Szálas csomagolású alma, édeskömény és zeller saláta az egészséges emésztéshez

A rostban gazdag ételek, mint az alma és a zeller, hozzájárulhatnak a fogyáshoz, valamint az emésztés egészségéhez a nők és a férfiak számára. Az emésztőrendszer helyreállításához csak a bél egészséges táplálékai szükségesek, és talán néhány probiotikum. Az édeskömény és a dió egészségügyi előnyökkel is jár.

Utolsó frissítés: 2020. június 29

Élénk színű, édes-fanyar ízek, valamint ropogós és lédús textúrák állnak össze ebben a vidám és egészséges salátában. Ez a saláta tökéletes egy nyári estéhez vagy egy téli étkezés feldobásához.

A bőséges táplálékkal együtt az egészsége ugyanolyan nagyra fogja értékelni, mint az ízlelőbimbóit. A jól étkezni mindig könnyebb, ha élvezi ételeit.

Nagyszerű íznél többet kap

Amellett, hogy finom, az összetevők ez a kombinációja tele van tápanyagokkal, amelyek javíthatják az általános egészségi állapotot.

Az alma, az édeskömény, a zeller és a cinkben gazdag dió mindent elhoz, amire szüksége van, ez a saláta sokkal inkább csomagolja, mint színét és ízét. Itt olvashatja el közelebbről ezen összetevők számos egészségügyi előnyét.

Almák

Az alma népszerű gyümölcs lédús, édes ízének, szomjúságoltó képességének és a pocakjának kitöltésének köszönhetően. Tele vannak nélkülözhetetlen tápanyagokkal, például B6, C és K vitaminnal, valamint rostokkal, káliummal, rézzel és magnéziummal. Az almában található tápanyagok és ásványi anyagok sokféle módon javítják egészségét.

Ez a gazdag rostforrás elősegíti az emésztési folyamatokat azáltal, hogy elősegíti a rendszeres bélmozgást, és megakadályozza a gyomorproblémákat és a székrekedést. Segít eltávolítani a felesleges koleszterint az artériákból, megvédve az érelmeszesedéstől és más szív- és érrendszeri problémáktól.

Az alma serkenti az anyagcserét a belekben és elősegíti a baktériumok egészséges egyensúlyát. Ez segít kiküszöbölni a rossz baktériumokat, és maximalizálja a hatékonyságot, amellyel a test felszívja a tápanyagokat.

Az almában lévő polifenolok összefüggésbe hozták a szénhidrátok szervezetben történő felvételének csökkentését. Ez csökkenti a vér cukorszintjét és a cukoringadozásokat, így kordában tartja a cukorbetegséget. A polifenolok stimulálják az inzulinreceptorokat is, amelyek felgyorsítják a cukor eltávolítását.

A ropogós almába való harapás elősegíti az egészséges fogak és ínyek kialakulását. Ennek a gyümölcsnek az antibakteriális tulajdonságai segítenek megakadályozni, hogy a baktériumok megfertőzzék az ínyt. Serkentik a nyál szekrécióját is, amely elősegíti a lúgos légkört a szájban, megakadályozva a baktériumok lakóhelyének kialakulását.

Zeller

A zeller előnyei az erős antioxidáns tulajdonságokkal kezdődnek, és vannak hasznos enzimek, valamint vitaminok és ásványi anyagok, amelyek mind azon dolgoznak, hogy egészsége optimális maradjon. A zellert évszázadok óta használják okkal a népi gyógyászatban - a tápanyagok, valamint a gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatások kombinációja egy szuper zöldséggé teszi.

A zellerben található egyedi fehérjék segítenek csökkenteni a koleszterinszintet azáltal, hogy eltávolítják a lipideket a véráramból, ezáltal megvédik egészségüket és elősegítik az általános szív- és érrendszeri egészséget.

A zeller antihipertenzív szerként működik és csökkenti a vérnyomást, ami fontos a koszorúér-betegség kockázatának csökkentésében. Pontosabban, a magok segítenek csökkenteni az emelkedett vérnyomásszintet. A zeller kivonat segíti az erek tágulását és összehúzódását, lehetővé téve a jobb véráramlást.

Évszázadokon át gyógyászati célokra használt zeller antimikrobiális tulajdonságokat tartalmaz, amelyek jelentősen megtisztíthatják és csökkenthetik a káros baktériumok szaporodását.

Az antioxidánsok és a poliszacharidok segítenek a szabad gyökök károsodásának, valamint a gyulladásnak az ellenőrzésében, amelyek olyan betegségek vezető okai, mint a rák, a szívbetegségek, az ízületi gyulladás és az asztma.

