Miért kellene enni sárgarépát minden egyes nap

Mutass némi szeretetet társaid iránt. 👀

egészségügyi

30 kalóriát és kevesebb, mint egy gramm zsírt tartalmazó popot, a sárgarépa minden egészséges táplálkozás alappillére lehet (és kell!). És igen, teljesen meg vannak töltve látásvédő A-vitaminnal, függetlenül attól, hogy melyik színt választja. Az alábbiakban további információkat kaphat erről a sokoldalú gyökérzöldségről.

Táplálkozási statisztika

Adagolási méret: 1 nagy sárgarépa (kb. 8 "hosszú)

  • 30 kalória
  • 7g szénhidrát
  • .68g fehérje
  • Tartsa élesen a látást: Az A-vitamin védi a szem egészségét.
  • Erősítse az immunrendszert: Az A-vitamin a sejtek növekedését is segíti.
  • A rendszeresség elősegítése: A rost feltölti Önt, és hozzájárul a jó emésztéshez és felszívódáshoz.
  • Csökkentse a rák kockázatát: A béta-karotin segíthet megelőzni az öregedéssel járó egészségügyi problémákat, beleértve a gyomor- és prosztatarákot, valamint a gyulladást és a szívkoszorúér betegségeket.

Mindezeket a nagy lendületeket szem előtt tartva, itt kell tudnia a főzésről, az étkezésről és a sárgarépa fajtáinak kiválasztásáról.

Hány sárgarépát egyek?

Bár minden étel hízhat, ha túl sokat eszel, elég nehéz "túlzásba vinni" a termékeket - a sárgarépát is! A sárgarépa a béta-karotin kulcsforrása, az A-vitamin növényi alapú prekurzora, így remek étel a látás és a szem egészségi állapotának védelmében. Ráadásul nem kell megőrülni az adagok méretét illetően: Csak egy nagy sárgarépa több mint duplája a napi értéknek! Napi sárgarépa távol tartja a szemorvost? Nem a lehetőségek köréből.

Hámozzam meg őket?

A héjak a sárgarépában található antioxidánsok (ismert fenolos vegyületek) körülbelül felét tartalmazzák, ezért a hámozás helyett érdemes alaposan megmosni őket. Ha azonban sárgarépát aprít, hogy később fogyasszon, akkor a külső réteg eltávolítása hozzájárulhat a szín megőrzéséhez és az eltarthatóság növeléséhez.

Mi a helyzet a más színű sárgarépával?

Mindannyian táplálóak, de tápanyag-összetételük mindig enyhén eltér. A legújabb vizsgálatok szerint a fekete vagy lila sárgarépában található flavonoidoknak antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságuk van. Ráadásul a fekete sárgarépában található polifenolok, flavonoidok és karotinoidok jelentősen megvédhetik a krónikus betegségeket.

Érdekes, hogy a vörös sárgarépa egyes típusai több béta-karotint és nagy mennyiségű likopint, tápanyagot nyújthatnak, amelyek a szívbetegségek és a rákos megbetegedések csökkent kockázatával járnak.

Hogyan készítsem elő őket?

A sárgarépa főzése csökkentheti tápanyagtartalmukat, de a fagyasztás fenntartja annak nagy részét. Élvezze nyersen, aprítva salátákban vagy turmixokban.