Áttekintés: Rxbar

A minimalista összetevők listája ezekben a sávokban nem tesz gondot azok számára, akik csontos, fehérjetartalmú snacket szeretnének.

Ha vásárol valamit a történeteink linkjeinek felhasználásával, jutalékot kaphatunk. Ez segít támogatni újságírásunkat. Tudj meg többet. Kérjük, fontolja meg a WIRED előfizetését is.

Az ételbárokhoz vezető trendek - azok a hordozható étkezési helyettesítők, amelyek energiát és táplálékot csomagolnak néhány centi préselt granolába -, de de Tocqueville örömmel vette volna: elfoglaltabb életmód és a kényelem fontossága; az ételek és snackek elmosódása; az adagkontroll hangsúlyozása elhízási járvány közepette; és áttérés a városi lakásokra, ami kisebb konyhákat és kevesebb főzést jelent. A Soylent srácai úgy gondolják, hogy a technológiai világ krétás iszaprázkódásokon fut. De valójában az éttermi bárok táplálják a Völgy kódszolgáit.

A szupermarketek folyosói hemzsegnek a rohadt dolgoktól, az egyik iparági jelentés több mint 2000 márkát említ, amelyek közül választhat. Az egyik legújabb, az Rxbar egy chicagói azonos nevű startupból származik, amely büszke arra, hogy egészséges ételt értékesít, amely csak néhány kiváló minőségű alapanyagból készült. A minimalista összetevők listája és a protein-forward összetétel miatt az Rxbars a munkamániások és az edzéstípusok kedvence. Az íz? Nem túl sok.

Mi van benne

Az első dolog, amit észrevesz az Rxbar-on, a csomagolás. A Whole Foods polcait eltömő minden más élelmiszer-helyettesítővel ellentétben ezek a dolgok úgy tűnnek ki, mint egy gót a hóviharban. A csomagolás meghatározza a "csupasz csontokat". Ha az amishok ételbárokat készítettek, a burkolók így nézhetnek ki. A kicsi és nem feltűnő logó elkerüli a szokásos dió-n-bogyó-találkozik-esőerdő motívumot a sans-serif típust tartalmazó monokromatikus matt háttérrel rendelkező összetevők listája mellett. Az Rxbar nem állítja, hogy terméke "szuperétel", de kötelességtudóan ugyanazon végső összetevőt sorolja fel mind a nyolc termékében: "No B.S." Marketing trükk, igen, de jó.

A vállalat nagy üzletet köt azokról a dolgokról, amelyeket nem talál az Rxbar-ban. Nincs hozzáadott cukor. Nincs tejüzem. Nincs szója. Nincs glutén. Nincs GMO. Tartósítószer-mentes. Nem organikusak, de kóserabbak. Paleo és Whole30-kompatibilis is. Az Rxbar savófehérje helyett tojásfehérjét használ a fehérje hányados emeléséhez, így ezek alkalmasak a laktóz-intoleránsra. A vegánoknak azonban nincs szerencséjük.

További vélemények

Húzza vissza a csomagolást, és ezek a dolgok úgy néznek ki, mint valami, amit valaki konyhájában főztek és pizzavágóval szeleteltek. Tulajdonképpen. Még 2013-ban a cégalapítók otthon ötkortás keverővel felverték őket. Eladták a rudakat a CrossFit tömegének (mint például: "Rx a WOD, tesó!"). Az üzlet kibővült, mivel az egyetemisták, az egészséges ételeket kedvelők és az elővárosi anyukák magukévá tették az RXbars-t, de a termék megtartja a garázs indítási hangulatát.

Az egyes sávok burkolatai csak négy összetevőt sorolnak fel, tojásfehérje, dió (mandula, kesudió, pekándió) vagy földimogyoró kombinációját, valamint a dátumokat. Átfordíthatja ezt a sávot, és rájön, hogy ez elhanyagolható. A címke hátoldalán további összetevők szerepelnek. A kávéscsokoládé például kakaót, kávét, tengeri sót és természetes kávé ízt tartalmaz. Ennyit a "No B.S." -ről

Ennek ellenére Melissa Wdowik, a Colorado Állami Egyetem Kendall Reagan Táplálkozási Központjának igazgatója belépőt ad az Rxbar marketing részlegének. Olyan termékek esetében, amelyek kevés összetevővel készültek, a táplálkozási adatok bejelölik a megfelelő négyzeteket: 200 kalóriában 12 gramm fehérjét, 8 gramm zsírt, 13 gramm cukrot és 4 gramm rostot kap. "Ez a sáv kielégíti" - mondja Wdowik -, de a vércukorszint szokásos emelkedése és csökkenése nélkül. " Dicséri azt is, hogy Rxbar nem takarékoskodott az összetevőkkel, és azért, mert tojásfehérjét használt - "a fehérje arany standardja".

