Az ételeket salátákkal helyettesíti? Ez nem a legegészségesebb megoldás

A megrendelt saláták tízszereséből kilenc semmiképpen sem egészségesebb, mint az étlap többi étele.

Összefüggő

Ha egészségtudatos, úgy választhat egy tál salátát, mintha ösztönösen kint étkezne.

De vajon valóban egészséges-e a választás és a legjobb kalóriatétel? A válasz lehet, hogy nem.

Ez azért van, mert néhány összetevő, amelyet a menüben összeállítottak és megneveztek salátával, nem teszi egészségesé. Bár az emberek úgy gondolják, hogy soha nem tévedhetnek a salátákkal, a rossz hír az, hogy tudnak.

"Az igazat megvallva. Az Ön által megrendelt saláták tízszereséből kilenc semmiképpen sem egészségesebb, mint a menüben szereplő ellentétes szám. Meglepődne, ha megtudná, milyen kalóriákat tartalmaznak az olyan díszes adalékanyagok, mint a krutonnal, a gyümölcskonzervek, a sűrű krémes öntetek, ami feltétlenül eldobja a tiszta étkezés gondolatát a csövekben. online konzultációs platform az egészségre és a fitneszre vonatkozóan.

A végső egészséges táplálkozási útmutató: snackek, amelyek segítenek formában maradni

A hétfőtől péntekig rendezve vannak!

A diétás ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, és egészségesebb alternatívát jelentenek a hagyományos harapnivalókhoz, például burgonya chipshez, hamburgerekhez és más gyorsételekhez.

A salebhai.com szakemberei felsoroltak néhány egészséges táplálkozási snacket és ételt, amelyeket a hét különböző napjain fogyaszthatnak.

Nincs több hétfői blues

A diétás vert rizs (chivda) vegyes snack, amely Indiában népszerű, és gyakran forró italokkal együtt szolgálják fel. Olyan összetevőkből készül, mint a lapított rizs, a szárított borsó, a mazsola stb.

Különböző kombinációkban kapható, egészséges csemege, mivel az összetevők többsége szárított vagy sült, és alig vagy alig tartalmaz olajat vagy zsírt.

Finom keddeket

Szerda Wellness

Csütörtökön csak Yummier lett

NEM ÉTKI CSERE
Manasa Rajan, az egészségügyi és fitnesz startup, a Cure.fit edzője elmondta: „Jelentősen pozitív tendencia, hogy többen próbálják ki a salátákat az egészséges étkezésük során. Nyers és enyhén főtt zöldségek fogyasztásával jobban megértjük, hogy mit eszünk, és ez hogyan befolyásolja az egészségünket. " Hozzátette, hogy a saláták általában manapság inkább az egészségre összpontosítanak, nem pedig pusztán kulináris jellegűek.

Salátáknak ajánlott rostot és mikroelemeket adni étrendünkbe. Az ételt azonban nem szabad csak zöldségsalátákkal helyettesíteni, mivel hiányzik belőlük a fehérje. Sokan a divatos diéták áldozatává válnak, és egész ételeiket zöldségsalátákkal helyettesítik.

„Hosszú távon, ha a fehérjebevitelről nem gondoskodnak, fehérjehiány alakulhat ki, ami nagyon fontos minden szabályozási funkciónk szempontjából. Tehát az étkezés egy része salátákból állhat, de az egész étkezés nem rendszeresen. ”- mondta Shalini Arvind, a dietetikus főorvos, a bengalurui Fortis Kórház.

Sodhi szerint „az emberek többsége nem veszi észre, hogy testünknek bizonyos számú kalóriára van szüksége ahhoz, hogy funkcióit hatékonyan tudja ellátni. A legtöbb kezdő, aki diétát akar kezdeni, a nap minden étkezésekor salátát eszik, és arra gondol, hogy a fogyáshoz kevesebbet kell enni. Azonban a kevesebbet enni nem jelenti azt, hogy éheztetné magát. Csak a salátát enni egy foltos krémes öntettel és néhány meggyparadicsommal nem helyes. Valójában ez lassabb anyagcseréhez vezethet, ami hosszú távon nagyobb súlyt nyerhet. ”

ROSSZUL MEGY
A saláták, legjobb esetben, egy tál tele vannak zöldségekkel, például zöldekkel, paradicsommal, paprikával, uborkával és sárgarépával. De ki akar csak sima salátát? Nem sok, és leküzdik valami divatos dolgot.

Az étlapon található egyedülálló saláta (nem feltétlenül jelenti egészségesnek) tartalmazhat krutont (elavult sült kenyér), konzerv gyümölcsöket (cukorszirupos terhelés), krémes önteteket (ezek többnyire több kalóriát tartalmaznak, mint az egész saláta), sült tésztát vagy rengeteg sajt (kalóriatartalmú). - Ezek a finom kis tettesek az egészséges étkezésből a kalória túlterhelésének fiestájává válhatnak. Ügyeljen arra, hogy figyeljen arra, amit rendel, és ha lehetséges, mindig jobb, ha testre szabja a salátáit ”- tanácsolta Sodhi.

Rajan szerint „a salátában szereplő„ öntet ”, amelyet ritkán kérdőjeleznek meg, sok olajat, sót, nátriumot, adalékokat és tartósítószereket tartalmaz, amelyek az egészségesnek tűnő salátakalóriát sűrűvé és egészségtelen tartósítószerekkel telivé tehetik.

