Reddit - költségvetési étel - Food Focus káposzta

Célom, hogy ezeket rendszeresen közzétegyem a szezonális ételek kiemelésére. Felkerülnek az oldalsáv wikijére.

Az árképzésre vagy a formátumra nincsenek követelmények, csak tegye közzé a receptjeit, amelyek tartalmazzák az Food Focus-ot!

Nyugodtan küldhet blog-linkeket kedvenc receptjeihez (ezek jó források!), De jó lenne, ha a megtekintés megkönnyítése érdekében átmásolná/beillesztené magát a receptet.

Ossza meg a linket

Az egyik kedvenc hús nélküli ételem az okonomiyaki a Budget Bytes-től. Ez egy kis munka, de olyan JÓ.

Azt is gondolom, hogy ez nem akkora munka, mint amennyire az emberek elvárják.

Ez igaz! Gyorsan megy, csak a horony megszerzésének kérdése. Attól is függ, hogy van-e reszelőd vagy sem, mert sokáig késsel aprítottam a káposztát, mert a dobozos reszelőm eltört.

Mindig elég vékonyra szeleteltem, majd négy merőleges vágást adtam neki, hogy körülbelül másfél centi széles csíkokat készítsek. Egyáltalán nem tart sokáig apróra vágni, és bár biztos vagyok benne, hogy a reszelés finomabbá teszi, mindig is élveztem, és az előkészítés sem tart tovább, mint bármi más, amit készítek. Elég gyors étkezésnek tartom, főleg, hogy időnként palacsintakeveréket használok ahelyett, hogy a semmiből készíteném haha.

Sült káposzta steak. Egyszerű és szuper olcsó. Csak káposzta, olaj és fűszerezés szükséges.

Hú, nem is sejtettem, hogy ez egy dolog! Nagyon sok potenciállal rendelkezik. Például talán egy sajtos sajttal vagy szójaszósszal pácolva.

A városom zöldségközpontú éttermében (Pigeonhole Calgary-ban) sajttal borított elszenesedett káposzta készül. Kibaszottul hihetetlen.

A crack káposzta az én káposztás ételem. Cserélem a slaw keveréket és az egyéb zöldségeket, és csak egy egész káposztát használok. Nagyon gyors és egyszerű, ha csak néhány összetevő van.

Miért hívják repedekáposztának? Mert olyan jó, mint Crack?

A crack slaw ott van, ahol van.

Nebraskaniak számára a runza a középnyugati étrend egyik fő eleme, amely az oroszországi Volga folyó völgyében letelepedett német nemzetiségű németek számára készített eredeti tészta változata. A szokásos runza töltelék alapvetően hasított marhahús, hagyma, káposzta és ízesítők hashja, bár sokféle változat létezik, köztük savanyú káposztával és/vagy aprított sajttal.

Éppen amikor kinyitottam ezt a szálat, a férjem megkérdezte, hogy eltaláljuk-e Runzát, amíg a városban vagyunk.

Lengyel vagyok, tehát Golabki az, amit erősen társítok a káposztához. „Töltött káposzta” -nak is hívják. (Golabki recept Ez a recept meglehetősen közel áll ahhoz, ahogyan felnőttem, de konzerves vaskos paradicsomszószt teszünk a tetejére, mielőtt holland sütőben főznék a sütőben).

Fő összetevők: káposztás darált marhahús rizs vagy árpa konzerv paradicsom

Francia káposztás lepény/galette, egy-két szelet szalonnával készül, ami hosszú utat tesz meg. Ezt az egyetemen készítettem, olyan kényelmi étel és olcsó, mint a pokol. Az egyetlen összetevő a káposzta, a liszt, a tojás, a fokhagyma, egy-két szelet szalonna és a petrezselyem, ha kedvet érez. Egy könyvből vettem, amelyet ez a blog újranyomtatott:

Mint minden olcsó rakott, amit közzétettem, ez nagyon jó meleg, hideg és szobahőmérsékletű, és jó reggelire, ebédre vagy vacsorára. Tálaljuk egy kis zöld salátával, citromlé öntettel vagy vinaigrette-rel egy szép ebédhez vagy vacsorához.

