Reddit - india - Így készítem a Maggi-t)

nem beszélve a régi szép időkről, a bőséges mennyiségű MSG-ről

mi van a keményítővel? barátom mindig arra figyelmeztetett, hogy a maggi keményítőtartalma magas, emésztése 2-3 napot vesz igénybe, és ez nem tesz jót az egészségnek. Bár soha nem zavartam magamtól forrást kérni

A keményítő az utolsó dolog, amit aggódnia kellene a barátom miatt. Pontosan jelölje meg az egész probléma okát, amelyek a szénhidrátok. Az emberek, akik azt gondolják, hogy olyan dolgok, mint a búza, a barna rizs, a burgonya vagy bármely más szénhidrátforrás, fogalmuk sincs miről beszélnek. Végül csak a cukrot fogyasztod.

A keményítő könnyen emészthető. A rizs, amelyet eszel: keményítő. Rotis: ugyanaz. Burgonya: ugyanaz.

Ez csak a finomított keményítő, amely számos okból nem olyan jó, amelyet fel lehet keresni.

Igen, többnyire univerzális lisztből (Maida), kevesebb rostból, magas szénhidráttartalomból, rengeteg gluténből áll, és nem tesz jót az egészségnek. De hé, néha rendben van.: D

Heh, a barátod valószínűleg nem tudja, miről beszél. Az emésztési folyamat átlagosan csaknem 2-3 napig tart (az olyan változóktól függően, mint a nem, az életkor és sok más).

Csak egyszer-egyszer. Elég szigorú vagyok az étrendemmel. Úgy éreztem, hogy hosszú idő után készítenék egy kényelmi ételt: D

Mi a helyzet a Maggi búzatésztával, egészségesek-e?

Nem végezek kémiai/táplálkozási elemzéseket az élelmiszerekről. Tehát nem tudok végleges választ adni. De az élelmiszeripar ismeretében a válasz nemleges lenne.

Ha egészségesen szeretne étkezni, miközben továbbra is egyszerű marad, tegye ezt.

Különböző típusú hüvelyeseket vásároljon: moongot, csicseriborsót, fekete grammot, borsót, lencsét (masur), lepkebabot (matki stb.) Vegyen két marékot fejenként adagonként és áztassa éjszakán át vízben. Másnap reggel engedje le és takarja le. Egy-két nap alatt el kell kezdenie csírázni. Lehet, hogy öblítenie kell vízzel. Egyszer a gyökér körülbelül egy hüvelyk hosszú, készen áll a főzésre.

Vágj fel egy kis hagymát és egy pár apró burgonyát, hámozz meg néhány gerezd fokhagymát, és egy-két hűvöset, ha annyira hajlandó vagy.

Melegítsen egy olajat egy serpenyőben, tegyen köményt és görögszéna (methi) magot, amikor az olaj nagyon forró. Addig keverjük, amíg a kömény és a görögszéna vörösesbarna színűvé válik, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a chilit, és addig keverjük, amíg a fokhagyma áttetszővé nem válik. Most adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, amíg áttetszővé nem válnak.

Végül adjuk hozzá a csírázott hüvelyeseket és burgonyát, alaposan keverjük meg, adjunk hozzá sót ízlés szerint és keverjük még egy kicsit, fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük kb. 15 percig, körülbelül öt percenként kevergetve.

Ha a burgonya megfőtt, távolítsa el.

A hüvelyesek hozzáadása előtt adhat hozzá néhány fűszert (korianderpor, kurkuma por, hideg por, garam masala stb.), Finomra vágott paradicsomot.

Ha rizst szándékozik enni, egy kis víz hozzáadásával jó szalon lesz stb.

BTW, ez nem azt jelenti, hogy ezt mind a három étkezésnél megeszi. a változatos étrend elengedhetetlen. Ha nem laktóz-intoleráns, igyon sok tejet.

Manapság a zab a legtöbb indiai szupermarketben kapható. A zabkása zabpehely elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a maggi főzése. És sokkal táplálóbb.

Végül az étel csak egy rész. Szüksége van testmozgásra is. Hajtson végre néhány nyújtó gyakorlatot, majd annyi fekvőtámaszt, guggolást (baithaks), ülést és süllyedést, amennyit csak tud, legalább hetente háromszor. A cél az legyen, hogy mindegyikből legalább 100-at végezzünk.

A másik három napon vegyen egy kötelet, és ugorjon kb. 15 percig.