Sárgabarack-eper hajdina süti

2 - Nem tetszett

süti

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a teljes kiőrlésű sütemény recept tökéletesen párosul bármilyen gyümölcs töltelékkel az egészséges desszert érdekében. A világos hajdina lisztet részesítjük előnyben a sötétebb fajtával szemben - enyhébb íze ragyog a gyümölcsön.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A sütemények elkészítése: Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.

Keverj össze egy teljes tálba teljes kiőrlésű lisztet, hajdina lisztet, 3 evőkanál cukrot, sütőport, szódabikarbónát és sót. Tésztakeverővel vagy két késsel vajba vágjuk, amíg a borsó nagyságú nem lesz. Készítsen egy mélyedést a keverékből, és öntsön hozzá írót és 1/4 csésze tejszínt (a mérőpoharat még ne mossa). Óvatosan keverje össze.

Fordítsa a tésztát enyhén lisztezett felületre, és pattanja meg kb. 1 hüvelyk vastag téglalapra. Hajtsa magára a tésztát, és pattanjon bele egy körülbelül 1 hüvelyk vastag téglalapba. Ismételje meg még egyszer. Vágja a tésztát 10 egyforma méretű süteményre. Tegyük át az előkészített tepsibe. Kenje meg a mérőpohárban maradt tejszínnel.

Süssük a süteményeket aranysárgássá és főzzük meg 20-25 percig. Helyezze át egy rácsra, hogy kihűljön.

A gyümölcs elkészítése: Körülbelül 30 perccel a tálalás előtt, ha vaníliarudat használ, akkor egy pengekés hegyével kaparja el a magokat egy nagy tálba. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, és dörzsöljük bele a magokat az ujjaival. Adjunk hozzá barackot és/vagy epret (és vanília kivonatot, ha bab helyett használjuk); óvatosan keverje össze. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig. Kóstolja meg a gyümölcsöt, és kívánt esetben adjon hozzá 1-2 evőkanál cukrot.

Tálaláshoz: A tejszínt és a maradék 1 evőkanál cukrot egy közepes tálban, elektromos keverővel felverjük, amíg puha csúcsok nem képződnek. Szeletelje mindegyik süteményt vízszintesen ketté, tetejére 1/4 csésze gyümölcsöt és egy részét a tejszínből.

Előretekintés: A süteményeket légmentesen, szobahőmérsékleten tárolja legfeljebb 1 napig.

Felszerelés: Pergamen papír

1 keményítő, 1/2 gyümölcs, 1/2 egyéb szénhidrát, 3 1/2 zsír