ÖSSZETEVŐK:

1/2 kelkáposzta, durván apróra vágva

2 evőkanál olívaolaj

200 g (7oz) vastag vágott füstölt szalonna, kockára vágva

3 medvehagyma, meghámozva és apróra vágva

3 gerezd fokhagyma, meghámozva és apróra vágva

csomó petrezselyem, apróra vágva

frissen őrölt fekete bors

200g (7ozs) sima liszt

MÓDSZER:

Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra/350 F/gázra 4.

A káposztát 3 percig pároljuk, lecsepegtetjük és az egyik oldalára tesszük. Kenje meg az olívaolajat egy mély piteformán, és tegye a sütőbe.

Egy tálban keverje össze a tojásokat, a szalonnát, a medvehagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és az ételízesítőt. Hozzáadjuk a lisztet és a tejet, és turmixoljuk simára.

Vegye ki a forró pite-edényt a sütőből, és öntse a tészta felét az edénybe, majd halmozza rá a káposztát, kezével pakolja le, mielőtt a maradék tésztát a tetejére öntné.

35-40 percig sütjük, amíg aranybarna és szilárd lesz.

Tálaljuk melegen, melegen vagy szobahőmérsékleten.

A költségvetési bájtokból származó marhahús és káposzta keverés nagyszerű, gyors hétvégi étkezés. Törökországot szoktam használni, mivel ez egy kicsit egészségesebb is.

Ehhez nagyon hasonlót csinálok, de jellemzően a kolbász valamilyen formáját használom fel szeletelve. Nagyon sokoldalú alap; Általában azzal kísérletezem, amit fűszerezésre használok, és szerencsére még nem csalódtam.

Készítek Budget Bytes Halusky-t is, ami tojástészta, hagyma, vaj és káposzta. Megértésem szerint ez nem a hagyományos elkészítési mód, de mindenképp tetszik. Általában szalonnát sütök a káposztával, úgy érzem, ez kissé jobban lekerekíti. Tojással teteje van, de én nem szeretem annyira a tojást.

Ez hagyományos, túl könnyű a vajjal. És a tetején lévő tojás helyett néhány nyelvbasával kell párosítani. Yum. 🤤

Észrevettem ezt a receptet a Budget Bytes-en, de még soha nem próbáltam ki. Szeretem a szalonna hozzáadását.

Érdemes megnézni! Szuper olcsó, és vajas tésztához ad egy kis extra dolgot.

Csináltam valami hasonlót és nagyon jó.

Erre a verzióra megyek - kihagyhatja a szalonnát, vagy csak használhat szalonnazsírt (amelyet receptek szerint a hűtőszekrényben spórolok).

A káposzta vad.

NBC tészta szalonnás káposzta főzze meg a szalonnát, főzze meg a káposztát a szalonna zsírban, majd adjon hozzá főtt tésztát. Olyan egyszerű és ízletes.

Káposzta saláta boltban vásárolt csirkehússal vagy bármilyen gombóccal.
A gombócokat olcsón lehet megvenni az élelmiszerboltokban vagy az ázsiai élelmiszerpiacokon, majd a következő salátát készítem. Vagy elkészítheti maga a gombócokat.

½ vörös káposzta, felaprítva 2 ek szezámmag 2 ek tökmag 2 ek napraforgóolaj

1 evőkanál vörösborecet 2 teáskanál szójaszósz 1 teáskanál aranyporcukor

Tegye a vörös káposztát egy nagy tálba a magokkal és dobja össze.

Készítse el az öntetet úgy, hogy az összes megmaradt összetevőt összekeveri egy kis tálban vagy kancsóban. Öntsük az öntetet a káposztára és a magokra, és azonnal tálaljuk.

Orosz káposzta saláta

1/2 fejkáposzta

Napraforgóolaj - kb. 1 evőkanál

Cukor - kezdje 1 teáskanálnyival, és ízlés szerint adjon hozzá

Ecet - kb. 1 tk-2 tk

Vágja a káposztát és a sárgarépát vékony, apróra vágott csíkokra. Meghintjük a sót, és masszírozzuk kézzel 3-5 percig, vagy amíg meg nem hervad. Ízlés szerint adj hozzá cukrot, napraforgóolajat, ecetet és még több sót.

