Sárgarépa és almás muffin

alma tört

Ezeket a sárgarépa és almás muffinokat csak gyümölcsökkel édesítik. Tökéletesek reggelire vagy egészséges snackként.

Ha engedékeny, édes muffint keres, akkor ez nem a recept az Ön számára. Biztosan nem tartoznak ebbe a kategóriába. Ha azonban a egészséges reggeli vagy snack ötlet akkor ezek ABC Muffin (A (alma), B (banán), C (sárgarépa)) tökéletes. Ezekből állnak

  • reszelt alma
  • tört banánt
  • reszelt sárgarépa
  • almapüré (almaszósz)
  • tojás
  • tönkölyliszt
  • mandulaliszt
  • tej
  • fűszerek (fahéj és gyömbér)
  • szódabikarbóna
  • kókuszolaj

Olyan sok recept létezik odakinn „Egészséges cukor nélküli muffin” csak az összetevők listája tartalmazhat sok méz, juharszirup vagy kókuszcukor (na, akkor nem cukormentes!). Biztos vagyok benne, hogy ezek a receptek csodálatos íze de nem szabad őket úgy hirdetni cukormentes és gyakran nagyon magas a cukortartalma (néha több, mint a szokásos muffinoké).

Technikailag ezek a sárgarépa almás muffinok sem cukormentesek, de igen csak gyümölcsökkel édesítve és vannak nagyszerű a kicsiknek.

Hogyan készítsünk sárgarépa és almás muffint

Miután elkészítette az összes hozzávalót (reszelt sárgarépa és alma, tört banán, apróra vágott dió), előmelegítette a sütőt és kikent egy muffintálcát, majd a muffinok elkészítése négy egyszerű lépésben történhet:

  1. Keverje össze a nedves hozzávalókat (tej, tojás, almapüré, reszelt sárgarépa, reszelt alma, tört banán, kókuszolaj) egy nagy keverőtálban.
  2. Keverje össze a száraz hozzávalókat (tönkölyliszt, mandulaliszt, fahéj, gyömbér, szódabikarbóna) külön tálban.
  3. Kombinálja a nedves és a száraz összetevőket. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedveshez, és óvatosan keverje össze, amíg csak össze nem keveredik.
  4. Ossza el a tésztát egyenletesen 12 muffin csésze között, tetejére vágott dió (opcionális) és süsse 35 percig, vagy amíg a muffinok aranyszínűek lesznek, és a muffinba helyezett fogpiszkáló tiszta nem jelenik meg.

Legjobb tippek

  • Használjon nagyon érett banánt - Az alma, a banán és a sárgarépa biztosítja az édességet. Minél érettebb a banán, annál édesebb lesz a muffin íze, és ez a recept a legjobban működik az igazán érettekkel
  • Legyen szervezett - Melegítse elő a sütőt, készítse elő muffin formáját, külön mérje meg a száraz és nedves alapanyagokat, mielőtt a nedves és a száraz összetevőket egyesítené. Miután aktiválódtak a tésztában lévő emelőszerek (amikor a sütőport hozzáadják a folyékony keverékhez), gyorsan ki kell használnia ezt a kémiai reakciót, hogy a sütő hője a helyén állítsa a légbuborékokat.
  • Figyelje a sütési időt - Túl hamar vegye ki a muffinokat a sütőből, és ragadósak és nyersek lesznek. Túl sokáig sütjük őket, és fennáll a kockázata a száraz muffinoknak. Minden sütő különbözik egymástól, ezért bár ebben a receptben még mindig követnie kell a sütési időt, nyárs segítségével tesztelje muffinjait pár perccel a sütési idő vége előtt. Nyár tiszta lesz, ha készen állnak.
  • Pumpa az édességet - ha valami édesebbet keres, akkor miért ne próbálna hozzáadni 1/2 csésze szultanát (áztassa forrásban lévő vízben, és engedje le, mielőtt a muffin keveréket átkeverné). Alternatív megoldásként 1/4 csésze tejet cserélhetünk juharsziruppal.

Alkalmasak ezek a sárgarépa muffinok csecsemőknek/kisgyermekeknek?

Igen! Nagyszerűek csecsemőknek és kisgyermekeknek a következő okok miatt ...

  • Gyümölcs édesítve - Javasoljuk, hogy a két év alatti gyermekek ne fogyasszanak hozzáadott cukrot. A legtöbb muffin recept cukorral, juharsziruppal vagy mézzel van tele. Ezeket almával, banánnal, sárgarépával és fahéjjal édesítik - tökéletesek a kicsik számára.
  • Struktúra - Ezek a muffinok nagyon puhák és szivacsosak, és remek állagúak a kicsik számára.
  • Vega expozíció - A kisgyermekek számára mindig jó látni, milyen sokoldalúak és finomak a zöldségek.

Érdemes…

  • A diót hagyja ki felül. (Ha nem, győződjön meg róla, hogy apróra vágja.)
  • Mini muffintálcákban sütjük. A mini muffinok sokkal kezelhetőbbek a kicsik számára, és megkímélik a muffin darabokra vágását.

Tárolási utasítások

Tárolás előtt teljesen hűtsük le a muffinokat. (Ha kissé meleg állapotban el is csomagolja őket, páralecsapódást és nedves vagy penészes muffinokat eredményez.)

  • Rácsra hűtjük. Helyezze a muffinokat kihűlni.
  • Tárolás szobahőmérsékleten - Tárolja légmentesen lezárt edényben 1-2 napig.
  • Hűtés - A muffinok hűtőszekrényben történő módosítása megváltoztatja az állagot, és nem ajánlott.
  • Fagyás - Megfelelően fagyasztva, légmentesen lezárt edényben, akkor a muffinok 2-3 hónapig jók lesznek. Újramelegítéshez - csak dobja ki őket a mélyhűtőből, és tegye vissza a muffin formába. Fedjük le fóliával, és melegítsük 170c/350f-en, amíg át nem melegszik. Alternatív megoldásként melegítse őket a mikrohullámú sütőben.

Érdekelhet még

Kipróbálta már ezt a receptet? Szeretem visszajelzését kapni, kérjük értékelje és hagyjon egy megjegyzést alább, vagy címkézzen meg az Instagram @healthylittlefoodies webhelyen

Több egészséges gyerek receptet keres? Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új családbarát recepteket kapjon a postaládájába! Találj meg több kedves barátságos inspirációt a Pinteresten és az Instagramon.