Vese-diéta 101.: Pizza

A legtöbb ember, ha nem mindenki, nem tagadhatja, hogy legalább egyetlen szelet pizzát megkóstolt volna.

A sajt, a paprika, a paradicsom és az egyéb választott összetevők kombinációjának látványa és aromája egy kör alakú, jóságra sütött tányér tetején elegendő ahhoz, hogy néhány gyomor várakozásul morgolódjon.

Az igazat megvallva a pizza rengeteg változáson és variáción ment keresztül, mióta először létrehozták, mondhatni: "mindenki számára van íze a pizzának".

De a veseproblémákban szenvedő és vese-diétás betegek számára a pizza továbbra is étkezési lehetőség lehet?

A lapos kenyér rövid története

A mai pizza vagy annak kezdete az olaszországi Nápolyban kezdődött. Ez azon alapult, hogy a görögök kenyeret élvezetként használtak. Ezt a rómaiak még tovább finomították, ahol finomlisztlapot használtak, tetején sajt, méz és babérlevél. A nápolyiak paradicsomot is adtak a recepthez.

diet

A sajtok azonban csak 1889-ben váltak a pizza receptjének hivatalos részévé. Ennek oka az volt, hogy a királyi palota kérte Raffaele Espositót, a nápolyi pizzaiolót, hogy készítsen pizzát Margherita királynő látogatásához. Ennek eredményeként a királynő által nagyon kedvelt pizza Olaszország színeit viseli - bazsalikommal (zöldhez), mozzarellával (fehérhez) és paradicsommal (piroshoz).

Azóta a pizza olyan sokféle változaton ment keresztül, különösen akkor, amikor az amerikaiak imádott snackként fogadták el.

A pizza néhány általános típusa és íze a következő:

  • Pizza Margherita (autentikus nápolyi pizza)
  • pepperoni (Amerikában a leggyakoribb öntet)
  • Hawaii (pizza ananász darabokkal)
  • húsbarátok

A (táplálkozási) tények

Sajnos CKD-s betegeknél a pizzában nagy mennyiségű SPPP van. Még ha egyenként nézzük is meg néhány leggyakoribb összetevőt, a számok nem néznek ki jól.