Hogy a cikória kávé az étrendemben hogyan vált reggeli emberré

Hallottál már cikória kávéról? Nem, mert szeretem a kávét; Naponta megiszok néhány csészét, és soha nem kerestem alternatívát. Nincs jobb, mint egy hideg napon melegítő pohár vagy egy nyári reggelen jéghideg. Volt egyszer DNS-tesztem, és mindazok miatt, amelyek miatt tesztelnek, a koffein-tolerancia eredménye volt az, amitől a legjobban féltem. Szerencsére teljesen toleráns voltam a kávéval kapcsolatban, szóval megvan: szeretem a kávét, és engem is. De a helyzet megváltozott, amikor a devoni Yeotown Health & Fitness Retreat felé vettem az irányt.

A visszavonuláskor a koffein nem szerepel az étlapon; tiltott stimuláló anyag. Szeretem a kávét (említettem ezt?), Így a különféle gyümölcsökkel és gyógyteákkal töltött polcok kevéssé emelték a koffeintől mentes kedvemet. Természetesen, mint egy kávé megszállott szippantó kutyája, észrevettem egy tégelyt, amely nagyjából úgy néz ki, mint a kedvenc instant söröm. Megkérdeztem az alapítót, Simon Sieff-et, hogy mi ez, és azt mondta, hogy cikória, jó alternatíva a kávéhoz. A cikória lágyszárú növény, a pitypangcsalád része, és ez a gyökér, amely sok jót tartalmaz ebben az italban, és érdekes módon a fogyás kiegészítőként.

Mondanom sem kell, hogy nem voltam meggyőzve. Valójában egy egész 24 órába telt, mire kipróbáltam. Az első cikóriás borravalóm kendertejjel volt megrakva (nos, visszavonuláson voltam), de mandulatejjel is ízlik. Remek, gondoltam, legalább ezzel átvészelem a következő három napot, mielőtt újra kávét iszhatok. Csak, már majdnem két hét, és kétlem, hogy valaha iszok még kávét, vagy legalábbis ha igen, akkor egészen biztosan koffeinmentes lesz. A kávéról a cikóriára való áttérés következtében bekövetkezett változások olyan figyelemre méltóak voltak, hogy soha nem gondolom, hogy visszanézek.

Cikória kávé és a szundi függő

A kávé szeretete mellett minden egyes reggel el is szundítom az ébresztésemet. Utálom. Egyike akarok lenni azoknak az embereknek, akik kiugranak az ágyból, és ezzel minden rendben van. Mindent kipróbáltam - az ébresztőt a szoba másik oldalára tettem, a ház másik részébe, a lehető legkésőbbi időre állítottam, mielőtt felkelnék, és mégis visszatalálok az ágyba 10 percenként legalább fél órán át, néha egy órán át. Sok időt pazarolok ebben a bosszantó félálomban, átnézem a tennivalók listáját, vagy furcsa álmokat látok.

A barátom nem tudja megérteni, miért akarok ebben az álmatlan álomban lenni, amikor valóban több időm lehetett volna, rendesen aludni. És természetesen igaza van. De egyszerűen nem tudom elhallgatni. Mostanáig az. Az első nap, amikor visszavonultunk, egy vasárnap, és fent voltam a madarakkal, és kipattantam az ágyból. Természetesen csak azért, mert pihentem. De aztán másnap megtörtént, és a következő. 10 napja telt el, és még mindig felébredek a riasztómra, kikapcsolom és beugrom a zuhany alá. A korábban említett DNS-teszt szerint állítólag tolerálhatom a koffeint állítólag mellékhatások nélkül, de úgy tűnik, hogy hatással van rám. Miután évekig próbáltam megtalálni azokat az okokat, amelyek miatt nem tudok csak felkelni, megtaláltam, és ez kávé. A National Sleep Foundation szerint "A koffein a gyomoron és a vékonybélen keresztül jut be a véráramba, és fogyasztása után 15 perc múlva stimuláló hatást fejthet ki. A koffein a testbe kerülve több órán át fennmarad: kb. Hat órákon át a koffein egyik fele kiürül. " Nem csak, de azt is mondják, hogy a koffein alvászavart okozhat; a helyzet az, hogy mindig azt gondoltam, hogy ez az elalvás problémáját jelentette (ami soha nem az én problémám volt), nem pedig az ébrenlétet.

Természetesen a forró csésze kávéra való ébredés szokása nehéz megtörni, de a cikória kávé valóban segített. Pörkölt, néhányan füge és árpa keverékével adják azt a gazdag, kávészerű ízt. Ráadásul úgy néz ki, mint a kávé, és nincs túl különböző illata. Ha nem lebeg a hajón, egy másik jó alternatíva egy kurkuma tejeskávé, amelyet otthon is elkészíthet, vagy vásárolhat egy keveréket, amelyet forró tejhez ad hozzá. De a szundi gomb kikerülése nem az egyetlen előnye a cikóriakávéfogyasztásnak.

Cikória kávé és étvágy

A kávé alternatívájának előállításához használt cikória gyökér inulint, oldható növényi rostot tartalmaz, amelyet a piacon különböző fogyáskiegészítőkben használnak. Az inulin szintén prebiotikum (amely a bélbarát baktériumaink táplálékának és fejlődésének táplálékforrása). Tehát segíti a bél egészségi állapotát, a megértett terület egyre fontosabb az általános egészségi állapot szempontjából.

Különböző vizsgálatok összekapcsolják a cikóriában található oligofruktózt az étvágycsökkenéssel is. Míg teljesen anekdotikus, azokon a napokon, amikor reggel és dél közepén cikóriakávét iszom, a nassolás utáni vágy csökken.

Kipróbálnád a cikóriakávét vagy a kurkuma tejeskávét? Ezek a legjobb koffein-alternatívák.