Salmonella fertőzések

Mik a szalmonella fertőzések?

A szalmonella fertőzést a szalmonella baktériumok okozzák. A szalmonella egy olyan baktériumcsoport, amely hasmenést okozhat az emberekben. Sokféle szalmonella baktérium létezik.

Mi okozza a szalmonella fertőzéseket?

Ezt a fertőzést a szalmonella baktériumok okozzák. A baktériumok emberek vagy állatok ürülékéből kerülnek át más emberekre vagy állatokra. A szennyezett ételek gyakran állati eredetűek. Ide tartoznak a marhahús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a tej vagy a tojás. De minden étel, beleértve néhány mosatlan gyümölcsöt és zöldséget is, szennyeződhet.

A szalmonella typhi az egyetlen fajta szalmonella, amely csak emberben él. Csak szennyezett étellel vagy vízzel jut emberről emberre. Ez általában súlyos és életveszélyes fertőzést okoz, amelyet tífusznak neveznek. A kezeléshez gyakran antibiotikumokra van szükség. A kezeltek egy része kis számban jobban érezheti magát a kezelés után. De továbbra is hordozzák a szervezetet, és szennyezett étellel vagy vízzel továbbítják a székletükön keresztül másoknak.

Akit veszélyeztet a szalmonella fertőzés?

A kisgyermekeket és az idősebb felnőtteket nagyobb veszély fenyegeti a szalmonellával szemben. Ezek a tényezők emelhetik a kockázatot is:

Nyers vagy alul főtt tojás, baromfi és marhahús, vagy mosatlan friss gyümölcs és zöldség fogyasztása, beleértve a nyers lucernacsírát
Állatok vagy háziállatok, például teknősök, kígyók és gyíkok kezelése
Gyógyszerek szedése vagy gyomorsavat csökkentő állapot
Olyan állapot, amely gyengíti az immunrendszert, például rák, szervátültetés vagy HIV/AIDS
Utazás a világ kevésbé fejlett részeire

Melyek a szalmonella fertőzések tünetei?

A tünetek a fertőzés után 12–72 órával jelentkeznek. Minden embernek különböző tünetei lehetnek. De ezek a leggyakoribbak:

Hasmenés
Láz
Hasi görcsök
Hidegrázás
Fejfájás
Hányinger vagy hányás

Ezek a tünetek más egészségügyi problémákra hasonlíthatnak. Mindig beszéljen orvosával a diagnózisról.

Hogyan diagnosztizálják a szalmonella fertőzéseket?

Sok különböző betegségnek vannak olyan tünetei, mint a szalmonella. Tehát a diagnózis olyan laboratóriumi vizsgálatoktól függ, amelyek azonosítják a székletben, a vérben vagy a fertőzés egyéb helyein található baktériumokat.

Hogyan kezelik a szalmonella fertőzéseket?

A kezelés a tüneteitől, életkorától és általános egészségi állapotától függ. Ez attól is függ, mennyire súlyos az állapot.

A gyomor-bélrendszeri szalmonella fertőzések gyakran 4-7 nap alatt lefutnak. Gyakran nincs szükség kezelésre. De ha súlyos hasmenése van, akkor szükség lehet rehidratálásra IV (intravénás) folyadékokkal és antibiotikumokkal. Szüksége lesz azonnali antibiotikum-kezelésre is, ha:

Gyenge immunrendszere van.
Súlyosan beteg vagy nem javul.
A fertőzés a belekből a véráramba terjed.

Melyek a szalmonella fertőzések lehetséges szövődményei?

A legtöbb ember teljesen felépül a szalmonella fertőzésből. A szalmonella tífuszos formája átterjed a véráramba. Hosszan tartó lázat és fogyást okozhat. Halálhoz vezethet.

A szalmonella ritkán terjedhet a test más részeire, például a csontokra, a májra, a lépre és a központi idegrendszerre. Néhány embernél hetekkel vagy akár hónapokkal később kialakulhat az úgynevezett reaktív ízületi gyulladás. Ezt Reiter-szindrómának is nevezik. Ízületi fájdalmat, szemirritációt és fájdalmas vizeletet okoz.

Megelőzhetők-e a szalmonella fertőzések?

