Recept Blog

Salsa Verde csirkepörkölt

Egy barátommal tegnap este ételt vásároltunk, és mondtam neki, hogy ki kell találnom valamit a mai bejegyzéshez. Az üzletben kóborolva tudtuk, hogy csirkét akarunk, de nem voltam biztos benne, mit kezdjek vele. Azt kérdezte tőlem, hogy jó lenne-e a zöld salsa, amelyet az élelmiszerbolt latin folyosóján találtak? Mondtam neki, hogy valószínűleg nem, kissé furcsán hangzott. Mondtam is neki, hogy nem lehet tésztám! Szóval tovább bolyongtunk a bolt körül, és az eszem folyton visszatért ahhoz a korsó salsa verde-hez. Nos, itt találtuk ki. És az egész edény üres volt, nem maradt maradék ebédre ... Azt hiszem, kitaláltunk egy őrt! És be kellett vennem azokat a csodálatos virágokat, amelyeket nekem adott ... elég megfelelő módon ... ő Hollandiából származik! Köszönöm, Claudia!

SALSA VERDE CSIRKESZÁR

6 csirkecomb, csontos, bőr eltávolítva
1 édes hagyma apróra vágva
1 piros paprika apróra vágva
3 sárgarépa, nagy apróra vágva
2 cukkini, felezve és felszeletelve
1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1/2 üveg salsa verde (vagy tényleg bármilyen salsa! Nekem csak a zöld salsa csípőssége tetszett)
zsírmentes cheddar sajt, aprítva
zsírmentes tejföl

Barnítsa a hagymát egy kis főzőspray-ben egy nagy edényben 5 percig. Hozzáadjuk a pirospaprikát és további 3 percig főzzük. Hozzáadjuk a csirkét, és mindkét oldalát megpirítjuk. Öntsük bele a csirkehúslevest, fedjük le és főzzük 30 percig. Hozzáadjuk a salsa-t, és lefedve főzzük még 10 percig. Hozzáadjuk a sárgarépát és főzzük 20 percig, az utolsó ötben hozzáadjuk a cukkinit. Pörköltet zsírmentes cheddarral és zsírmentes tejföllel tálaljuk.

A szerzőről

Közösségi megosztás

Nem, köszönöm Janice-nak ezt a csodálatos ételt. Mindig.