Az olcsó bárokban olcsó összetevőket használnak. Ha a szójafehérje-izolátumot és a cikóriagyökeret elsőként sorolja fel, a gyártó szeméttel növelte a fehérje- és rostszámot. És óvakodjon a vitaminokkal teli bároktól. Ez általában álcázza a vágott arányú összetevőket. A nulla gramm cukor újabb vörös zászlót emel. Gyakran azt jelenti, hogy a bárokban olyan cukoralkoholokat használnak, mint az eritrit (gyakorlatilag kalória-mentes) és a malit (a cukor kalóriatartalmának körülbelül a fele). Az első gyengén metabolizálódik, a második gyengén emészthető, és meteorizmust válthat ki. Az Rxbars kihagyja az ilyen fogyasztói csokoládét. És alig több mint két dollár pop mellett kiemelkedő értéket kínálnak.

Íz teszt

Az Rxbars nyolcféle ízben kapható. A csokoládé tengeri só a legkelendőbb, de a többiek hűséges követéseket élveznek. A vállalat a következő héten további három bevezetését tervezi: csokoládé mogyoróvaj, vegyes bogyó és csokoládé chips. A kóstoló menüre vágyó legelők megrendelhetik a 12 bárból álló Variety Pack-ot 27 dollárért.

A változatosság ellenére ezek a dolgok rendkívül hasonló ízűek. Megkülönböztetheted őket, de a különbségek árnyaltak - inkább a gőzök szippantására, mint a füst belélegzésére -, mert a "természetes aromák" az összetevőkben található illóolajokból származnak, nem pedig egy laboratórium valahol a New Jersey Turnpike mellett. Az Rxbar ezeket az ízolajokat ugyanabba a tojásfehérje (a test gyors felszívódása érdekében), diófélék és földimogyoró (az egészséges zsír- és szájérzet érdekében) és a datolyák (természetes édesítés és kötés érdekében) mátrixába önti, így minden végül megkóstolja, ill. kevésbé ugyanaz.

Ennek eredményeként az Rxbars az ízletes spektrumon nem jobb, mint az OK. A Kind Plus bár egy vak kóstolás során összetörné őket, de csak 4 gramm fehérjét kínál, szemben az Rxbars robusztus 12 grammjával. Egy Rxbar elfojtja az éhségérzetet egy hosszú repülés során, vagy megerősíti a szokásos joghurt-banán ebédet.

Minden tartósítószer és stabilizátor nélkül a csokoládé mogyoróvajas rúd olajat ölt, mint a Gouda a Szaharában, a csokoládé chips általában tapad a fogára, és a vegyes bogyó kivételesen rágós. Valójában minden Rxbar biztosítja az állkapocs edzését. A kalóriák elfogyasztása esetén azonban a rágás jó. Kiváltja az emésztési folyamatot, és jóllakottsági jelet küld az agynak, amely megakadályozza a túlevést. Ha nem tud zavarni, akkor rendben van - csúsztasson le egy újabb krétás Soylent-et, és folytassa a kódolást, amíg meg nem érkezik a szingularitás.

Az ételbárokhoz vezető tendenciák - azok a hordozható étkezési helyettesítők, amelyek energiát és táplálékot csomagolnak néhány centi préselt granolába -, de Tocqueville örömmel vette volna: elfoglaltabb életmód és a kényelem fontossága; az ételek és snackek elmosódása; az adagkontroll hangsúlyozása elhízási járvány közepette; és áttérés a városi lakásokra, ami kisebb konyhákat és kevesebb főzést jelent. A Soylent srácai úgy gondolják, hogy a technológiai világ krétás iszaprázkódásokon fut. De valójában az éttermi bárok táplálják a Völgy kódszolgáit.