Manapság egyre több ételízület csalogatja az embereket különféle salátákkal, amelyek valójában nem egészségesek. Annak érdekében, hogy a saláták ízletesek és csábítóak legyenek, magas kalóriatartalmú feltétekkel, például vastag tejszínnel, sajttal vagy majonézzel díszítik őket. Így ebben az esetben a kevesebb kalória fogyasztásának ötlete érvénytelen. Az egészséges salátának tartalmaznia kell friss és ropogós zöldségeket, néhány fűszer és alacsony kalóriatartalmú olaj tetején - magyarázta Arvind.

„Figyelembe kell venni a kalóriatartalmat saláták fogyasztása közben. (Például) a majonézes sült csirkés saláta nem egészséges, míg egy tál saláta színes zöldségekkel, gyümölcsökkel vagy vegyes zöldekkel, mint spenót, káposzta, brokkoli és paprika, sárgarépával, babaparadicsommal, babgal és grillezett csirkével, a hal vagy az egészséges olajban főtt hús előnyös tál saláta ”- mondta.

Rajan is elmondta, hogy miközben megpróbálja korlátozni a kalóriákat a fogyás érdekében, nagyon fontos, hogy tápanyagokban gazdag ételeket fogyasszon rostokkal, összetett szénhidrátokkal, minőségi fehérjével és egészséges zsírokkal. A nagyon alacsony tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú salátával töltött saláták vagy vastag majonézes töltött öntetek nem szolgálnának pozitívan semmilyen egészségügyi célt.

Most a higiénés rész. „Ha elkészített salátát vásárol éttermekből, akkor kétszer is ügyelnie kell a higiéniai előírásokra. A saláták szép számmal tartalmazhatnak mikrobákat, és fertőzés forrását jelenthetik, ha nincsenek megfelelően főzve és fogyasztásra készek. Meg kell győződni arról, hogy a megvásárolt termék tiszta és minden biztonsági intézkedést betart-e ”- mondta Arvind.

SALÁTA ÉRTELME
- Az étrend-barát salátának a szénhidrátok, zsírok és fehérjék jól kiegyensúlyozott kombinációjának kell lennie

- Válasszon salátáihoz vinaigrette alapú önteteket, szemben a krémesekkel

- Próbáljon hozzá még sötétzöld zöldségeket

- Válasszon egy sült helyett párolt vagy párolt fehérje adagot a salátához, legyen az csirke, hal, tofu, paner vagy tojás

- Ne felejtse el hozzáadni a jó zsírokat. Válasszon avokádóból, diófélékből vagy különféle magokból, például chia és napraforgó

- Hozzáadhat egy csésze gyümölcsöt, tésztát, burgonyát vagy quinoát egy teljes étkezéshez

- Ne mondjon krémes öntetekre, kandírozott gyümölcsökre vagy diófélékre, felvágottakra és krutonnal a salátákban

- A mértékletesség és az adagszabályozás abszolút elengedhetetlen

- Az olyan élelmiszerek, mint az avokádó vagy a sajt, kalóriatartalmúak, ezért mértékletesen mozogj

TEGY EGÉSZSÉGESEN
Táplálkozás szempontjából a saláták egészségessé tétele érdekében kerülni kell a túlzott zsír hozzáadását, mivel maga a szándék a kalóriafelesleg csökkentése. Adhatunk csírákat és hüvelyeseket, hogy hozzáadjuk a fehérjetényezőt. Próbálja elkerülni, hogy túl sok sót adjon hozzá ízlés szerint. Szárított gyógynövények, hagymás vagy fokhagymás por, borspor, korianderlevél és citromlé adható só helyett, hogy egészségesebb legyen - mondta Arvind.

Töltős salátához adjon hozzá kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú sajtot vagy sovány fehérjét, például grillezett csirkét, garnélarákot vagy kemény tojást. Kerülje a túlzott mértékű öntözést - olívaolajat és ecetet kell mérsékelten adni a saláta tápanyagainak fenntartása érdekében. Kerülni kell a ropogós csirkét vagy sült tésztát és szószokat. Használat előtt győződjön meg róla, hogy a gyümölcsök és zöldségek, különösen a zöld leveles zöldségek, megfelelően meg vannak mosva - tette hozzá Arvind.

Ismerje meg az egyensúlyt
Sodhi elmondta: „Válasszon salátákat nyers vagy sült alapanyagokból; néha a megpárolt zöldségek és az öntetek felesleges olajat tartalmaznak, felpumpálva a kalóriákat. Válasszon olaj-, vegyszer-, cukor- vagy balzsamkötést az olajos, krémes, nehéz öntet helyett. ”

A minőségi összetevők és a komplex szénhidrátok, a fehérje és az esszenciális omega zsírsavak jó keveréke elengedhetetlen. Antioxidáns előnyeihez olyan zöldeket használjon, mint a sült saláta kitûnõ és a spenót, az egészséges zsírokhoz pedig a színes zöldségek, mint a répa, a tök, a padlizsán, a paradicsom, a dió és a magok, valamint a fényes gyümölcsök, mint a füge, a bogyók, a citrusfélék a fitonutriensekhez. A teljes kiőrlésű gabona és a lencse bónusz, mondta.