyon köszönöm a segítségedet, köszönöm!

Ha úgy dönt, hogy megpróbálja, kérjen bárkit az r/keto vagy az r/xxketo VAGY tőlem bármilyen segítségre, amelyre szüksége lehet. Látogasson el az r/ketoscience oldalra néhány komoly információért, amely segít eldönteni

Köszönöm szépen! Nagyon lecsökkentem az étrend megváltoztatását, ezért azt hiszem, kipróbálok néhány különféle étrendet, ezek közül az egyik. Hallottam olyan embereket, akik GERD-ben szenvednek, és sikerrel jártak a paleo-val vagy a gluténmentes étkezéssel is.

Szintén! Ami a Kefirt illeti, Hazahoztam a szemeket a piacról, és készítettem néhányat homogenizált tejjel. Csak arra várok, hogy most megerjedjen. Egyetlen dolog: szabad kezű vagyok egy evőkanál, egy kanállal. Mi történik, ha nem tesz elég szemet? Rossz lesz a tejem, mielőtt megerjed, és elrontja a szememet? Két evőkanál kísérletet tettem 250 ml tejbe.

Nagyon köszönöm a tanácsot! Kapok egy másik szűrőt