Az állati eredetű élelmiszerek jelentik a legnagyobb veszélyt a szalmonella-szennyezésre. Tehát ne egyél nyers vagy alul főtt tojást, baromfit, tenger gyümölcseit vagy húst. Ne feledje, hogy egyes szószok és desszertek elkészítéséhez nyers tojást használnak, ezért legyenek óvatosak ezekkel kapcsolatban, különösen a külföldi országokban. Kövesse továbbá a CDC alábbi ajánlásait:

Győződjön meg róla, hogy minden baromfi, hús, tenger gyümölcsei és tojása jól megfőtt. Az ezen összetevők bármelyikét tartalmazó ételt főzzük 73,8 ° C (165 ° F) belső hőmérsékletre.
Ne igyon nyers vagy pasztörizálatlan tejet vagy más tejterméket.
Ne egyél nyers vagy alul főtt tojást. Dobja el a repedt tojásokat. A tojásokat hűtőszekrényben kell tartani.
Alaposan mossa meg a termékeket, mielőtt megeszi.
Ne szennyezze keresztbe az ételeket. A nyers húsokat tartsa elkülönítve a termékektől, főtt ételektől és készételektől.
A nyers ételek kezelése után alaposan mossa meg az összes edényt, beleértve a vágódeszkákat, késeket és pultokat is.
Alaposan mosson kezet az élelmiszerek kezelése előtt és a különféle élelmiszerek kezelése között.
A széklettel való érintkezés után alaposan mosson kezet.
Hüllők vagy madarak kezelése után alaposan mosson kezet. Ezek az állatok nagyobb valószínűséggel hordozzák a szalmonellát.

Egyetlen vakcina sem akadályozhatja meg a szalmonella-fertőzés szokásos eseteit. De van egy tífusz elleni oltás. Gyakran javasoljuk azoknak az embereknek, akik a világ magas kockázatú területeire utaznak. Mindig beszéljen egészségügyi szolgáltatójával legalább 4-8 héttel az Egyesült Államokba történő utazás előtt, hogy megtudja, szüksége van-e valamilyen megelőző oltásra vagy más kezelésre.

Mikor kell felhívnom az egészségügyi szolgáltatómat?

Ha tünetei rosszabbodnak vagy új tüneteket tapasztal, tájékoztassa erről egészségügyi szolgáltatóját. Ha hasmenése néhány napnál tovább tart, vagy súlyosbodik, kiszáradhat, IV-es folyadékokra és antibiotikumokra van szüksége.

A szalmonella fertőzésekkel kapcsolatos legfontosabb szempontok

A szalmonella fertőzéseket a szalmonella baktériumok okozzák. Általában hasmenést okoznak.
A szalmonella tífuszos lázat is okozhat. A test más részeire is átterjedhet.
A szalmonella-fertőzés tünetei általában hasmenés, láz, hasi görcsök, hidegrázás, fejfájás, hányinger vagy hányás.
A kezelésre szükség lehet, hacsak nem történik kiszáradás, vagy a fertőzés nem javul. Szükség lehet kezelésre is, ha az átterjed a vérre vagy más testrészekre, vagy ha gyenge az immunrendszere.
A megelőzés magában foglalja az ételek teljes főzését; távol maradni a nyerstejetől és a tojástól; valamint az élelmiszerek, edények, kezek és konyhafelületek megfelelő mosása.
Van egy oltóanyag a nemzetközi utazók számára, amely segít megelőzni a tífusz kialakulását.

Következő lépések

Tippek, amelyek segítenek a lehető legtöbbet kihozni az egészségügyi szolgáltató látogatásából:

Tudja meg látogatásának okát és azt, hogy mi akar történni.
Látogatása előtt írjon fel kérdéseket, amelyekre választ szeretne kapni.
Vigyél magaddal valakit, aki segít feltenni a kérdéseket, és emlékezhet arra, amit a szolgáltató mond neked.
A látogatáskor írja le egy új diagnózis nevét, valamint az összes új gyógyszert, kezelést vagy tesztet. Írjon fel minden új utasítást, amelyet a szolgáltató ad Önnek.
Tudja meg, miért írnak fel új gyógyszert vagy kezelést, és hogyan segít Önnek. Tudja azt is, hogy melyek a mellékhatások.
Kérdezd meg, hogy az állapotod kezelhető-e más módon?.
Tudja meg, miért ajánlott egy teszt vagy eljárás, és mit jelenthetnek az eredmények.
Tudja meg, mire számíthat, ha nem szedi a gyógyszert, vagy nem végez tesztet vagy eljárást.
Ha van további megbeszélése, írja le a látogatás dátumát, idejét és célját.
Tudja meg, hogyan fordulhat szolgáltatójához, ha kérdése van.