Törökország máj

Puha és sötétvörös, a pulykamáj általában műanyag zacskóba vagy hentespapírba csomagolva érkezik, és a mészáros madár üregébe, a nyakával, a szívével és a zsibbadásával együtt bedugódik. A pulykamáj körülbelül négyszer akkora, mint a csirkemájé. Mivel a máj feladata a szervezet méregtelenítése, célszerű szervesen megnövelt vagy természetesen megtermett pulyka májával főzni. A csirkemáj kiválóan helyettesíti a pulykamájat, de más máj nem. Ennek oka, hogy a baromfi máj sokkal enyhébb ízű, mint a marha- vagy borjúmáj.

akkora mint

Használja a pulykamájat, mint a csirkemájat, pástétomokhoz, szószokhoz és készletekhez.

Lásd még

Puha és sötétvörös, a pulykamáj általában műanyag zacskóba vagy hentespapírba csomagolva érkezik, és a mészáros madár üregébe, a nyakával, a szívével és a zsibbadásával együtt bedugódik. A pulykamáj körülbelül négyszer akkora, mint a csirkemájé. Mivel a máj feladata a szervezet méregtelenítése, célszerű szervesen megnövelt vagy természetesen megtermett pulyka májával főzni. A csirkemáj kiválóan helyettesíti a pulykamájat, de más máj nem. Ennek oka, hogy a baromfi máj sokkal enyhébb ízű, mint a marha- vagy borjúmáj.

Használja a pulykamájat, akárcsak a csirkemájat, pástétomokhoz, szószokhoz és készletekhez.