Sáfrány

A sáfrányt általában fűszerként használják. Úgy tűnik, hogy az alacsony dózisú kiegészítés antidepresszív tulajdonságokat ad.

A sáfrányra vonatkozó, bizonyítékokon alapuló elemzésünk 62 egyedi hivatkozást tartalmaz tudományos cikkekre.

Ezt az oldalt rendszeresen frissítik, hogy tartalmazza a legfrissebb klinikai vizsgálati bizonyítékokat.

Kutatócsoportunk minden tagjának nincs összeférhetetlensége, beleértve a kiegészítő gyártókat, az élelmiszeripari vállalatokat és az ipar finanszírozóit. A csapatba táplálkozási kutatók, regisztrált dietetikusok, orvosok és gyógyszerészek tartoznak. Szigorú szerkesztési eljárás van érvényben.

Ezen az oldalon 62 referencia található. Minden tényszerű állítást kifejezetten alkalmazható hivatkozások követnek. Kattintson ide az oldal teljes referenciakészletének megtekintéséhez.

Elsődleges információk, egészségügyi előnyök, mellékhatások, használat és más fontos részletek

A sáfrány (Crocus sativus) a világ legdrágább fűszere. A fűszerhez kapcsolódó magas munkaerőköltségek korlátozott mennyiséget eredményeztek.

A sáfrányt hagyományosan az ételek ízesítésére használták, bár alkalmanként gyógyszeresen is alkalmazták. A legújabb kutatások a sáfrány antidepresszáns tulajdonságait vizsgálták.

Noha a sáfrány és a depresszió témájában korlátozott számú emberi tanulmány létezik, ezek kiváló minőségűek. A vizsgálatok közé tartoznak a placebo és a referencia gyógyszerek, például az SSRI fluoxetin. Ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy a sáfrány az ajánlott dózisban antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, összehasonlítva a referencia gyógyszerekkel. Ezeket a vizsgálatokat Iránban végezték, amely a világ sáfrányának 90% -át adja. Bár ez nem vetheti alá a vizsgálatok eredményeit, más kutatók replikációja nagyban hozzájárulna a sáfrány hatásainak megszilárdításához.

A sáfrány antidepresszáns tulajdonságai a szerotonin anyagcseréjéhez kapcsolódnak. A sáfrány mellékhatásai, mint a csökkentett nassolás és az emelkedett hangulat, a szervezetben fokozott szerotoninhatás következményei lehetnek. További kutatásokra van szükség a mechanizmus pontos működésének meghatározásához.

A sáfrány használata az ételekben ugyanazokat a hatásokat fogja eredményezni, mint a kiegészítés, mivel a sáfrány-kiegészítők a fűszer dehidratált kivonatai. A sáfrány nem rendelkezik magas biztonsági résszel, ezért a kiegészítés során ügyelni kell. A szokásos napi adag 30 mg, legfeljebb nyolc hétig használható. Lehetséges, hogy még a dupla adag is károsíthatja a szervezetet. További kutatásokra van szükség a sáfránypótlás biztonságos szintjének meghatározásához. Körültekintő kiegészítés ajánlott, amíg további információ nem áll rendelkezésre.