Sáfrány - A fűszer, amely segíthet a fogyásban

amely

A közelmúltban sok betegem megkérdezte a sáfrány-kivonat súlycsökkentő tulajdonságairól, amelyek a hírekben zúgtak. Kis kutatás után megtudtam, hogy a sáfránynak vannak olyan fontos egészségügyi előnyei, amelyek jelentősen segíthetnek megszabadulni néhány makacs fonttól. Hadd mondjam el, mit tanultam ...

A sáfrány egészségügyi és fogyási előnyei

Az illatos és drága sáfrány kivonatot évszázadok óta használják fűszerként a hagyományos perzsa, indiai, marokkói és mediterrán konyhákban. Gyönyörű aranysárga színe egzotikus színt és ízt ad a keftának (marokkó) és a rizottónak (Olaszország). De bármennyire is ízletesek a sáfrányos receptek, a sáfrány kivonatot az utóbbi időben jobban keresik súlycsökkentő tulajdonságai miatt. Így segíthet a fogyásban.

1. Irányítja az étvágyat. A Nutrition Research 2010-ben megjelent kutatásai azt mutatják, hogy a sáfrány képes szabályozni a kényszeres étkezést. Vizsgálatukban 60 nőt vizsgáltak, akiknek fele sáfrányos kivonatot, fele pedig placebót kapott 8 héten keresztül. Kalóriabevitelük korlátlan volt. 8 hét után azoknál a nőknél, akik a sáfrányt szedték, jelentősen csökkent a testsúlyuk, és nagyobb mértékben csökkent a nassolás, mint azoknál, akik a placebót szedték.

2. Hangulatjavítás. A sáfrány ugyanebben a tanulmányban és másokon is kimutatták, hogy növeli a szerotonin agyi szintjét - ez egy „jól érzi magát” hormon. A kutatók úgy vélték, hogy a sáfrány ezen minősége hozzájárul az étvágy kontrollálásához is. Az emberek falatoznak, és csak nagyobb mennyiségű ételt esznek, ha depressziósak. A Phytotherapy Research 2005-ben megjelent egy másik tanulmány kimutatta, hogy a sáfrány segíthet a depresszió kezelésében. Egy másik korábbi tanulmány, amelyet a BMC Complementary Medicine publikált, azt mutatta, hogy a sáfrány ugyanolyan hatékony, mint a vényköteles antidepresszáns imipramin.

Hogyan működik a sáfrány kivonata a fogyás érdekében?

Mint fentebb említettem, a sáfrány az étvágyat valószínűleg a szerotoninszint növelésével szabályozza. Az emberek ritkán esznek túl, ha boldogok. Mégis, a sáfrány kivonat nem növeli az anyagcserét, mint más koffein, efedra vagy más, súlycsökkentő kiegészítőket tartalmazó stimuláns. A stimuláns típusú kiegészítők reszketést okozhatnak, és emelhetik a vérnyomást. Ehelyett a sáfrány kivonat az agy szerotoninszintjének növelésével jelzi az agyadnak, hogy nem akarsz "érzelem" vagy "stressz" falatozás, amely sok ember súlygyarapodásának középpontjában áll. Az étel fogyasztása a szerotonint is felszabadítja az agyadban, és ezért keresik sokan az ételt, amikor idegesnek érzik magukat vagy stresszt okoznak. Azt is elmondja az agyadnak, hogy jóllakott - nagy lendületet ad a fogyás erőfeszítéseinek. Ha étkezés után nem érzi jóllakását, akkor valószínűleg továbbra is többet eszik, amíg meg nem teszi.

Hogyan kell bevenni a sáfrányt

A sáfrány sikeres bevitele érdekében a megfelelő adagot kell bevennie, és győződjön meg arról, hogy kiegészítésében nincsenek kötőanyagok, töltőanyagok, mesterséges összetevők, és 100% -ban tiszta sáfrány kivonatot tartalmaz a „Crocus sativa” növényből. A sáfrány szokásos ajánlott adagja 200 mg naponta kétszer (400 mg), kb. 30 perccel étkezés előtt. Győződjön meg arról, hogy a megvásárolt kiegészítés rendelkezik ezzel az összeggel, mivel sok olcsóbb kiegészítő sokkal kevesebb tényleges sáfrány-kivonatot tartalmaz. Győződjön meg róla, hogy a kiegészítése egy FDA bejegyzett gyártóüzemtől származik és cGMP tanúsítvánnyal rendelkezik.

A sáfrány apró szemcsékben is kapható, amelyeket előre kanalazott kanállal mér, és megszórja az étellel, mielőtt megenné.

Vannak-e mellékhatásai a sáfrány bevételének?

A sáfrány kivonatot használó emberek tanulmányaiban a mai napig nem jelentettek mellékhatásokat. Ezért a jelenlegi adatok alapján biztonságosnak tekintették a fogyáshoz. Az egyetlen igazi aggodalom a sáfrány miatt a lehetséges allergiás reakciók lehetnek.

A fűszerekben, például a sáfrányban és mtsai található allergének hasonlóak a virágporokban és a zöldségekben található allergénekhez. Ha pollenallergiája van, érzékeny lehet a sáfrányra. Ezenkívül a bögre és a nyírfa iránti érzékenység hajlamosíthat allergiás reakcióra olyan fűszerekre, mint a sáfrány. Ha nincs ilyen allergiája, a sáfrány kivonat valószínűleg nem fogja zavarni.

Úgy tűnik, a kutatás egyértelműen azt mutatja, hogy a sáfrány nagyban hozzájárulhat a nem kívánt kilók leadásához. Ezenkívül elősegítheti a hangulat növelését is. Olyan sok ember kap „diétás összeomlást”, amikor csökkenti a cukor és más szénhidrátok bevitelét, mivel segítenek a szerotonin létrehozásában az agyban. Mivel a sáfrány hozzájárul a szerotonin hozzáadásához anélkül, hogy hozzáadott cukrot vagy szénhidrátot fogyasztana, óriási lépés leszel előrefelé és a sikeres fogyás felé!