A szív egészsége és a kiadós marha- és zöldségpörkölt

Ünnepelje a Szívegészségügyi Hónapot, és szívességének és ízlelőbimbóinak tegyen szívességet azzal, hogy megkóstolja ezt a kiadós marha- és zöldségpörköltet!

bőséges

Rögzítse a receptet

A marhahús alulteljesített rossz rap-et kap, ha az egészségről van szó, különösen a szív egészségéről. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a szív egészséges étrend és életmód, amely sovány marhahúst tartalmaz (mint ebben a kiadós marha- és zöldségpörköltben), csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve az emelkedett koleszterinszintet és a vérnyomást.

Mivel február a Nemzeti Szívegészségügyi Hónap, úgy gondoltam, megosztanék néhány kiemelést a marhahúsnak a szív egészségében betöltött szerepéről és annak általános táplálkozási előnyeiről. Akkor megnyugodhat, amikor belemerül egy tálba e kiadós marhahús- és zöldségpörkölt recept, amely melegen, elégedetten és egészségesen fogja tartani a szívét ezekben a hideg téli hónapokban.!

Marha- és szívegészségügy

  • A Penn State University 2014-es tanulmánya kimutatta, hogy a sovány marhahús fehérjeforrásként történő fogyasztása a gyümölcsökben, zöldségekben és az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben (DASH diéta néven ismert) gazdag étrend részeként jelentősen csökkentheti a vérnyomást. A tanulmány szerzői megjegyezték, hogy ezek az eredmények arra utalnak, hogy ez a teljes összeg fehérje - nem az a típus -, amely fontos szerepet játszik a vérnyomás csökkentésében a DASH-szerű étrendi szokások részeként.
  • A 3 uncia marhahús adagja 150-170 kalóriát (a kalória függ a marhahús vágásától), a napi fehérjetartalom körülbelül felét és több mint 10 nélkülözhetetlen tápanyagot, mint például a B12-vitamint, a szelént és a cinket. Tudjon meg többet a Marhahús Big 10-ről.

  • Függetlenül attól, hogy füves vagy gabonával kész, minden szarvasmarha életének nagy részét füvet fogyasztva tölti. (Ezt egy saját kezűleg láttam egy szarvasmarhahús-gazdaság turnén 2013 őszén.)
  • Sok sovány marhahús-darab van, beleértve a szárnyas steaket, a szalagos steaket, az alsó kerek sültet és a felső bélszínt. Nézze meg ezt az interaktív hentespultot, hogy megismerje az összes marhahúsfajta táplálkozási tényeit és a legjobb főzési módszereket.
  • Ha kósert tartasz, mint én, akkor a marhaválasztásod korlátozottabb. Feltétlenül nézze meg a kóser marhahúsról szóló archivált bejegyzéseimet itt és itt.
  • A marhahús sokoldalú és sokféle módon készíthető: grillezve, roston sütve, pörkölve, keverés közben sült, serpenyőben sült, párolt, párolt, lassan főzhető. A főzési módszert a megvásárolt hús típusa alapján kell kiválasztania. A szórakozás akkor kezdődik, amikor ízeket választanak a pácokhoz, dörzsölésekhez, szószokhoz és még sok máshoz!

Bőséges marhahús és zöldséges pörkölt

Most készen áll arra, hogy belemerüljön ebbe az ízes kiadós marhahúsból és zöldségből készült pörköltbe, amely gombával, édesburgonyával, sárgarépával, paszternával, fehérbabbal, sok gyógynövénnyel és fűszerrel készült?!