Sárga rizs borsóval

Hozzávalók

1 ½ evőkanál olívaolaj

½ csésze apróra vágott vöröshagyma

2 fokhagymagerezd, darálva

1 teáskanál őrölt kurkuma

1 csésze hosszú szemű fehér rizs (lásd Ann tippjeit)

1 ¾ csésze csirkehús vagy víz, felmelegítve

½ csésze fagyasztott zöldborsó

¼ csésze szeletelt mogyoróhagyma

borsóval

Hiányzik egy összetevő?

Táplálkozási tények

Útmutatások

  1. Közepes serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat. Adjunk hozzá hagymát, és pároljuk 3 percig, amíg puha nem lesz. Adjunk hozzá fokhagymát és kurkumát, és 30 másodpercig főzzük állandó keverés mellett. Adjunk hozzá rizst, és keverjük össze, hogy kurkuma-keverékkel bevonjuk. Adjunk hozzá alaplevet, sót, babérlevelet és borsót. Forraljuk fel, és hagyjuk, hogy a víz elpárologjon, amíg el nem éri a rizst. Fedje le szorosan záródó fedéllel, és csökkentse a hőt alacsonyra.
  2. Főzzük 15 percig, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk 10 percig lefedve állni. Távolítsa el a fedelet, és tegyen hozzá faggyút. Keverjük össze, és azonnal tálaljuk.

Szakács tippek

Ez az étel barna Basmati rizzsel készült finom. Az egyetlen különbség az, hogy meg kell tenned, hogy a 2. lépésben 15 perc helyett 35 percig kell főzni a rizst.

Bejegyzett dietetikus jóváhagyva

Minden receptünket szakácsok készítették, és onkológiával képzett munkatársaink regisztrált dietetikus, Kate Ueland, MS, RD, annak biztosítása érdekében, hogy mindegyiket tudományos bizonyítékokkal támasztják alá, és megfeleljenek a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által meghatározott követelményeknek.