A zellermagokban NBP néven ismert szagtalan és olajos vegyület segíti a szervezetet a méregtelenítésben. A diéta rendszeres részeként a zeller segíthet kiszűrni a szervezetből származó méreganyagokat, egyenletes emésztést és csökkentheti a puffadást.

Édeskömény

Az édesköményt széles körben használják a kulináris színtéren, de gyógyászati célokra is használják. Az édeskömény azon kívül, hogy nagyon megkülönbözteti az ízét az ételektől, hatalmas egészségügyi előnyökkel járhat, amelyeket nem szeretne kihagyni.

A vas és a hisztidin aminosav egyaránt megtalálható az édesköményben, és mindkettő hasznos a vérszegénység kezelésében.

Az édesköményben található aszparaginsav karminatív tulajdonságai segítenek a gázok és a puffadás enyhítésében. Gyakran megtalálható a természetes gyógymódokban és a puffadás kezelésére szolgáló gyógyszerekben, mivel kiváló képessége a gáz gyors kiürítése.

A puffadás nagy kényelmetlenséget okozhat, de az édeskömény rendszeres hozzáadása az étrendhez enyhítheti a fájdalmat.

Az édeskömény egy másik nagyszerű rostforrás, amely előnyös az emésztőrendszer számára, különösen a jótékony baktériumok számára, amelyek további segítséget nyújthatnak a megfelelő probiotikumok és a szív egészsége szempontjából. Különösen hasznos a vér koleszterinszintjének csökkentésében, valamint a szívroham és a stroke kockázatának csökkentésében.

Számos lenyűgöző tanulmány készült az édeskömény rák elleni hatásaival kapcsolatban. Az édeskömény flavonoidjainak magas koncentrációjának köszönhetően a kivonatok hatékonyan gátolhatják a daganatok növekedését. A fenolok segítenek megvédeni sejtjeit a sugárzás káros hatásaitól, amelyeknek ki lehet téve a kemoterápia során.

Dió

A diót régóta „agytápláléknak” hívják. A mag ráncos külső megjelenése az agyhoz hasonlít, és a legújabb tanulmányok rámutattak, hogy valódi előnyökkel jár az agyad számára. Az agynövelő erővel együtt a dió antioxidánsokat és fehérjét kínál az általános jólét javítása érdekében.

A dió aminosavakban, omega-3 zsírsavakban és egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek mind megakadályozzák a szívkoszorúér betegségeket. Segítenek csökkenteni a koleszterint, valamint az emelkedett vérnyomásszintet.

A dió, mint a világ egyik legfontosabb antioxidáns étele, megvédi sejtjeit az oxidatív károsodásoktól. Figyelemre méltó gátló képességekkel rendelkeznek, és segítenek megvédeni a májat a vegyi károsodásoktól is.

A dióban található esszenciális zsírsavak elősegítik a csontok egészségét, mivel növelik a kalcium felszívódását és lerakódását. Csökkentik a kalcium kiválasztásának mennyiségét is, ami lehetővé teszi, hogy több maradjon a szervezetben, ahol a csontok egészségére hasznosítják.

Alma-, édeskömény- és zeller-saláta pecorinóval és dióval

Elkészítési idő: Körülbelül 10 perc

Hozzávalók

2 evőkanál friss citromlé

3 zellerrúd, átlósan szeletelve

1/4 hüvelyk vastag 2 édeskömény izzó, feldarabolva, felezve, maggal és vékonyra szeletelve

2 alma, felezve, maggal és szeletelve

1/2 csésze bazsalikomlevél

Pecorino sajtforgács, köretnek

1. Melegítse elő a sütőjét 375-re, és kenje meg a diót egy lepénytálon, majd pirítsa meg 7-8 percig.
2. Vágja durvára a diót, és tegye oldalra.
3. Egy nagy tálban habverje fel az olívaolajat, a citromlevet és az ízesítőket. Hozzáadjuk az almát, az édesköményt, a zellert és a bazsalikomot, és addig dobáljuk, amíg minden enyhén be nem borul.
4. Helyezze a keveréket egy salátástálba, és ízesítse sóval, borssal és további olívaolajjal, majd töltse fel a dióval és díszítse a sajtforgáccsal.

Alsó vonal

Ennek a csodálatos salátának az összetevői ízletesek és táplálóak is. Külön-külön, alapvető tápanyagokat és egészségügyi előnyöket nyújtanak. Kombinálva azt kapja, amit csak „szuper salátának” lehet leírni.

Azok számára, akiknek korlátozott az étrendjük vagy korlátozott az idejük, ez a könnyen elkészíthető étel vagy köret mindent biztosít, amire szüksége van egy tálban. Adjon egy kis szünetet magának és emésztőrendszerének egészségének - próbálja ki még ma ezt a salátát.