Rézpohárból iszik: jót tesz az egészségnek vagy a legújabb egészségügyi divatnak?

A legfrissebb egészségre vonatkozó állítás szerint a rézpohárból történő ivóvíz növeli az egészséget azáltal, hogy csökkenti a gyulladást, elősegíti az agy működését, elősegíti a fogyást, lassítja az öregedést, leküzdi a rákot és antimikrobiális módon viselkedik.

Hé, ez azt jelenti, hogy az embereknek kidobniuk kell a szemüvegüket és rézbögrékből kell vásárolniuk? Még az is lehetséges, hogy egy bizonyos típusú csészéből való ivás mást tehet, mint hogy a Moszkva Öszvér jobb ízű legyen? Vagy ez csak a legújabb egészségügyi divat?

"A réz bögréből való ivás nem egészséges vagy nem egészséges" - mondja Dr. Michael Lynch, a Pittsburghi Mérgező Központ orvosigazgatója és a Pittsburghi Egyetem Orvostudományi Egyetem sürgősségi orvosi osztályának adjunktusa.

Vagy másképp fogalmazva:

"Nem hiszem, hogy káros, de nem varázslatos golyó" - mondja Lauren Blake, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának bejegyzett dietetikusa.

Nincsenek olyan tanulmányok, amelyek szerint a rézpohárból történő ivás segít a fogyásban, javítja az agy működését, lassítja az öregedést, harcol a rákkal vagy csökkenti a gyulladást. Egy tanulmány azonban megállapította, hogy a víz rézedényben való elhagyása megöli a baktériumokat.

"Még mindig nem tudom, mennyit ölne meg" - mondja Blake. "Valószínűleg jó hely lenne használni, de nem bíznék benne, hogy megöli az összes baktériumot."

A réz fontos szerepet játszik az általános egészségi állapotban, és úgy tűnik, hogy a rézpoharakkal kapcsolatos túlfeszített állítások közül sok az ásványi anyagról ismert. Segít az agyműködésben, partnere lehet más enzimeknek, hogy antioxidánsként működjenek, ösztönzi a vörösvértestek termelését, és fenntartja a kollagént és az elasztint, elősegítve a csontok egészségét.

"Fontos, mert segít a vas felszívódásában" - mondja Leslie Bonci, táplálkozási szakember, az Active Eating Advice tulajdonosa.

De a legtöbben rengeteg rézhez jutunk étrendünkből. Az embereknek kis mennyiségű rézre van szükségük - napi 900 mikrogrammra. Az olyan ételek, mint a gomba, kesudió, mandula, marhamáj, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és osztriga gazdag rézben. A kesudió unciánként körülbelül 500 mikrogramm; néhány evőkanál dió a felét teszi ki annak, amire az embernek szüksége van.

- Olyan kevés ember van odakinn, akinek valaha is szüksége lenne [rézkiegészítő] szedésére. Senkinek nem szabad önállóan kiegészítenie a rézet, hacsak nincs rá orvosi oka ”- mondja Bonci.

A réz nehézfém, és fennáll annak a veszélye, hogy túl sokat emészt fel. Lynch réz italával kezelte az öngyilkosságot megkísérlő embereket, bár ez ritka. A túl sok réz miatt az emberek hányingert, hasmenést és gyomorvérzést tapasztalnak. A hosszan tartó expozíció neurológiai problémákat okozhat.

De szerinte nem valószínű, hogy az emberek túl sok rézhez jutnának a kiegészítőkből, hogy negatív hatásokat tapasztaljanak.

"A réz-kiegészítő valószínűleg nem veszélyes" - mondja. "A réz-kiegészítők, mint minden kiegészítő, nagyrészt feleslegesek."

Ami a réz bögréket illeti, Lynch szerint a legtöbbjük bélelt, így a belőlük ivó emberek nem kapnak tőlük extra rézt.

"Ha élvezi a rézkorsóból való ivást. Nincs jelentős kockázata. De nincs jelentős egészségügyi előnye" - mondja.

A szakértők egyetértenek abban, hogy a réz megszerzésének legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend.

"A réz, csakúgy, mint bármely más tápanyag, a legjobb ... az ételektől származik" - mondja Blake.