Ismét minden összeg hozzávetőleges, mivel még soha nem mértem. Megduplázhatja a receptet, és az extrát hűtőszekrényben tarthatja egy gyors egészséges snack/köret elkészítéséhez.

Nagyon szeretek egy káposztafejet hosszú, vékony csíkokban felszeletelni, egy darabig a légsütőben vagy a sütőben dobni, amíg meg nem fonnyad és kissé ropogós, majd tésztaként használhatom curryhez, mogyorós mártás csirkéhez, nagyjából bármi máshoz. Ázsiai szósz. Tahini, szója, lime lé, fokhagyma és sima görög joghurtból öntetet/mártást készítek, amely kiválóan alkalmas káposztával vagy kelkáposztával.

A Haluski eredetileg lengyel étel káposztából, hagymából, tojásos tésztából és vajból. Ez egyszerű és költségvetés-barát.

Hasonlóképpen, a marshooshe egy libanoni változat, amely káposztát, hagymát és bulgur búzát tartalmaz.

Mindkettő rendszeresen változik. Dobjon meg egy sült tojást a tetejére, ha meg akar vadulni.

Tojástekercs egy tálban, amely hasonlít a crack káposztához, de kissé eltér. Ez az egészséges mamáktól származik (akik szerintem nagyon idegesítőek), és nagyon finomak.

A tojástekercs egy tálban az egyik recept, amelyet a Trim Healthy Mama Cookbook tartalmaz (62. oldal).!

Tojástekercs egy tálban: 2 teáskanál szezámolaj 1 font darált sertéshús (vagy marhahús) 6 csésze káposzta (finomra szeletelve) 1 csésze sárgarépa (aprítva) 1 közepes hagyma (apróra vágva) 3 gerezd fokhagyma (darált) 2 szár zöldhagyma (apróra vágva) ) 1 teáskanál gyömbér (őrölt) 1/4 csésze kókuszamin (vagy szójaszósz) ásványi só (ízlés szerint) fekete bors (ízlés szerint) 1/4 teáskanál tört pirospaprika pehely (opcionális)

Utasítások Barna darált sertéshús (vagy marhahús) nagy serpenyőben, amíg teljesen meg nem fő. Kapcsolja a hőt közepesen magasra, és adjon hozzá apróra vágott hagymát (még nem a zöldhagymát) és a szezámolajat, növelje a hőt, hogy a hagymák enyhén megbarnuljanak.

Egy kis tálban keverje össze a fokhagymát, a gyömbért és a kókuszaminokat, majd tegye serpenyőbe, majd azonnal adja hozzá a felszeletelt káposztát és keverje össze. Főzzük néhány percig, gyakran kevergetve, hogy ne égjen el, és így az összes káposzta kissé hervadjon és csökkenjen. Egy kis tálban keverje össze a fokhagymát, a gyömbért és a kókuszaminokat, majd tegye serpenyőbe, majd azonnal adja hozzá a felszeletelt káposztát és keverje össze. Főzzük néhány percig, gyakran kevergetve, hogy ne égjen el, és így az összes káposzta kissé hervadjon és csökkenjen.

Eggroll in a Bowl megtalálható a Trim Healthy Mama Cookbook 62. oldalán.

E-hez való elkészítéséhez használjon helyette extra sovány húst (darált pulyka vagy bőr nélküli csirkemell - őrölt, apróra vágott vagy aprított), és mivel a húsból nincs lédússág (zsír), adjon hozzá 1/4 csésze zsírmentes csirkét állomány (vagy víz). Érdemes még valamivel többet hozzáadni az aminókból (vagy szójaszószból) és a gyömbérből, és nyugodtan adjon hozzá további sárgarépát is! Tálaljuk barna rizsen.

FP elkészítéséhez: Használjon helyette extra sovány húst (darált pulyka vagy bőr nélküli csirkemell - őrölt, apróra vágott vagy aprított), és mivel a húsból hiányzik a lédússág (zsír), adjon hozzá 1/4 csésze zsírmentes csirkét állomány (vagy víz). Érdemes még valamivel többet hozzáadni az aminókból (vagy szójaszószból) és a gyömbérből.

Apróra vágott káposzta, egy-két nyelvbasa link és néhány rotel (sp) paradicsom. Annyira jó. Sokat tesz és elég olcsó is!